Είναι μερικά γλυκά που μοιάζουν τόσο όμορφα που σκέφτεσαι ότι είναι κρίμα να φαγωθούν. Σε αυτή την κατηγορία ανήκουν και αυτά τα Τριανταφυλλάκια μήλου. Ένα πανέμορφο και σχετικά εύκολο γλυκάκι με μήλα, ιδανικό και για να συνοδέψει τον καφέ ή το τσάι σας αλλά και για να κλέψει τις εντυπώσεις στο brunch. Τα υλικά είναι απλά, η διαδικασία σχετικά εύκολη και το αποτέλεσμα εντυπωσιακό. Σας προτείνω να το δοκιμάσετε.
Τριανταφυλλάκια μήλου (Apple Roses)
6 άτομα
Προετοιμασία: 30 λεπτά – Ψήσιμο: 40 λεπτά
Υλικά
- 2 φύλλα έτοιμη σφολιάτα
- 3 μήλα κόκκινα
- 2 κ.σ. μαρμελάδα της αρεσκίας σας (ταιριάζει πολύ η φράουλα και τα φρούτα του δάσους)
- χυμός από 1/2 λεμόνι
- ζάχαρη άχνη & κανέλα για το γαρνίρισμα
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στον αέρα στους 180οC. Γεμίζουμε ένα μπολ με νερό, ρίχνουμε το λεμόνι και ανακατεύουμε.
- Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες, ιδανικά με το μαντολίνο. Βυθίζουμε τις φέτες μήλου στο μπολ με το λεμόνι για μην μαυρίσουν.
- Βάζουμε το μπολ στον φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά. Το αποσύρουμε και σουρώνουμε τα μήλα.
- Κόβουμε κάθε φύλλο σφολιάτας 6 κομμάτια των 5 εκ. Αλείφουμε με μαρμελάδα κάθε λωρίδα. Τοποθετούμε τις λεπτές φέτες μήλου στο πάνω μέρος του κάθε κομματιού, κολλητά τη μια δίπλα στην άλλη. Στη συνέχεια ρολάρουμε το φύλλο σιγά σιγά και θα δούμε τελειώνοντας το ρολάρισμα ότι θα έχει σχηματιστεί ένα γλυκάκι σε σχήμα τριαντάφυλλου.
- Τοποθετούμε τα τριανταφυλλάκια μας σε ελαφρώς βουτυρωμένο ταψάκι για muffins και ψήνουμε στους 180oC για περίπου 40 λεπτά.
- Αποσύρουμε από τον φούρνο και αφήνουμε στην άκρη τα τριανταφυλλάκια να κρυώσουν πριν επιχειρήσουμε να τα βγάλουμε από το ταψάκι.
- Μεταφέρουμε σε πιατέλα, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλα και σερβίρουμε.
Καλή απόλαυση!
Δοκιμάστε επίσης
