ΖΑΜΠΟΝΟΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΜΠΕΣΑΜΕΛ // HAM & CHEESE PIE WITH BECHAMEL SAUCE FILLING

(scroll down for English) Πέρασε καιρός από την τελευταία συνταγή που δημοσίευσα αλλά η αλήθεια είναι ότι ποτέ δεν έπαψα να δοκιμάζω νέες γεύσεις και συνταγές, τις περισσότερες από τις οποίες θα σας παρουσιάσω σύντομα. Την αρχή θα κάνω με…

35 ΕΥΚΟΛΕΣ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ // 35 EASY SUMMER COOKING RECIPES

(scroll down for English) Για πάνω από μια δεκαετία περνάμε τις καλοκαιρινές μας διακοπές στο εξωχικό των πεθερικών μου στο Πήλιο. Παλαιότερα – προ παιδιών και οικονομικής κρίσης – ήταν ο τελευταίος μας διακοπο-προορισμός μέχρι να επιστρέψουμε πίσω στη δουλειά,…

ΕΥΚΟΛΗ ΜΗΛΟΠΙΤΑ // EASY APPLE PIE

(scroll down for English) Η μηλόπιτα είναι ανάμεσα στα 3 αγαπημένα μου γλυκά. Το απόλυτο συνοδευτικό του απογευματινού μου καφέ. Έχω ψάξει πολύ και έχω πειραματιστεί ακόμη πιο πολύ αναζητώντας την ιδανική συνταγή για μηλόπιτα πριν καταλήξω σ’ αυτήν. Πραγματικά…

20 ΓΛΥΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΜΗΛΑ / 20 APPLE DESSERT RECIPES

(scroll down for English) Μαζί με τα πρώτα κρύα του Φθινοπώρου έρχονται και τα μήλα να κατακλύσουν τους πάγκους. Ολόκληρα ή σε φέτες (με λίγη κανέλα) είναι ότι καλύτερο για snack ανάμεσα στα γεύματα. Άλλωστε, ένα μήλο την ημέρα ……

ΛΑΔΕΝΙΑ / LADENIA PIE

(scroll down for English) Οι πίτες είναι αναπόσπαστο κομμάτι της Ελληνικής κουζίνας και στο δικό μας σπίτι τις αγαπάμε πολύ. Ενδεχομένως κάποιες πίτες να απαιτούν κόπο και χρόνο αλλά η συγκεκριμένη πίτα δεν ανήκει σ’ αυτήν την κατηγορία. Η Λαδένια…

ΓΡΗΓΟΡΗ ΖΑΜΠΟΝΟΤΥΡΟΠΙΤΑ / QUICK AND EASY HAM & CHEESE PIE

(scroll down for English) Όπως θα έχετε καταλάβει, αγαπάμε πολύ τις πίτες. Έτσι λοιπόν δεν χάνω ευκαιρία να τις προσθέτω στο μενού της εβδομάδας καθώς εκτός από εύκολες είναι και χορταστικές. Ειδικά τώρα που έχουμε μπεί για τα καλά στην…

ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΤΙΚΗ ΚΟΤΟΠΙΤΑ ΜΕ ΦΛΟΥΡΙ / NEW YEAR’S CHICKEN PIE WITH LUCKY COIN

(scroll down for English) Σε πολλά μέρη της Ελλάδος η πρωτοχρονιάτικη βασιλόπιτα έχει την μορφή αλμυρής πίτας. Εμείς βέβαια μπορεί να προτιμάμε αυτήν σε μορφή κέικ (μπορείτε να βρείτε την συνταγή εδώ) αλλά ποτέ δεν λέμε όχι σε ένα κομμάτι…

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ, ΜΠΕΙΚΟΝ ΚΑΙ BLUE CHEESE / SPINACH, BACON & BLUE CHEESE QUICHE

(scroll down for English)  Αγαπημένο φαγητό στο σπίτι μας, οι κάθε λογής πίτες και τάρτες. Εύκολο φαγητό για τις καθημερινές καθώς μπορεί να ετοιμαστεί από την προηγούμενη ημέρα. Ο συνδιασμός σπανάκι και blue cheese, είναι από τους αγαπημένους μας.  ΤΑΡΤΑ…

ΜΠΑΤΖΙΝΑ / BATZINA (GREEK TRADITIONAL CRUSTLESS ZUCCHINI PIE)

 (scroll down for English)  Οι πίτες είναι το αγαπημένο μας φαγητό στο σπίτι. Ειδικότερα οι γρήγορες πίτες, αυτές που τις ετοιμάζεις και τις βάζεις στον φούρνο χωρίς να το καταλάβεις. Πρώτη διδάξας η πεθερά μου που μπορεί να ετοιμάζει πίτα…

EASY GREEK CHEESE PIE / ΕΥΚΟΛΗ ΑΦΡΑΤΗ ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΧΩΡΙΣ ΚΟΠΟ

We love pies in our home. Both savory and dessert pies. All kind of pies. My grandmother used to make the most delicious pies with handmade phyllo pastry and only few ingredients and bake them into her unique outdoor oven. …