Ένα από τα πράγματα που πραγματικά μισώ στις γιορτές είναι όλο το άγχος και το στρές από τις προετοιμασίες, ειδικά αυτό που προέρχεται από τις προετοιμασίες του γιορτινού τραπεζιού. Με τα χρόνια βέβαια έχω καταφέρει να το ελαχιστοποιήσω (η εμπειρία βοηθάει!) και σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας μερικά tips που θα σας βοηθήσουν να διοργανώσετε το καλύτερο γιορτινό κάλεσμα, το καλύτερο Χριστουγεννιάτικο Party. Εάν λοιπόν προετοιμάζετε κάποιο χριστουγεννιάτικο, πρωτοχρονιάτικο ή εν γένει γιορτινό κάλεσμα συνεχίστε να διαβάζετε γιατί σας έχω μερικές σύμβουλές που θα σας βοηθήσουν ώστε να διοργανώσετε το καλύτερο ever γιορτινό τραπέζι!

Πως να διοργανώσετε το καλύτερο Χριστουγεννιάτικο Party

1| Ξεκινήστε με ένα θέμα

Μπορεί να είναι κάποιο απογευματινό κάλεσμα για καφέ και τσάι (Coffee & Tea Christmas Party), ένα γιορτινό brunch, ένα Χριστουγεννιάτικο/Πρωτοχρονιάτικο πάρτυ ή οτιδήποτε άλλο επιθυμείτε. Το βασικό είναι να ξεκινήσετε με μια ιδέα και να δουλέψετε γύρω από αυτή.

2| Φτιάξτε τη λίστα των καλεσμένων

Γράψτε όλα τα ονόματα στο σημειωματάριό σας ή δημιουργήστε ένα αρχείο στο Excel. Εάν σκοπεύεται να στείλετε και προσκλήσεις, καλό είναι δίπλα να γράψετε τη σχετική δ/νση (ταχυδρομική ή ηλεκτρονική). Προσωπικά μου αρέσει να αφιερώνω λίγο χρόνο και να δημιουργώ τις προσκλήσεις μου στο Canva – ακόμα και αν είναι  μια απλή συνάντηση μεταξύ φίλων – και μετά να τις στέλνω με e-mail. Πέρα από το γεγονός ότι δίνει μια κάποια επισημότητα, δείχνει στους καλεσμένους σας ότι τους σκέφτεστε.

Bonus tip

Κατεβάστε και εκτυπώστε το Δωρεάν Γιορτινό Ημερολόγιο. Το να τα έχετε όλα συγκεντρωμένα σε ένα μέρος βοηθά πολύ στο να μείνετε οργανωμένη ανεξαρτήτου του χάους των προετοιμασιών.  

Βρείτε το εδώ: Δωρεάν εκτυπώσιμο Γιορτινό Ημερολόγιο

3| Μετρήστε τους καλεσμένους σας

Γράψτε δίπλα στο όνομα καθε καλεσμένου τον αριθμό των ατόμων που περιμένετε. Βεβαιωθείτε ότι έχετε εγκαίρως την απάντησή τους (RSVP) ώστε να μπορέσετε να οργανώσετε καλύτερα τα φαγητά και τα ποτά.

4| Συντονίστε τη διακόσμηση

Ορίστε ένα θέμα ή μια χρωματική παλέτα και σχεδιάστε την διακόσμηση γύρω από αυτό. Δεν χρειάζεται να το παρακάνετε, ούτε να ξοδευθείτε. Κρατήστε το απλό και λιτό με μερικές πινελιές εδώ και εκεί.

Bonus tip

Αντί να αγχωθείτε με την διακόσμηση του χώρου και του τραπεζιού την ημέρα του καλέσματος, διακοσμήστε από την προηγούμενη. Αυτό θα σας δώσει αρκετό χρόνο ώστε να διορθώσετε τυχόν ατέλειες και να πετύχετε το αποτέλεσμα που θα σας ικανοποιήσει. Την επόμενη ημέρα μπορείτε να επικεντρωθείτε στην προετοιμασία των φαγητών και των ποτών. 

5| Σχεδιάστε το μενού

Το θέμα του πάρτυ/καλέσματος προσδιορίζει σε μεγάλο βαθμό τόσο την ατμόσφαιρα όσο και το φαγητό, γι’ αυτό κινηθείτε ανάλογα. Εάν κάποιοι από τους καλεσμένους σας προσφερθούν να σας ετοιμάσουν κάποιο φαγητό ή γλυκό, μην αρνηθείτε τη βοήθειά τους. Δεν χρειάζεται να τα φτιάξετε όλα μόνη σας ή να είναι όλα σπιτικά, σκεφθείτε έξυπνα. Δεχθείτε λοιπόν την προσφορά τους αλλά για να μην γίνουν μπερδέματα και καταλήξετε με 3 τυρόπιτες στο τραπέζι, δώστε τους κάποιες κατευθυντήριες γραμμές ώστε να ξέρετε και εσείς να να περιμένετε.

Bonus tip

Εάν οι καλεσμένοι σας φέρνουν κάποιο δικό τους φαγητό ή γλυκό, ζητήστε τους να φέρουν και την συνταγή μαζί τους. Έτσι μετά το τέλος της βραδιάς, όλοι θα έχουν ανταλλάξει τις συνταγές τους και θα πάνε στο σπίτι τους με αρκετό υλικό για το βιβλο των συνταγών τους.  

6| Δημιουργήστε ένα candy bar

Σίγουρα σας έχει συμβεί, έστω και για μια φορά. Τρώμε τόσο πολύ που στο τέλος ξεχνάμε το γλυκό, όχι μόνο να το φάμε αλλά και να το σερβίρουμε! Για να μην συμβεί αυτό, δημιουργήστε ένα μικρό candy bar με όλα τα γλυκά σας – συμπεριλαμβανομένων και αυτών των καλεσμένων σας – και μερικά μικρά γλυκίσματα (όπως το αγαπημένο όλων Saltine Toffee Crack). Μην ξεχάσετε να βάλετε και μερικά πιάτα, χαρτοπετσέτες και μαχαιροπήρουνα ώστε οι καλεσμένοι σας να σερβίρονται μόνοι τους.

7| Μην ξεχάσετε τη μουσική

Όσον αφορά την επιλογή της μουσικής, ποτέ δεν τα πάω καλά καθώς δεν μπορώ να θυμηθώ κανένα καινούργιο/δημοφιλές τραγούδι. Όμως επειδή ξέρω πολύ καλά πόσο σημαντική είναι η μουσική για να φτιάξεις ατμόσφραιρα, φροντίζω πάντα από πριν να έχω ετοιμάσει μια λίστα με μουσικές επιλογές. Αν λοιπόν είστε και εσείς σαν και εμένα, μπορείτε είτε να την ετοιμάσετε μόνη σας είτε να το αναθέσετε στον σύντροφό σας.

Bonus tip

Η εφαρμογή Spotify έχει έτοιμες playlists για σχεδόν όλες τις ανάγκες σας, επιπλέον μπορείτε να δημιουργήσετε τις δικές σας, να τις αποθηκεύσετε και να τις έχετε πάντα διαθέσιμες. Απλά την ρυθμίζετε και … την ξεχνάτε!  

8| Ετοιμάστε μικρά δωράκια για τους καλεσμένους σας

Χαρίστε μικρά δωράκια στους καλεσμένους σας κατά την αποχώρησή τους. Με αυτό τον τρόπο δείχνετε την εκτίμησή τους και τους ευχαριστείτε για την υπέροχη βραδιά. Δεν χρειάζεται να είναι τίποτα υπερβολικό, απλά ένα δείγμα καλής χειρονομίας. Χαρίστε γούρια για τη νέα χρονιά, ένα κουτί με σπιτικά γλυκάκια ή ακόμα και ένα μικρό γλαστράκι με Αλεξανδρινό κλπ.

Bonus tip 

Για μια έξτρα πινελιά μπορείτε να ετοιμάσετε καρτελάκια με το όνομα του καθενός και να τα κρεμάσετε με κορδελίτσα. Επίσης εάν το κάλεσμα είναι καθιστό τραπέζι, μπορείτε να γράψετε το όνομα κάθε καλεσμένου σε μικρά στολιδάκια. Έτσι καθένας θα γνωρίζει την θέση του στο τραπέζι και θα έχει και ένα ενθύμιο.

9| Οργανωθείτε εγκαίρως για τα απομεινάρια των φαγητών

Το καλύτερο κομμάτι κάθε γιορτής είναι το φαγητό που περισσεύει! Εάν σχεδιάζετε να το μοιράσετε στους καλεσμένους σας κατά την αποχώρησή τους, αγοράστε εγκαίρως μερικές συσκευασίες μιας χρήσης ώστε να μην χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε τα πιάτα σας (οι πιθανότητες είναι υπέρ του να μην τα ξαναδείτε!). Ενθαρύνεται τους καλεσμένους σας να γεμίσουν ο καθένας το δικό του και γράψτε το όνομα καθενός απ’ έξω.

Bonus tip

Μπορείτε να βάλετε σε ένα μπολ μερικές χρωματιστές χαρτοταινίες ώστε οι καλεσμένοι σας να γράφουν πάνω εκεί το όνομά τους και να τα κολλάνε στο κουτί τους. 

Αυτά λοιπόν είναι μερικά μικρά κολπάκια ώστε να οργανώσετε το καλύτερο γιορτινό πάρτυ χωρίς να τρελαθείτε. Θυμηθείτε ότι στις γιορτές σκοπός είναι να περάσουν όλοι καλά – συμπεριλαμβανομένης και της οικοδέσποινας – γι’ αυτό λοιπόν ως οικοδέσποινα μειώστε τις απαιτήσεις που έχετε από τον ίδιο τον εαυτό σας γιατί ποτέ μα ποτέ δεν θα καταφέρετε να ικανοποιήσετε τους πάντες και ως καλεσμένη φορέστε το καλύτερό σας χαμόγελο, ευχαριστήστε τους οικοδεσπότες για την πρόσκληση, προσφέρετε την βοήθειά σας και απολαύστε την βραδιά!

Ετοιμάζετε κάποιο γιορτινό κάλεσμα για τις φετινές Γιορτές; Ποια είναι τα δικά σας μυστικά; Περιμένω τα σχόλιά σας.

Στις γιορτές οι περισσότεροι ανοίγουμε τα σπίτια μας και υποδεχόμαστε φίλους και συγγενείς για φαγητό ή ποτό. Είναι η αγαπημένη μου περίοδος και πάντα την περιμένω με ανυπομονησία καθώς αυτές τις ημέρες έχουμε περισσότερες ευκαιρίες να βρεθούμε με αγαπημένους φίλους και να ανταλλάξουμε τα νέα μας συνοδεία ποτού και φαγητού. Το μοναδικό πρόβλημα είναι ότι αυτές οι συγκεντρώσεις έχουν τον “μπελά” τους. Ειδικά όταν δουλεύεις και έχει και οικογένεια. Μην ανησυχείτε όμως με καλή οργάνωση, 1-2 κόλπα και λίγη προσπάθεια μπορείτε να καταφέρετε να διοργανώσετε μια επιτυχημένη γιορτινή συγκέντρωση χωρίς να τρελαθείτε. Δείτε λοιπόν μερικά κόλπα τα οποία θα σας βοηθήσουν να γίνεται μια υπέροχη οικοδέσποινα όχι μόνο κατά την διάρκεια των Γιορτών αλλά και κατά τη διάρκεια όλου του έτους! 

Πως να γίνεται μια υπέροχη οικοδέσποινα

1| Προσποιηθείτε ένα καθαρό σπίτι

Μια γενική καθαριότητα θα ήταν ιδανική αλλά ποιος έχει χρόνο; Αντ’ αυτού λοιπόν κάντε το λεγόμενο καθάρισμα “όσα βλέπει η πεθερά … ίσως και με καταρράκτη”! Απομακρύνεται τη “σαβούρα” από τραπέζια και πάγκους και κρύψτε την σε κάποιο ντουλάπι (θα ασχοληθείτε μαζί της κάποια άλλη στιγμή). Ξεσκονίστε με το φτερό και καθαρίστε τις επιφάνειες με ένα καθαριστικό γενικής χρήσης.

Αφιερώστε τον χρόνο σας στο καθάρισμα του μπάνιου – εδώ δεν χωρούν εκπτώσεις – καθώς πρέπει να είναι άψογο και αλλάξτε πετσέτες.

Συμβουλή: Κάντε το εβδομαδιαίο καθάρισμα κατά την διάρκεια της εβδομάδας και όχι το Σαββατοκύριακο. Αν π.χ. καθαρίζεται το σπίτι κάθε Κυριακή, πιθανότατα την Παρασκευή ή το Σάββατο (τις ημέρες δηλαδή που έχετε περισσότερες πιθανότητες να σας επισκεφτούν φίλοι) το σπίτι σας δεν θα είναι στα “καλύτερά” του. Όσο και εάν είναι δύσκολο, προσπαθείστε να καθαρίζετε το σπίτι την Πέμπτη ή την Παρασκευή το απόγευμα ώστε να απολαμβάνετε ένα καθαρό σπίτι το Σαββατοκύριακο.

2| Πείτε “Όχι” στην περίπλοκη διακόσμηση

Μην ξοδέψετε άδικα τον χρόνο και τα χρήματά σας σε είδη διακόσμησης και περίπλοκες γιορτινές συνθέσεις. Όσο όμορφο και αν είναι το αποτέλεσμα, ειναι μια χρονοβόρα δουλειά που λίγοι θα προσέξουν και ακόμα λιγότεροι θα εκτιμήσουν.

Συμβουλή: Εάν παράλ’ αυτά θέλετε μια γιορτινή διακόσμηση, σας έχω μια λέξη: Λαμπάκια. Είναι ζεστά, γιορτινά, φθηνά και μπορείτε να τα κρεμάστε πανεύκολα. Κρεμάστε τα στους τοίχους, στα φωτιστικά, στην κουρτίνα, στο τραπέζι … σχεδόν οπουδήποτε μπορείτε να φανταστείτε! 

3| Φτιάξτε ατμόσφαιρα

Το βασικό συστατικό μιας γιορτινής ατμόσφαιρας είναι η μουσική. Στο Spotify θα βρείτε playlists για όλες τις διαθέσεις και προτιμήσεις. Επιλέξτε μερικές και βάλτε τις να παίζουν. Το κυριότερο; Κλείστε την τηλεόραση!  

4| Πείτε”Ναι” στην βοήθεια

Δεν χρειάζεται ούτε είναι απαραίτητο να τα κάνετε όλα μόνη σας για να αποδείξετε πόσο καλή οικοδέσποινα είστε! Υπάρχει μεγάλη πιθανότητα η φίλη σας να είναι άσος στη διακόσμηση τραπεζιού ή το cheesecake της να είναι αντάξιο μεγάλων ζαχαροπλαστών. Με λίγα λόγια, όποιος σας προσφέρει βοήθεια ευχαριστήστε τον και αφήστε τον να σας βοηθήσει. Πιστέψτε με θα εκπλαγείτε με το πόσο πολύ θα χαρούν!  

5| Εφοδιάστε το μπαρ  

Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα των ποτών είναι ότι έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής, τα περισσότερα τουλάχιστον. Δεν χρειάζεται βέβαια να αγοράσετε τα πάντα αλλά μερικά μπουκάλια μπύρας, λευκό και κόκκινο κρασί και μερικά δημοφιλή ποτά όπως ουίσκι, βότκα, τζιν είναι μια καλή αρχή. Επίσης ιδιαίτερα αγαπητό είναι το Prosecco και το Moschato D’ Asti.  

Συμβουλή: Προετοιμάστε ένα cocktail σήμα κατατεθέν της βραδιάς και αφήστε το σε μια μεριά με όλα τα απαραίτητα ώστε οι καλεσμένοι σας να μπορούν να σερβιριστούν μόνοι τους.  

Δείτε επίσης: Glühwein – Ζεστό γλυκό κρασί

6| Να έχετε πάντα snacks για “ώρα ανάγκης”

Φαγητό για τους καλεσμένους σας δεν σημαίνει ότι θα πρέπει να απομονωθείτε με τις ώρες στην κουζίνα. Μπορείτε να σερβίρετε έτοιμα φαγητά όπως τυροπιτάκια και πιροσκί από το super market και snacks όπως tortijias και ντολμαδάκια από το μπακάλικο της γειτονιάς σας. 

Συμβουλή: Φροντίστε να έχετε πάντα στο σπίτι 2-3 διαφορετικά τυριά, crackers, ελιές, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα ώστε να συνθέσετε μιας πρώτης τάξεως πιατέλα τυριών. Επιπλέον μια ποικιλία αλλαντικών και ένα dip με μπαστουνάκια λαχανικών θα σας λύσουν τα χέρια.  

7| Αποφύγετε τα πολλαπλά πιάτα 

Εάν έχετε πολλούς καλεσμένους είναι καλύτερα να σερβίρετε το φαγητό σας σε μπουφέ και όχι περαστό ή σε πολλαπλά πιάτα. Τοποθετήστε τα φαγητά σας και όλα τα απαραίτητα στον μπουφέ και αφήστε τους καλεσμένους σας να σερβιριστούν μόνοι τους.  

Συμβουλή: Εάν το επιτρέπει η διαρύθμιση του χώρου σας, στρώστε τον μπουφέ στον πάγκο ή τη νησίδα της κουζίνας. Με αυτό τον τρόπο θα απελευθερώσετε την τραπεζαρία και θα γλιτώσετε τον συνωστισμό.

8| Αποφύγετε “περίεργα” φαγητά 

Φτιάξτε ένα μενού απλό με οικείες γεύσεις. Αποφύγετε φαγητά με πολύ σκόρδο ή κρεμμύδι τα οποία θα κάνουν την αναπνοή των καλεσμένων σας να μυρίζει άσχημα και τους ίδιους να αισθάνονται άσχημα. Επίσης καλό θα ήταν να σκεφτείτε εάν οι καλεσμένοι σας έχουν τυχόν διατροφικούς περιορισμούς και αλλεργίες. 

Συμβουλή: Κρατήστε ένα “Party Diary” σε ένα σημειωματάριο με μερικά έτοιμα και εγγυημένα μενού για κάθε περίσταση. Έτσι όταν έρχεται η στιγμή να αποφασίσετε για το φαγητό ή τα μεζεδάκια που θα προσφέρετε, θα έχετε μερικές συνταγές για να αρχίσετε.  

9| Προσκαλέστε τουλάχιστον δύο εβδομάδες πριν 

Το πρόγραμμα όλων μας γεμίζει πολύ γρήγορα, ειδικά στις Γιορτές. Μην στέλνετε τις προσκλήσεις σας πολύ νωρίς γιατί υπάρχει πιθανότητα να ξεχαστούν. Επίσης μην προσκαλείτε κόσμο την τελευταία στιγμή διότι τους αποδιοργανώνετε και ενδεχομένως να έχουν προγραμματίσει κάτι άλλο. Δύο εβδομάδες είναι μια καλή προθεσμία για φιλικά καλέσματα.  

Συμβουλή: Για απλά καλέσματα εκτός από την κλασική τηλεφωνική πρόσκληση καλό θα ήταν να τους στέλνετε και μια ηλεκτρονική. Οι καλεσμένοι σας μπορούν να την καταχωρήσουν απευθείας στο ηλεκτρονικό τους ημερολόγιο και έτσι να λειτουργήσει και ως υπενθύμιση. 

10| Χαμογελάστε και υποδεχθείτε τους καλεσμένους σας 

Οι κοινωνικές συγκεντρώσεις μπορεί να κάνουν μερικούς καλεσμένους να αισθάνονται άβολα, δουλειά λοιπόν της οικοδέσποινας είναι να τους κάνει να αισθανθούν άνετα. Μπορεί να έχετε ξοδέψει πολύ χρόνο και κόπο για να “στήσετε” την συγκέντρωση αλλά αυτό δεν είναι λόγος να υποδεχθείτε τους καλεσμένους σας με την φόρμα και της παντόφλες (το έχω δει και αυτό!). Ντυθείτε, στολιστείτε, κάντε το μακιγιάζ σας, φτιάξτε τα μαλλιά σας, φορέστε το αγαπημένο σας άρωμα και υποδεχθείτε τους καλεσμένους σας με χαμόγελο!  

Μετά από 2 χρόνια πανδημίας, τα γιορτινά καλέσματα επέστρεψαν! Το ημερολόγιό σας σίγουρα έχει αρχίσει να γεμίζει. Η αλήθεια είναι ότι πλέον για πολλούς και διάφορους λόγους τα έχω περιορίσει πολύ. Λίγα και καλά με αγαπημένα πρόσωπα μόνο. Βέβαια όλα αυτά τα χρόνια έχω αποκτήσει μια κάποια σχετική εμπειρία στο θέμα. Κοινώς το έχω μελετήσει αρκετά και πλέον έχω πάψει να αγχώνομαι όπως παλιά, έτσι σήμερα σκέφτηκε να μοιραστώ μαζί σας μερικά από τα μυστικά μου. Τα Ναι και τα Όχι των γιορτινών καλεσμάτων. Τι να προσέξετε, που να δώσετε σημασία και τι να αποφύγετε ώστε να περάσετε και εσείς καλά.

Τα Ναι

1| Ελαχιστοποιήστε το άγχος σας

Εντοπίστε ποιο είναι αυτό που σας αγχώνει περισσότερο και διαχειριστείτε το σωστά. Για παράδειγμα, μπορεί να σας αρέσει η όλη διαδικασία της προετοιμασίας ενός πάρτυ αλλά να σιχαίνεστε το καθάρισμα. Η λύση είναι να αναθέσετε σε κάποια οικιακή βοηθό να σας βοηθήσει με το καθάρισμα. Εάν πάλι το στήσιμο ενός μενού για το πάρτυ σας ή ακόμα και το μαγείρεμα δεν ειναι το φόρτε σας, αγοράστε έτοιμα φαγητά ή συνεννοήθείτε με κάποια φίλη σας να σας βοηθήσει στο μαγείρεμα. Μην ξεχνάτε ότι δεν χρειάζεται να είστε σε όλα τέλεια, απλά χρησιμοποιείτε μερικά κολπάκια για να φαίνεστε τέλεια. Μην φοβηθείτε να ζητήσετε βοήθεια, υπάρχουν άνθρωποι που τους αρέσει να βοηθούν απλά χωρίς να κρίνουν! 

2| Ξεκινήστε νωρίς τον προγραμματισμό σας

Ξεκινήστε τον προγραμματισμό σας όσο το δυνατόν συντομότερα (2 εβδομάδες είναι αρκετές). Ορίστε το μενού, το στήσιμο του μπουφέ ή του τραπεζιού και φυσικά του μπαρ ώστε να ξέρετε που πηγαίνει το κάθετι. Κάτι που κάνω πάντα είναι ότι απλώνω όλους τους δίσκους, πιατέλες, μπολ κλπ. και κολλάω post it χαρτάκια με το περιεχόμενό τους, για να ξέρω τι βάζω που! 

3| Προετοιμάστε τη μουσική εγκαίρως 

Η μουσική φτιάχνει ατμόσφαιρα πάντα και παντού. Φροντίστε τη μουσική ανάλογα με την περίσταση, τους καλεσμένους αλλά και τα γούστα σας. Για μια άκρως γιορτινή ατμόσφαιρα προτείνω να ξεκινήσετε με γιορτινά τραγούδια και στη συνέχεια να το “γυρίσετε” σε πιο χορευτικά κομμάτια! Σας έχω ήδη ετοιμάσει μια playlist γιορτινά τραγούδια (μπορείτε να την βρείτε στο Spotify).

4| Φροντίστε να υπάρχει κάποιος χώρος για τα παλτά

Εάν είστε από τους τυχερούς που έχουν γκαρνταρόμπα (εδώ δεν είμαι!), τακτοποιήστε την, κάντε χώρο και βάλτε μερικές επιπλέον κρεμάστρες. Εάν δεν έχετε, απλά ορίστε ένα δωμάτιο για τα παλτά και τις τσάντες. 

5| Προγραμματίστε τον χρόνο σας  

Σιγουρευτείτε ότι θα είστε έτοιμη τουλάχιστον 30 λεπτά πριν ξεκινήσει το πάρτι. Αυτό θα σας δώσει αρκετό χρόνο για να ασχοληθείτε με τις τελευταίες λεπτομέρειες καθώς και να έχετε ένα ποτήρι κρασί στο χέρι! Βεβαιωθείτε ότι έχετε έτοιμο το μπάρ σας πριν έρθουν οι πρώτοι καλεσμένοι. Πιστέψτε με κανέναν δεν ενδιαφέρει εάν το σουφλέ ψήνετε ακομα στον φούρνο αλλά σε κανέναν δεν αρέσει να μην έχει κάτι να πιεί! 

Τα Όχι

1| Μην υπερβάλετε

Επικεντρωθείτε σε μερικά κομμάτια που θέλετε πραγματικά να ξεχωρίσετε. Μην φοβηθείτε να ζητήσετε βοήθεια ή συμβουλές. Όλοι ξέρουμε κάποιον που γνωρίζει λιγάκι περισσότερα πράγματα στο συγκεκριμένο αντικείμενο από ότι εμείς, οπότε γιατί να μην το εκμεταλλευθείτε;  

2| Μην είστε τρελαμένη

Ως οικοδέσποινα, εάν δεν περνάτε καλά αυτό φαίνεται και κατά συνέπεια δεν περνούν καλά ούτε οι καλεσμένοι σας. Γι’ αυτό λοιπόν, πάρτε μια βαθιά ανάσα, ηρεμήστε και απλά απολαύστε το!  

3| Μην αφήσετε κανέναν που έχει πιεί να οδηγήσει

Όλοι και όλες ξέρουμε ότι αυτό είναι ανεπίτρεπτο και πόσο μάλλον εάν το αφήσουμε να συμβεί. Γίνεται σκληρή … και μην αφήσετε κανέναν που έχει πιει λιγάκι παραπάνω να οδηγήσει. Καλέστε τους ένα ταξί και την άλλη ημέρα είμαι σίγουρη ότι θα σας ευχαριστήσει.  

4| Σε περίπτωση που παραγγείλετε φαγητό από έξω, ΜΗΝ το σερβίρετε ως έχει

Δεν απαγορεύεται να θέλεις να περιποιηθείς τους καλεσμένους σου και να παραγγείλεις κάτι διαφορετικό από έξω. Αυτό που απαγορεύεται (δια ροπάλου) είναι να το σερβίρεις μέσα στις συσκευασίες τους. Απλά μετέφερέτε το σε κάποια γιορτινή πιατέλα (ασημένια, χρυσή, κόκκινη, λευκή … οτιδήποτε) και σέρβιρέ τα. Εάν παρόλ’ αυτά θέλεις να χρησιμοποιήσεις πιατικά μιας χρήσεως, καλύτερα να αποφύγεις τα απλά εκδρομικά και να αγοράσεις κάποιο γιορτινό σετ από τα πολλά που κυκλοφορούν. Το ίδιο ισχύει και για τα ποτά. Μετέφερε χυμούς και άλλα ποτά (όπως σαγκριά) σε όμορφες κανάτες και καράφες.

5| Φρόντισε να μην ξεμείνεις από φαγητό, ποτά και πάγο

Εφοδιάσου! Ξέρεις τι λένε … καλύτερα να σου περισσέψει παρά να σου λείψει.  

Αυτά είναι μερικά από τα μυστικά μου για εύκολα τραπεζώματα κατά τη διάρκεια των γιορτών και όχι μόνο! Θυμηθείτε μην προσπαθείτε υπερβολικά απλά απολαύστε την όλη διαδικασία και διασκεδάστε και εσείς όσο και οι καλεσμένοι σας!  

Διαβάστε επίσης

5 Μυστικά για γιορτινά καλέσματα χωρίς άγχος

Πως να διοργανώσετε το καλύτερο Χριστουγεννιάτικο Party

Μήπως ήρθε η στιγμή να σταματήσουμε τις δοκιμές και τις ατελείωτες ώρες στην κουζίνα; Φέτος, οι γιορτές θα είναι σίγουρα πολύ πιο διαφορετικές από κάθε άλλη χρονιά. Χωρίς λαμπερές εξόδους, μεγάλα πάρτυ και οικογενειακές συγκεντρώσεις. Το μόνο σίγουρο είναι ότι θα τις περάσουμε όλοι, στο σπίτι σε πολύ κλειστό οικογενειακό κύκλο. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι γι’ αυτό το ιδιαίτερο οικογενειακό ρεβεγιόν θα πρέπει να περάσουμε όλη την ημέρα στην κουζίνα. Αφού θα το θυμόμαστε, ας το κάνουμε εντυπωσιακό αλλά και ξεκούραστο! Κάντε λοιπόν ένα δώρο στον εαυτό σας και ας … «κάνετε» το τραπέζι στον εαυτό σας! Φέτος το πιο νόστιμο γιορτινό τραπέζι έρχεται στο σπίτι σας! Πώς;

Εσείς στρώστε το εορταστικό τραπέζι και αφήστε τα υπόλοιπα στο IAM Gourmet Catering!

Η ομάδα του IAM Gourmet Catering και ο σεφ Γιώργος Αλευράς έχουν δημιουργήσει για εσάς προτάσεις για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι, με 2 διαφορετικά μενού, πολλές επιπλέον επιλογές για να εμπλουτίσετε το μπουφέ σας αλλά φυσικά και τη δυνατότητα να φτιάξετε το δικό σας μενού βάσει των προτιμήσεων σας. Τα πιάτα στο μενού των Χριστουγέννων είναι πολλά, όμως η ομάδα της IAM Gourmet είναι δίπλα σας για να σας βοηθήσει να διαμορφώσετε το δικό σας μενού, ακριβώς όπως το επιθυμείτε. Στη συνέχεια θα ετοιμάσει το δείπνο σας και θα το φέρει σπίτι σας, τηρώντας όλα τα απαραίτητα μέτρα προστασίας! Έτσι μπορεί να έρθει η πολυτέλεια του εστιατορίου στο σπίτι και να έχουμε το τέλειο ρεβεγιόν Χριστουγέννων!

Το IAM Gourmet Catering θα ικανοποιήσει με τις υπηρεσίες του και τους πιο απαιτητικούς, αφού έχει μεγάλη εμπειρία στο χώρο της γαστρονομίας και αναλαμβάνει εδώ και χρόνια με επιτυχία πολλών ειδών events, όπως catering γάμου, βάπτισης, πάρτι, ιδιωτικής αλλά και επαγγελματικής εκδήλωσης. Σε συνεργασία με μια ομάδα καταξιωμένων επαγγελματιών στον χώρο της γαστρονομίας και της οργάνωσης εκδηλώσεων, το IAM Gourmet Catering δημιουργεί για εσάς και τους αγαπημένους σας υπέροχα πιάτα, έχοντας για εφόδια τις εξαιρετικές πρώτες ύλες και τις δημιουργικές τεχνικές.

Για όποια εκδήλωση κι αν έχετε, επισκεφθείτε το site της IAM GOURMET Catering Services και εμπιστευθείτε τα χέρια των ειδικών!