Tag

Recipes Round Up

Browsing

Ημέρες νηστείας και όλοι πασχίζουμε να βρούμε πρωτότυπες και γευστικές συνταγές που να καλύπτουν την απουσία κρέατος, γαλακτοκομικών και αυγών. Ευτυχώς υπάρχει πληθώρα συνταγών και έτσι το τραπέζι της Μεγάλης Εβδομάδας, γίνεται μοναδικό. Παρακάτω θα βρείτε 28 νηστίσιμες vegan συνταγές από συνοδευτικά και κυρίως πιάτα μέχρι γλυκά, που καλύπτουν όλες τις προτιμήσεις.

Τι να μαγειρέψω; 28 νηστίσιμες vegan συνταγές για όλους

*Πατήστε πάνω στον τίτλο της συνταγής για να ανακατευθεινθείτε στην συνταγή.

Φάβα

Γευστικότατη και κρεμώδες, με μπόλικο ελαιόλαδο και κρεμμυδάκι είναι το ιδανικό dip και όχι μόνο.

fava

Σαλάτα με Ψητές Πιπεριές

Μια νόστιμη και δροσερή σαλάτα την οποία μπορείτε να σερβίρετε τόσο μόνη της όσο και πάνω σε φρυγανισμένο ψωμάκι.

Είναι μια νόστιμη και δροσερή σαλάτα την οποία μπορείτε να σερβίρετε τόσο μόνη της όσο και πάνω σε φρυγανισμένο ψωμάκι

Μεξικάνικη σαλάτα με φασόλια και καλαμπόκι

Πολύχρωμη, ελαφριά μεξικάνικη σαλάτα με δύο διαφορετικά είδη φασολιών, τοματίνια, πολύχρωμες πιπεριές, κρεμμύδι και καλαμπόκι.

Πολύχρωμη, ελαφριά μεξικάνικη σαλάτα με δύο διαφορετικά είδη φασολιών, τοματίνια, πολύχρωμες πιπεριές, κρεμμύδι και καλαμπόκι.

Παντζάρια σαλάτα με κάπαρη

Μια εύκολη και αρκετά απλή συνταγή. Απλά ψήνεται τα παντζάρια και τα προσθέτετε στο dressing.

Είναι εύκολη και αρκετά απλή. Απλά ψήνεται τα παντζάρια και τα προσθέτετε στο dressing.

Πατατοσαλάτα με dressing μουστάρδας

Απλά βράζουμε τις πατάτες και τις ανακατεύουμε με κρεμμύδι, μαϊντανό και λίγη βινεγκρέτ … τόσο απλά! Η σαλάτα μας είναι έτοιμη. Απλή, γρήγορη, μπορεί να προετοιμαστεί από την προηγούμενη ημέρα και σίγουρα θα την αγαπήσουν όλοι.

Απλά βράζουμε τις πατάτες και τις ανακατεύουμε με κρεμμύδι, μαϊντανό και λίγη βινεγκρέτ … τόσο απλά! Η σαλάτα μας είναι έτοιμη. Απλή, γρήγορη, μπορεί να προετοιμαστεί από την προηγούμενη ημέρα και σίγουρα θα την αγαπήσουν όλοι.

Ταραμοκεφτέδες

Ταραμοκεφτέδες! Πικάντικες, νηστίσιμες μπαλίτσες ιδανικές να συνοδέψουν το ουζάκι ή το τσιπουράκι σας.

Ταραμοκεφτέδες! Πικάντικες, νηστίσιμες μπαλίτσες ιδανικές να συνοδέψουν το ουζάκι ή το τσιπουράκι σας.

Μελιτζανοκεφτέδες φούρνου

Μελιτζανοκεφτέδες πεντανόστιμοι, γεμάτοι αρώματα όχι τηγανητοί αλλά ψημένοι στον φούρνο. 

melitzanokeftedes-fournou-syntagi

Nτοματοκεφτέδες Σαντορίνης

Πεντανόστιμοι ντοματοκεφτέδες από το χεράκια της Κυρά Κατίνας, από την ομώνυμη ταβέρνα στο Αμμούδι Σαντορίνης.

Λαδένια

Η Λαδένια είναι η παραδοσιακή πίτα της Κιμώλου και αποτελεί την ελληνική παραλλαγή της ιταλικής πίτσα. Πρόκειται για πιτούλα με ψωμένια βάση, γαρνιρισμένη με ντομάτες, κρεμμύδια και ελαιόλαδο. Είναι το ιδανικό νηστίσιμο σνακ και μπορείτε να την εμπλουτίσετε με ελιές, κάππαρη κλπ.

Ταχινόσουπα της Μεγ. Παρασκευής

Είθισται την Μεγάλη Παρασκευή, οι κατσαρόλες να είναι γεμάτες με ταχινόσουπα, ένα αριστούργημα θαλπωρής και θρέψης. Ταχινόσουπα της Μεγ. Παρασκευής λοιπόν, μιας και το απαιτεί η ημέρα. Λίγο «πειραγμένη» βέβαια, μα το ίδιο «ηθική» μιας που δεν έχει ίχνος από λάδι. 

Ταχινόσουπα της Μεγ. Παρασκευής, μια νόστιμη σούπα λίγο "πειραγμένη" αλλά το ίδιο "ηθική" καθώς δεν περιέχει καθόλου λάδι.

Πικάντικες Γαρίδες

Μια πολύ εύκολη συνταγή που φτιάχνεται σε χρόνο μηδέν, ιδανική για την περίοδο της Σαρακοστής και όχι μόνο. Εάν την συνοδεύσετε με ρυζάκι έχετε ένα υπέροχο κυρίως πιάτο.

Λεμονάτο Πιλάφι με Γαρίδες

Ένα πεντανόστιμο πιάτο με γαρίδες, το οποίο μπορείτε να σερβίρετε είτε ως συνοδευτικό είτε ως κυρίως.

Ριζότο με Θαλασσινά

Τα θαλασσινά δεν τα αγαπούν πολλοί, αυτό το ριζότο όμως σίγουρα θα το λατρέψουν. 

rizoto-me-thalassina

Κριθαρότο με φρέσκα καλαμαράκια

Πεντανόστιμο Κριθαρότο με φρέσκα καλαμαράκια, που δεν θα αφήσει κανέναν ασυγκίνητο.

πεντανόστιμο Κριθαρότο με φρέσκα καλαμαράκια, που δεν θα αφήσει κανέναν ασυγκίνητο.

Γαριδομακαρονάδα

Γαριδομακαρονάδα, μια εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη συνταγή. Για καλύτερο γευστικό αποτέλευσμα, χρησιμοποιήστε φρέσκιες γαρίδες αλλά και με κατεψυγμένες είναι νόστιμη! 

Vegan Fajitas με μανιτάρια και κρέμα αβοκάντο

Vegan Fajitas με μανιτάρια στο φούρνο! Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα ταψί και 20 λεπτά από τον χρόνο σας για να απολαύσετε ένα πεντανόστιμο φαγητό, με μεξικάνικο αέρα και μπόλικα λαχανικά. Είναι τόσο νόστιμο που δεν θα σας λείψει το κρέας. Ιδανικό για vegan αλλά και για όσους νηστεύουν.

Vegan Fajitas με μανιτάρια στο φούρνο! Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα ταψί και 20 λεπτά από τον χρόνο σας για να απολαύσετε ένα πεντανόστιμο φαγητό, με μεξικάνικο αέρα και μπόλικα λαχανικά. Είναι τόσο νόστιμο που δεν θα σας λείψει το κρέας. Ιδανικό για vegan αλλά και για όσους νηστεύουν.

Μπιφτέκια λαχανικών

Αυτά τα μπιφτέκια λαχανικών, γίνονται σε λίγα μόλις λεπτά, με ελάχιστα υλικά. Είναι ιδανικά για μεσημεριανό, βραδινό, για το ταπεράκι της δουλειάς/σχολείου ακόμη για το σαντουϊτσάκι σας!

Μπιφτέκια λαχανικών, μια γρήγορη συνταγή με ελάχιστα υλικά. Ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα, για το ταπεράκι, ακόμη για το σαντουϊτσάκι σας!

Burgers με μανιτάρια πορτομπέλο & πεντανόστιμη σως αβοκάντο

Πεντανόστιμα vegan burgers με μανιτάρια πορτομπέλο και σως αβοκάντο, την οποία σημειωτέον μπορείς άνετα να σερβίρεις και ως ντιπ με κριτσινάκια ή τραγανά τορτίγιας.

Πεντανόστιμα vegan burgers με μανιτάρια πορτομπέλο και σως αβοκάντο, την οποία σημειωτέον μπορείς άνετα να σερβίρεις και ως ντιπ με κριτσινάκια ή τραγανά τορτίγιας

Ρεβανί Αγρινίου

Στο Αγρίνιο και στις γύρω περιοχές φτιάχνουν ένα απίθανο γλυκό που το ονομάζουν Ρεβανί ή Ριβανί ή Ραβανί, το οποίο δεν έχει καμία απολύτως σχέση με το αφράτο Ραβανί που γνωρίζουμε. Είναι ένα είδος σιμιγδαλένιου χαλβά που ψήνεται.

Σιμιγδαλένιος Χαλβάς

Παραδοσιακός σιμιγδαλένιος χαλβάς, ο λεγόμενος και 1-2-3-4! Γεμάτος αρώματα και πλούσια γεύση.

Σταφιδόψωμα

Λαχταριστά σταφιδόψωμα που ξυπνούν παιδικές μνήμες.

Sweet bread rolls with raisins - Ioanna's Notebook

Σοκολατένια Τρουφάκια χωρίς ψήσιμο

Ένα σοκολατένιο κέρασμα το χρειαζόμαστε, όχι μόνο για τους αναπάντεχους επισκέπτες αλλά και για την λιγούρα μας. Τι καλύτερο λοιπόν από ένα μικρό τρουφάκι και μάλιστα νηστίσιμο;

Νηστίσιμα κουλουράκια με ταχίνι

Αυτά τα κουλουράκια με ταχίνι, συνοδεύουν τέλεια τον πρωινό σας καφέ και είναι ιδανικά για την περίοδο της Σαρακοστής γιατί δεν έχουν καθόλου λάδι.

Νηστίσιμα κουλουράκια με ταχίνι - Μια εύκολη συνταγή που αποδεικνύει ότι τα νηστίσιμα γλυκά μπορεί να είναι και πεντανόστιμα και υγιεινά.

Νηστίσιμες Φλογέρες Μήλου

Nηστίσιμες φλογέρες μήλου. Γρήγορη, εύκολη και υγιεινή. Υγιεινή, ναι τολμώ να το πω κι ας έχει φύλλο κρούστας. Αυτή η συνταγή για νηστίσιμες φλογέρες μήλου, σας επιτρέπει «το παιχνίδι» με ό,τι υλικά έχετε στην κουζίνα σας.

Νηστίσιμες «φλογέρες» μήλου - Γρήγορη, εύκολη και υγιεινή συνταγή, η οποία σας επιτρέπει «το παιχνίδι» με ό,τι υλικά έχετε στην κουζίνα σας.

Υγιεινή Σοκολατένια Μους με Αβοκάντο (4 μόνο υλικά)

Υγιεινή σοκολατένια μους με αβοκάντο! Σε 15 λεπτά, μόνο με 4 υλικά! Και αν τυχόν αναρωτιέστε για το αβοκάντο, θα σας πω ότι ούτε που το καταλαβαίνετε!

Υγιεινή σοκολατένια μους με αβοκάντο και μόνο με 4 υλικά. Ένα υγιεινό γλυκάκι που θα θέλετε να φτιάχνετε και να απολαμβάνετε ξανά και ξανά.

“Μεθυσμένα” νηστίσιμα με ινδοκάρυδο

Νηστίσιμα γλυκάκια που και εύκολα είναι, και λίγα υλικά απαιτούν και πάνω απ’ όλα είναι πεντανόστιμα.

Κυπριακές Ταχινόπιτες

Η συνταγή αυτή έρχεται κατευθείαν από την Κύπρο. Λαχταριστές και θρεπτικές ταχινόπιτες, ιδανικές ως snack για το σχολείο ή το γραφείο. Αξίζει να τις δοκιμάσετε. 

Νηστίσιμο Σοκολατένιο Κέικ

Ένα ζουμερό και αφράτο κέικ, πλούσιο σε σοκολάτα που όμοιό του δεν έχετε ξαναφάει.

Η επόμενη Κυριακή ονομάζεται “Κυριακή της τυροφάγου”ή “Κυριακή της τυρινής” ενώ η εβδομάδα που τώρα διανύουμε ονομάζεται“τυρινή εβδομάδα”. Η θρησκευτική παράδοση θέλει τους χριστιανους να μην καταναλώνουν κρέας, για να προετοιμαστούν για τη μεγάλη νηστεία της Σαρακοστής. Έτσι λοιπον, την εβδομάδα αυτή συνηθίζεται η κατανάλωση ψαριού, τυριού, γάλακτος, αυγών αλλά και ζυμαρικών. Τυρόπιτες, μακαρονάδες, τυρόψωμα, ομελέτες αλλά και γαλατόπιτες, γαλακτομπούρεκα, ρυζόγαλα, κρέμες και όποια άλλη συνταγή έχει ως κύριο συστατικό το τυρί, το γάλα και αυγά πρωταγωνιστεί αυτή την εβδομάδα.

18 Συνταγές για την Τυρινή Εβδομάδα

Παρακάτω θα βρείτε 18 αγαπημένες συνταγές (μερικές με κάποιο twist!) για να απολαύσετε την Τυρινή Εβδομάδα.

Τσαλακωτή τυρόπιτα με 4 τυριά

Αφράτη τυρόπιτα χωρίς κόπο

Τάρτα με σπανάκι, μανιτάρια και blue cheese

Γρήγορα και νόστιμα τυροπιτάκια

Αλμυρές αβγόφετες με κρέμα φέτας

Cloud Bread

Σπαγγέτι Cacio e Pepe

Νιόκι με σάλτσα τυριών

Pesto Tortellini στον φούρνο

Τορτελίνι με μοτσαρέλα, λιαστές ντομάτες και σπανάκι

Χωριάτικη Σαλάτα Ζυμαρικών

Ομελέτα φούρνου με πατάτες

Μπατζίνα

Μελιτζάνες στο φούρνο με τυριά – χωρίς τηγάνισμα

Φέτα ψητή στο αλουμινόχαρτο

Γαλακτομπούρεκο

Τηγανήτες με φρέσκια μυζήθρα μέλι και ρακή

Γλυκιές Αβγόφετες με κόκκινα φρούτα στον φούρνο

Εντάξει ας το παραδεχθούμε … η Γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου είναι μια ακόμη δικαιολογία να απολαύσουμε κάθε είδους σοκολατένιο πειρασμό χωρίς τύψεις. Ο Βαλεντίνος προαιρετικός … γιατί μερικές απολαύσεις δεν μοιράζονται εύκολα! Επειδή λοιπόν τα σπιτικά γλυκά έχουν άλλη γλύκα και αν είναι και εύκολα, η απόλαυση πολλαπλασιάζεται … παρακάτω θα βρείτε 5+1 Εύκολες συνταγές για τον Άγιο Βαλεντίνο. Όλες με λίγα υλικά που σίγουρα έχετε! Επιλέξτε αυτή που σας ταιριάζει περισσότερα και γιατί όχι; Όλες!

*Πατήστε πάνω στον τίτλο της συνταγής για την αναλυτική συνταγή

5+1 Εύκολες συνταγές για τον Άγιο Βαλεντίνο

Αυτά τα σοκολατένια τρουφάκια με 2 μόνο υλικά θα τα φτιάχνετε ξανά και ξανά! Είναι πεντανόστιμα και λιώνουν στο στόμα. Θα τα λατρέψετε!

1| Σοκολατένια Τρουφάκια με 2 μόνο υλικά!

Αυτά τα σοκολατένια τρουφάκια με 2 μόνο υλικά θα τα φτιάχνετε ξανά και ξανά! Είναι πεντανόστιμα, λιώνουν πραγματικά στο στόμα. Είμαι σίγουρη ότι θα τα λατρέψετε και εσείς όσο τα έχουν λατρέψει όλοι όσοι τα έχουν δοκιμάσει. Αυτή η συνταγή είναι από τις all time classic συνταγές μου, την οποία φτιάχνω πάντα τα Χριστούγεννα αλλά και πολλές φορές μέσα στη χρονιά. Δοκιμάστε την!

2| Σοκολατάκια με καραμέλα και θαλασσινό αλάτι

Η πρώτη ever δημοσίευση που έκανα. Αυτά τα σοκολατάκια δεν υπάρχει περίπτωση να τα δοκιμάσει κάποιος και να μην ξετρελαθεί. Ο συνδυασμός σοκολάτας, καραμελας και αλατιού είναι κόλαση!

Φράουλες με επικάλυψη σοκολάτας! Συνταγή για φρέσκιες, ζουμερές φράουλες, βουτηγμένες σε πλούσια σοκολάτα … υπάρχει τίποτα καλύτερο;

3| Φράουλες με επικάλυψη σοκολάτας

Φράουλα και σοκολάτα, άλλος ένας αγαπημένο συνδυασμό. Εάν λοιπόν τον λατρεύετε και εσείς, ο καλύτερος τρόπος για να τον απολαύσετε είναι η συνταγή για φράουλες με επικάλυψη σοκολάτας! Φρέσκιες, ζουμερές φράουλες, βουτηγμένες σε πλούσια σοκολάτα … υπάρχει τίποτα καλύτερο;

4| Εύκολη τάρτα σοκολάτας χωρίς ψήσιμο

Εύκολη τάρτα σοκολάτας χωρίς ψήσιμο με μόνο 4 υλικά. Πεντανόστιμη, πραγματικά πανεύκολη που θα εντυπωσιάσει ακόμη και τους πιο δύσκολους!

Είναι κάποιες συνταγές που πραγματικά κανείς δεν φαντάζεται πόσο εύκολες και ταυτόχρονα πόσο πεντανόστιμες είναι. Όπως αυτή η εύκολη τάρτα σοκολάτας χωρίς ψήσιμο. Λαχταριστή, πεντανόστιμη, πραγματικά πανεύκολη με μόνο 4 υλικά και χωρίς ψήσιμο. Δοκιμάστε την! 

5| Τάρτα μους σοκολάτας με καραμέλα

Η πιο εύκολη και ταυτόχρονα η πιο εντυπωσιακή συνταγή για τάρτα σοκολάτας που θα φτιάξετε ποτέ! Το καλύτερο; Χρειάζονται μόνο ΤΕΣΣΕΡΑ υλικά. Εάν θέλετε να την κάνετε ακόμα πιο γρήγορα, μπορείτε να αντικαταστήσετε τόσο την καραμέλα με έτοιμο Dulce de Leche που θα βρείτε στα μεγάλα super market όσο και τη μους σοκολάτας με στιγμής. 

Αυτή η συνταγή για Red Velvet Cake με Cream Cheese Frosting θα σας συγκλονίσει με την ευκολία και τη γεύση της!

6| Red Velvet Cake με Cream Cheese Frosting 

Στον κόσμο των γλυκών, το Red Velvet Cake είναι κάτι παραπάνω από ένα κέικ βαμμένο κόκκινο. Αυτό το κλασικό αμερικάνικο κέικ είναι ένας άψογος συνδιασμός υφής, γεύσης και επικάλυψης. Ένα κέικ με έντονη γεύση, αέρινο και ελαφρύ, ψηλό, εντυπωσιακό και καλυμμένο από άκρη σε άκρη με γλάσο κρέμας τυριού. Το καλύτερο; Είναι πολύ εύκολο να το φτιάξετε στο σπίτι … Πιστέψτε με! 

Κλείνοντας σας προτείνω να δοκιμάσετε και το σοκολατένιο μου brownies … κόλαση!!!

Το πρωινό της νέας χρονιάς είναι γεμάτο από πολλά … γέλια, χαρά, μπόλικο χαρτί περιτυλίγματος και μουσική. Τι καλύτερο λοιπόν από ένα μοναδικό πρωινό για να ξεκινήσει η νέα χρονιά νόστιμα; Κάντε μια μικρή προετοιμασία από το προηγούμενο βράδυ και ξεκινήστε τη Νέα Χρονιά με οικογενειακό πρωινό στην τραπεζαρία. Σας προτείνω να στρώσετε το τραπέζι με το “καλό” τραπεζομάντηλο και να βγάλετε επιτέλους το “καλό” σερβίτσι του καφέ από το ντουλάπι. Τι τα κρατάμε; Ανάλογα με τον χρόνο και την διάθεση μπορείτε να ετοιμάσετε Παραδοσιακές τηγανήτες που θα σερβίρετε με μέλι, μαρμάδα ή σοκολάτα, βάφλες, αυγόφετες απλές αλλά και φούρνο. Γλυκιές, αλμυρές δημιουργίες άλλες υγιεινές άλλες όχι και τόσο … ότι αγαπάτε και λαχταράτε! Παρακάτω θα βρείτε συγκεντρωμένες ιδέες για το Βρείτε λοιπόν παρακάτω 10 μοναδικές ιδέες για το πρώτο πρωινό της νέας χρονιάς. 

Πατήστε στον τίτλο της συνταγής για περισσότερες λεπτομέρειες

Στεφάνι με Ρολά Κανέλας

Learn how to make a warm and fluffy, ooey gooey cinnamon roll wreath! Recipe on sallysbakingaddiction.com

Αφράτα Ρολά κανέλας (Cinnamon Rolls) εύκολα και γρήγορα

Καραμελωμένα French Toasts

Αβγόφετες στον φούρνο με Κανέλα

Χιονονιφάδα Κρουασάν με Νουτέλα

Nutella™-Raspberry Crescent Snowflake

Παραδοσιακές χωριάτικες τηγανίτες

Υγιεινές Τηγανίτες με Βρώμη

These healthy oatmeal blender pancakes are packed with protein, whole grains and fibre! The best part is, they taste delicious and are 100% kid approved!

Churro Βάφλες με Καραμέλα Γάλακτος

churro waffles with dulce de leche topping

Σουφλέ Φούρνου με Αβγόφετες

 :

Γλυκιές Αβγόφετες με κόκκινα φρούτα στον φούρνο

Πουτίγκα φούρνου με τσουρέκι και σοκολάτα

Δανέζικες Τηγανίτες

Aebleskiver Danish Pancakes

Πανεύκολες Σπιτικές Βάφλες

Γρήγορη Μπουγάτσα για τα ψέματα

Αυγά σε σάλτσα ντομάτας με φέτα

Κρουασάν Δακτυλίδι με Αυγά και Μπέικον

This beautiful Crescent Bacon Breakfast Ring will be everyone's weekend breakfast of choice, it's loaded with bacon, eggs and cheese. Perfect for brunch as well.

Ψωμάκια pull-apart με Μπέικον και Τυρί

Bacon-Cheese Pull-Aparts

Βάφλα-Ομελέτα

omelet waffle bar

Αλμυρές αβγόφετες με κρέμα φέτας

Τηγανήτες με φρέσκια μυζήθρα μέλι και ρακή

Οι Γιορτές απαιτούν μικρές απολαύσεις. Μια από αυτές είναι σίγουρα όλα τα γιορτινά κοκτέιλ που απολαμβάνουμε οικογενειακώς αλλά και με αγαπημένους φίλους. Βρείτε παρακάτω μερικές συνταγές για μοναδικά γιορτινά ποτά, φορέστε το γιορτινό σας χαμόγελο και απολαύστε τα!

Winter White Cosmo

Cranberry Margaritas

Glühwein

Αυτό το Glühwein, Mulled wine ή ζεστό γλυκό κρασί με μπαχαρικά είναι γεμάτο αρώματα και υπόσχεται να φέρει τα Χριστούγεννα στο ποτήρι σας.

The North Pole Cocktail

Γιορτινός “χυμός”

White Christmas Margarita

Mimosa με κράνμπερι

Limoncello spritz

Spiced Cranberry Hot Toddy

Mojito με κράνμπερι

Winter Cobbler

Punch με ρούμι και μύρτιλλα

Η σύνθεση ενός γιορτινού μενού μπορεί να αποτελέσει ένα δύσκολο έργο. Είναι πολλοί οι παράγοντες που πρέπει να σκεφτείς. Οι προτιμήσεις των καλεσμένων, ο χρόνος, το κόστος, τα υλικά. Καλό είναι λοιπόν να προετοιμαστούμε νωρίς και σωστά για να γλιτώσουμε χρήμα και άγχος. Δείτε παρακάτω μερικές πρωτότυπες συνταγές για το γιορτινό τραπέζι.

Συνταγές για το γιορτινό τραπέζι

ΟΡΕΚΤΙΚΑ
Καροτόσουπα με τζίντζερ

Χριστουγεννιάτικη μπάλα τυριού

Χριστουγεννιάτικη μπάλα τυριού

Μανιτάρια γεμιστά με τυρί κρέμα και ψιλοκομμένα λαχανικά

Ρολάκια με κραμπερι και τυρί φέτα

Δείτε επίσης: 25+ Συνταγές για Γιορτινά Ορεκτικά

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

Χριστουγεννιάτικη ψητή γαλοπούλα με γέμιση στο πλάι

Χοιρινό μπούτι με μέλι και πορτοκάλι

Ψαρονέφρι με κρούστα, πουρέ πράσου και κρασάτα φρούτα

Χειμωνιάτικο οσομπούκο με κρασί και πιλάφι

Κοτόπουλο με κράνμπερις

ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ

Ψητά λαχανάκια Βρυξελλών και καρότα με μπαλσάμικο

Τραγανές ψητές πατάτες

Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με ρόδι, αχλάδι και dressing τζίντζερ

Πράσινη σαλάτα με σπαράγγια και τραγανό προσούτο

ΓΛΥΚΑ

Εύκολη τάρτα σοκολάτας χωρίς ψήσιμο

Cheesecake με μπισκότα βουτύρου

Τάρτα φυστικοβούτυρο χωρίς ψήσιμο με Snickers και αλμυρή καραμέλα

Εκμέκ καταϊφι

Έφτασε ο καιρός που τα παιδιά ξεκινάνε το σχολείο. Για όλους είναι μια δύσκολη περίοδος. Τα περισσότερα παιδιά δεν θέλουν να πάνε πίσω στο σχολείο μιας και οι ημέρες των διακοπών ήταν υπέροχες και θα ήθελαν να συνεχιστούν για πάντα. Από την άλλη μεριά, εμείς οι γονείς θέλουμε οπωσδήποτε τα παιδιά να επιστρέψουν στο σχολείο για να μπορέσουμε να επανέλθουμε στην καθημερινότητά μας, όσο και εαν αυτό σημαίνει ότι ξεκινά και το “παιχνίδι” με τον χρόνο για να τα προλάβουμε όλα. Τετράδια, μολύβια, λίστες υλικών, εξωσχολικές δραστηριότητες γίνονται οι πρωταγωνιστές αυτών των ημερών. Σημαντικό “πονοκέφαλο” αποτελεί και το κολατσιό. Τι θα φάνε τα παιδιά στο διάλειμμα; Μερικά θρεπτικά υλικά, όρεξη και καλή οργάνωση και τα σπιτικά σνακ γαι το σχολείο είναι έτοιμα! Επειδή λοιπόν όλοι και όλες αναζητάμε εύκολες, γρήγορες, νόστιμες και κυρίως θρεπτικές συνταγές για να εφοδιάσουμε τα βλαστάρια τους, παρακάτω θα βρείτε 40+ από τις καλύτερες συνταγές για το σχολικό κολατσιό που θα λατρέψουν όλα τα παιδιά.

Back to School | 40+ Συνταγές για το σχολικό κολατσιό

A | Πίτες και πιτάκια

Γρήγορα Τυροπιτάκια

30 School Snack Recipes - Ioanna's Notebook

Ατομική Μπουγάτσα με σπιτικό φύλλο

Κυπριακές Ταχινόπιτες

Κρουασάν με Κρέμα Τυριών

Ρολάκια Κρουασάν με Γαλοπούλα και Τυρί

Easy Turkey and Cheese Crescent Roll Ups

Αλμυρές αβγόφετες με κρέμα φέτας

Κρουασίνια με Μήλο και Κανέλα

Apple and cinnamon twists:

Μίνι κρουασάν σοκολάτας

Μπατζίνα

Γρήγορη Ζαμπονοτυρόπιτα

Εύκολη Τυρόπιτα

30 School Snack Recipes - Ioanna's Notebook

Τσαλακωτή τυρόπιτα με 4 τυριά

Ρολάκια πίτσας

Β | Κέικ & muffins

Κλασικό Κέικ Σοκολάτα – Βανίλια

Σοκολατένιο Κέικ χωρίς αυγά και γάλα

Υγιεινό Κέικ Λεμόνι

Απίθανο Κεικ Λεμόνι

Κέικ πορτοκάλι με αρωματικό γλάσο πορτοκαλιού

Κέικ με καρύδα, λεμόνι και κολοκυθάκια

Αρωματικό Κέικ Κολοκύθας

Κέικ με Crumb Κανέλας

Banana Bread

Τα καλύτερα σπιτικά Brownies

Brownies με Καρύδια

Αλμυρό Κέικ με Φέτα και Μπέικον

Donut Muffins

Flourless Blueberry Muffins με Βρώμη

Muffins με Λαχανικά και Ανθότυρο

Mini Corn Dog Muffins

Γ. Ψωμάκια

Σταφιδόψωμα

Sweet bread rolls with raisins - Ioanna's Notebook

Ψωμάκια Πατάτας με Γέμιση Τυριού

Mickey Pretzels

Mickey Pretzels - They only take 10 minutes to make!

Κουλούρι Μπριός με Σταφίδες και Σουσάμι

Δ. Μπισκότα, κουλουράκια & μπάρες

Κουλουράκια – Βασική Συνταγή

Cookies με 3 γεύσεις

Μπισκότα με Nutella

Σοκολατένια Μπισκότα Βρώμης

Κρακεράκια Τυριού

Κρακεράκια τυριού από τον Άκη Πετρετζίκη. Νόστιμα, πανεύκολα και πολύ τραγανά σπιτικά crackers που θα γίνουν το αγαπημένο σας σκακ όλες τις ώρες της μέρας!!

Μπάρες Βρώμης με Μέλι και Ξερά Φρούτα

Μπάρες με Σοκολάτα, Καραμέλα και Καρύδα

30 School Snack Recipes - Ioanna's Notebook

Σοκολατένιες μπάρες βρώμης χωρίς ψήσιμο

Εύκολες μπάρες ενέργειας χωρίς ψήσιμο

Μπαλάκια με Μέλι και Μούσλι

Honey muesli balls

Το φετινό Πάσχα είναι σίγουρα διαφορετικό από τα προηγούμενα. Τραπεζώματα, ταξίδια και παρεϊστικα ψησίματα δεν θα γίνουν σίγουρα. Κάποια έθιμα ίσως παραβλεφθούν ενώ κάποια άλλα θα τηρηθούν. Όπως όμως και να έχει ένα είναι σίγουρο. Πάσχα χωρίς γλυκά δεν γίνεται (όπως επίσης και χωρίς κόκκινα αυγά). Φέτος καλούμαστε να γιορτάσουμε το Πάσχα αλλιώς, διαφορετικά από ό,τι έχουμε συνηθίσει. Όμως αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορούμε και να ζήσουμε την χαρά των ημερών. Τώρα λοιπόν που όλοι #μένουμε_σπίτι και έχουμε αρκετό χρόνο στη διάθεσή μας, ας φτιάξουμε τα γλυκά του Πάσχα. Ετοιμάστε τα με πολλή αγάπη (το μυστικό της επιτυχίας) και προσφθέρετέ τα στους αγαπημένους σας. Γλυκά παραδοσιακά, όπως τσουρέκια και κουλούρια, αλλά και γλυκά που θα κλείσουν νόστιμα το πασχαλινό τραπέζι. Ακόμη και συνταγές για γλυκά με ότι θα σας περισσέψει από τα υπόλοιπα γλυκά! Παρακάτω θα βρείτε συγκεντρωμένες τις πιο νόστιμες συνταγές για πασχαλινά γλυκά.

Τα γλυκά του Πάσχα

Πασχαλινό τσουρέκι

Τσουρέκι χωρίς γλουτένη

Τσουρέκι με κομματάκια σοκολάτας

Πασχαλινά κουλουράκια

Ζουμερή Πορτοκαλόπιτα

ζουμερή πορτοκαλόπιτα

Γαλακτομπούρεκο

συνταγή για σπιτικό γαλακτομπούρεκο

Τερίνα με γιαούρτι και φράουλες

Τερίνα με γιούρτι και φράουλες

Φωλιές από ινδοκάρυδο

Cupcakes φωλίτσες

Γλυκά με ότι περίσσεψε από τα πασχαλινά

Αυγόφετες τσουρέκι στο φούρνο με σοκολάτα

Αυγόφετες τσουρέκι στο φούρνο με σοκολάτα | Μια νόστιμη συνταγή για το τσουρέκι που περίσσεψε ή γι' αυτό που απλά δεν πέτυχε.

Γλυκιές Αβγόφετες με κόκκινα φρούτα στον φούρνο

syntagi-aygofetes-me-kokkina-frouta-ston-foyrno

Το ταχίνι ανήκει στην κατηγορία των υπερτροφών χάρη στα θρεπτικά συστατικά, την φυτική πρωτεΐνη και τα υγιή λιπαρά που περιλαμβάνει. Πρόκειται για ένα απόλυτα φυσικό προϊόν, το οποίο αποτελείται από 100% αλεσμένο σουσάμι που ψήνεται είτε αποφλοιωμένο είτε με το φλοιό του (ολικής άλεσης) και στη συνέχεια αλέθεται. Τα τελευταία χρόνια έχει κερδίσει επάξια την θέση του στο ντουλάπι μας, καθώς αποτελεί έναν καλό σύμμαχο της υγείας μας. Πέρα όμως από τα ωφέλη του, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι έχει και αρκετές θερμίδες και καλό θα είναι να καταναλώνεται με μέτρο ώστε να μεγιστοποιούνται τα ωφέλη του στον οργανισμό μας. Παρακάτω θα βρείτε αναλυτικές πληροφορίες για το ταχίνι καθώς και και 5 συνταγές με ταχίνι για να το απολαύσετε.

Ταχίνι – Τα ωφέλη του

Μελέτες έχουν δείξει ότι η ένταξη του σε μια ισορροπημένη διατροφή, μπορεί να μας αποφέρει πολλά οφέλη. Τα βασικότερα ωφέλη του ταχινιού είναι τα ακόλουθα:

  1. Προστατεύει την επιδερμίδα.
  2. Προάγει την υγεία της καρδιάς και των αγγείων.
  3. Ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση.
  4. Προστατεύει από τις θρομβώσεις.
  5. Βοηθά στην αντιμετώπιση των πόνων της οστεοαρθρίτιδας.
  6. Συμβάλλει στη σωστή θρέψη μετά την άσκηση.
  7. Βοηθά στη βελτίωση της διάθεσης.
  8. Βοηθά στην αντιμετώπιση των πόνων του προεμμηνορυσιακού συνδρόμου.

Ταχίνι – Οι κίνδυνοι

Παράλληλα όμως, το ταχίνι έχει και πολλές θερμίδες. Γι’ αυτό πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο ώστε να μεγιστοποιούνται τα ωφέλη του στην υγεία μας. Επιπλέον, απαιτείται προσοχή σε άτομα με αλλεργίες στους ξηρούς καρπούς, καθώς υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να είναι αλλεργικοί και στο σουσάμι. Τέλος έχετε υπόψη σας ότι κανένα τρόφιμο ή θρεπτικό συστατικό δεν κάνει θαύματα από μόνο του. Η καλή υγεία είναι προϊόν μιας ποικίλης, ισορροπημένης διατροφής.

5 συνταγές με ταχίνι

Αφού είδαμε τα οφέλη αλλά και τους κινδύνους που κρύβει το ταχίνι, δείτε παρακάτω 5 συνταγές με ταχίνι για να το απολαύσετε.

*Πατήστε πάνω στον τίτλο της συνταγής για να την δείτε αναλυτικά.

Dressing με Ταχίνι

Συνταγή για σουπερ υγιεινό, πανεύκολο και πεντανόστιμο Dressing με Ταχίνι για τις σαλάτες, τα σάντουιτς και ότι άλλο σκεφτείτε.

Ταχινόσουπα

Ταχινόσουπα της Μεγ. Παρασκευής, μια νόστιμη σούπα λίγο "πειραγμένη" αλλά το ίδιο "ηθική" καθώς δεν περιέχει καθόλου λάδι.

Νηστίσιμες Φλογέρες Μήλου

Νηστίσιμες «φλογέρες» μήλου - Γρήγορη, εύκολη και υγιεινή συνταγή, η οποία σας επιτρέπει «το παιχνίδι» με ό,τι υλικά έχετε στην κουζίνα σας.

Κυπριακές Ταχινόπιτες

Νηστίσιμα κουλουράκια με ταχίνι

Νηστίσιμα κουλουράκια με ταχίνι - Μια εύκολη συνταγή που αποδεικνύει ότι τα νηστίσιμα γλυκά μπορεί να είναι και πεντανόστιμα και υγιεινά.

Οκτώβριος, ο μήνας που μας βάζει για τα καλά στο φθινόπωρο. Ήρθε η ώρα να απολαύσουμε υπέροχα φθινοπωρινά πιάτα και νόστιμες σούπες. Ξέρετε καλά ότι όχι μόνο ακολουθώ την εποχικότητα φρούτων και λαχανικών αλλά και πόσο μου αρέσει να ανακαλύπτω και να δοκιμάζω νέες συνταγές. Έτσι λοιπόν από σήμερα και κάθε μήνα, θα μοιράζομαι μαζί σας συνταγές που ανακαλύπτω. Συνταγές που θέλω πολύ να δοκιμάσω και σας προτείνω να κάνετε και εσείς το ίδιο. Οι συνταγές που θέλω να δοκιμάσω τον Οκτώβριο είναι συνταγές για όλη την οικογένεια, εύκολες και γρήγορες οι περισσότερες. Δείτε το σημερινό άρθρο ως μια εναλλακτική πρόταση για το μενού των επόμενων ημερών και γιατί όχι του μήνα ολόκληρου.

Διαβάστε επίσης: Φρούτα και Λαχανικά Οκτωβρίου

Συνταγές που θέλω να δοκιμάσω τον Οκτώβριο

Πατώντας πάνω στον τίτλο της κάθε συνταγής θα μεταφερθείτε στη σχετική ανάρτηση

Μπουκίτσες μελιτζάνας

Baba Ganoush

Garlic Parmesan Herb Butter Polenta Fries with Lemon Aioli

Perfect Zucchini Lasagna

Tuscan Chicken in Parmesan Cream Sauce

Beef Lo Mein

Sesame Chicken Bowls

Κονφί αποξηραμένων φρούτων με κρασί και μπαχαρικά

Caramel Apple Brownies

Κέικ με Φυστικοβούτυρο, μήλο και σάλτσα αλατισμένης καραμέλας

Αν φτιάξεις κάποια από τις παραπάνω και την μοιραστείς στα social, μπορείς να με κάνεις tag, να την δω και εγώ!