Εύκολο τηγανητό ρύζι με γαρίδες

Αυτό το τηγανητό ρύζι με γαρίδες φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα, με λίγα σκεύη και είναι τόσο εκπληκτικά νόστιμο, που θα θελήσετε να το ξαναφτιάξετε σύντομα.

ΚΡΙΘΑΡΟΤΟ ΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΚΑΛΑΜΑΡΑΚΙΑ

Μεγάλη εβδομάδα προ των πυλών και είμαι σίγουρη ότι αν δεν νηστέψατε ολόκληρη την Σαρακοστή, σίγουρα θα «κρατήσετε» την Μεγάλη εβδομάδα. Έτσι λοιπόν σήμερα η συνταγή είναι νηστίσιμη γιατί ξέρω ότι αναζητάτε νόστιμες νηστίσιμες συνταγές και η σημερινή είναι μια…

ΦΙΛΕΤΟ ΠΕΡΚΑΣ ΣΤΗ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ ΜΕ ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ ΚΡΟΥΣΤΑ // BAKED FISH FILLETS WITH SEASONED BREAD CRUMBS CRUST

(scroll down for English) Δεν ξέρω για την δική σας οικογένεια αλλά εμείς αγαπάμε πολύ τα ψάρια. Όλοι ξέρουν πόσο θρεπτικά είναι και πόσο σημαντικά για τη διατροφή όλων, πόσο μάλλον των παιδιών. Έτσι λοιπόν το Σάββατο στο σπίτι μας…

ΛΕΜΟΝΑΤΟ ΠΙΛΑΦΙ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ // LEMON SHRIMP PILAF RECIPE

(scroll down for English)  Τσικνοπέμπτη σήμερα και σίγουρα αυτή η συνταγή δεν ταιριάζει με την ημέρα αλλά είπα να πρωτοτυπήσω. Άλλωστε τα τελευταία χρόνια την ημέρα αυτή τη γιορτάζουμε με σπιτικό γύρο και μπόλικο τζατζίκι, και έχω ήδη μοιραστεί μαζί…

ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ ΛΕΜΟΝΙ ΚΑΙ ΣΚΟΡΔΟ / LEMON GARLIC SHRIMPS

(scroll down for English) Φέτος το καλοκαίρι ανακάλυψα την πιο εύκολη και πιθανότατα μια από τις πιο νόστιμες συνταγές για γαρίδες. Γαρίδες σουβλάκι! Πρόκειται για ένα πανεύκολο πιάτο, ιδανικό για καλέσματα. Το μόνο πράγματα πιθανότατα να σας δυσκολέψει είναι το…

ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΑΓΑΝΑΚΙ ΜΕ ΦΕΤΑ / SHRIMP SAGANAKI WITH FETA CHEESE

(scroll down for English) Μόνο όταν δοκιμάσει κανείς ντόπιες ελληνικές γαρίδες, μπορεί να συνειδητοποιήσει πόσο απέχουν – γευστικά – από τις υπόλοιπες. Έτσι λοιπόν, όταν τις προάλλες ένα φιλικό μας ζευγάρι είχε την ευγενική καλοσύνη να μας στείλει μερικές φρέσκες…

ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ / SEAFOOD RISOTTO

(scroll down for English)  Σήμερα η ημέρα απαιτεί θαλασσινά και ουζάκι ή τσίπουρο, εσείς διαλέγετε. Τα θαλασσινά δεν τα αγαπούν πολλοί, αυτό το ριζότο όμως σίγουρα θα το λατρέψουν.  ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ 4 άτομα  Προετοιμασία: 10 λεπτά – Μαγείρεμα: 30…

ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΑΒΟΥΡΙ / CRAB GREEN SALAD

(scroll down for English) Μια πλούσια σε υλικά πράσινη σαλάτα μπορεί πολύ εύκολα να αποτελέσει ένα ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το καβούρι με 1 φλυτζ. βραστές γαρίδες. ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΑΒΟΥΡΙ 4-6 άτομα Προετοιμασία: 10 λεπτά ΥΛΙΚΑ 1…

ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ / FRIED COD WITH SCORDALIA (GREEK GARLIC-POTATOE DIP)

(scroll down for English) Τα πεθερικά μου έχουν το πιο όμορφο εξωχικό που μπορείτε να φανταστείτε. Δεν είναι τίποτα εντυπωσιακό ή πολυτελές αλλά βρίσκεται στην πιο όμορφη τοποθεσία. Ακριβώς πάνω στην παραλία. Η παραλία είναι κυριολεκτικά ο κήπος τους. Μας…

ΓΑΡΙΔΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ / GREEK SHRIMP SPAGHETTI (GARIDOMAKARONADA)

Τώρα που καλοκαίριασε για τα καλά μια νόστιμη γαριδομακαρονάδα και ένα παγωμένο ουζάκι είναι το ιδανικό φαγητό για να ξεμυαλιστούμε και να αρχίσουμε να σκεφτόμαστε διακοπές και ηλιόλουστες αμμουδιές.  Σίγουρα στο Βιβλίο σας θα έχετε μια συνταγή για Γαριδομακαρονάδα. Η…