Tag

Παγωτό/Ice Cream

Browsing

Λένε ότι κάθε ημέρα είναι ευκαιρία για γιορτή … Σήμερα πάντως στις ΗΠΑ γιορτάζουν την Ημέρα Παγωτού. Τι καλύτερο λοιπόν από το να τη γιορτάσουμε και εμείς με το νέο Gelato Burger από τα ZUCCHERINO! Η έμπνευση και η δημιουργικότητα των gelato masters δεν τελειώνει ποτέ και έτσι το φετινό καλοκαίρι μας βρίσκει με μία νέα και ανατρεπτική γευστική πρόταση που ακούει στο όνομα.. Gelato Burger! (ναι, σωστά διαβάσατε)

Gelato Burger | New entry @ ZUCCHERINO!

Ζεστό εξωτερικά και παγωμένο εσωτερικά, ακούγεται αδύνατο.. αλλά είναι το μυστικό της νέας μας δημιουργίας που συνδυάζει μαγικά: ένα αφράτο brioche βουτύρου με μία μπάλα gelato, πραλίνες και toppings! Οι συνδυασμοί που μπορούν να προκύψουν είναι αμέτρητοι και οι επιλογές για να φτιάξετε το δικό σας gelato burger πολλές!

Gelato Burger: New entry @ ZUCCHERINO! Είναι burger αλλά είναι παγωτό!

Ξεκινάμε, με τις δεκάδες γεύσεις χειροποίητου gelato που δεν σταματούν ποτέ στα ZUCCHERINO, εναλλάσσονται καθημερινά στις βιτρίνες μας και είναι βέβαιο πως πάντα έχουμε να σας προτείνουμε κάτι νέο. Πλούσια καραμελωμένη σοκολάτα γάλακτος με αλμυρή καραμέλα, καθηλωτικό φιστίκι από 100% original sicilian pistacchio, διαχρονικό καϊμάκι, Death by Chocolate αλλά και best sellers Cookies και Banoffee είναι μερικές μόνο από τις προτάσεις που θα βρει κανείς διαθέσιμες στα καταστήματά μας, και θα θέλει σίγουρα να τις δοκιμάσει όλες.

Σειρά τώρα έχουν οι λαχταριστές πραλίνες μας! Ποια να πρωτοδιαλέξεις; Κλασσική πραλίνα φουντουκιού, λευκή σοκολάτα ή bueno; Για τους πιο τολμηρούς η frozen σοκολάτα, γάλακτος ή bitter, είναι μονόδρομος. Τέλος, προσθέτετε το αγαπημένο σας topping μεταξύ των τραγανών μπισκότων, ξηρών καρπών, πολύχρωμης τρούφας, smarties, φρέσκων φρούτων και πολλών πολλών άλλων!

Όποια λοιπόν κι αν είναι η τελική σας επιλογή, το μόνο σίγουρο είναι ότι θα σας καταπλήξει! Για τους πιο κλασσικούς.. υπάρχει πάντα η επιλογή να απολαύσετε την αγαπημένη σας γεύση παγωτού σε κυπελλάκι, χωνάκι, sprinkle cones, wafer cups ή συνοδεύοντας την με βαφλάκια, pancakes & κρέπες.

Ανακαλύψτε, και φέτος, τι πάει να πει αληθινό καλοκαίρι στο πιο δροσερό spot της πόλης!

Μήπως έχετε μπανάνες που σας έχουν μαυρίσει; Με αυτήν την ζέστη σίγουρα η απάντηση είναι θετική. Λοιπόν αυτές τις μπανάνες χωρίς κόπο θα μεταμορφωθούν σε ένα λαχταριστό και υγιεινό παγωτό! Εάν σας είναι δύσκολο να με πιστέψετε, δείτε την συνταγή παρακάτω. Απολαύστε το με σιρόπι σοκολάτας ή με Hard Shell topping.

Παγωτό Μπανάνα με μόνο 1 υλικό

4 άτομα

Προετοιμασία: 5 λεπτά – Αναμονή: 3-4 ώρες

Υλικά

  • 8 μπανάνες

Εκτέλεση

  1. Κόβουμε τις μπανάνες σε ροδέλες και τις βάζουμε στην κατάψυξη για 3-4 ώρες.
  2. Στην συνέχεια τις βγάζουμε από την κατάψυξη και τις αφήνουμε για 5 λέπτα σε θερμοκρασία δωματίου.
  3. Τις μεταφέρουμε στο δοχείο του multi και τις χτυπάμε για περίπου 5 λεπτά. Όταν το πολτοποιημένο μας μείγμα αποκτήσει κρεμώδη υφή είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
  4. Σερβίρουμε σε μπολ παγωτού και πασπαλίζουμε με μέλι, κανέλα και ψιλοκομμένα καρύδια.

Σημ.
1. Εάν θέλουμε το μείγμα μας να έχει πιο κρεμώδη υφή, πολτοποιούμε τις μπανάνες με 2 κ.σ. γάλα.
2. Για πιο αρωματικό παγωτό, προσθέτουμε στις μπανάνες κανέλα και 2 κ.γλ. μέλι.
3. Για σοκολατένια απόλαυση, προσθέτουμε στις μπανάνες 5-6 κ.σ. μερέντα ή νουτέλα.

Το καλοκαίρι όλοι αναζητάμε δροσερά, ελαφρά γλυκά για να απολαύσουμε. Μετά λοιπόν από τη συνταγή για Raspberry Sorbet που μοιραστήκαμε πρόσφατη, σήμερα σειρά έχει η συνταγή για δροσερό, απολαυστικό σορμπέ ροδάκινο. Μια εύκολη συνταγή, που θα σας ανταμείψει για τον κόπο σας με την δροσιά της. Δοκιμάστε την!

Σας συστήνω να ακολουθήσετε την συνταγή κατά γράμμα και να μην αντικαταστήσετε την βότκα. Είναι το συστατικό “έκπληξη” που κάνει την διαφορά!

Σορμπέ Ροδάκινο - Τι καλύτερο από ένα φρουτένιο, δροσερό σορμπέ φρούτων για να απολαύσετε στο μπαλκόνι ή στον κήπο μετά από ένα μεσημεριανό γεύμα.

Σορμπέ Ροδάκινο

2 Άτομα

Προετοιμασία: 10 λεπτά – Αναμονή: 3 ώρες (ολονυκτίς ιδανικά)

Υλικά
  • 1 ½ φλ. κατεψυγμένα ροδάκινα
  • Χυμό από ½ λεμόνι
  • 3 κ.σ. σιρόπι αγαύης*
  • 1 σφηνάκι βότκα
Εκτέλεση
  1. Bάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και πολτοποιούμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  2. Μεταφέρουμε σε μεταλλικό σκεύος, σκεπάζουμε με διάφανη μεμβράνη (για να αποφύγουμε την δημιουργία κρυστάλλων) και το αφήνουμε στην κατάψυξη, ιδανικά για όλο το βράδυ!

Σημ.

  • Αντί για σιρόπι αγαύης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέλι ή σιρόπι σφενδάμου.
  • Εάν έχετε χρόνο μπορείτε να ανακατεύετε το μείγμα ανά 1-2 ώρες, ώστε να ελαχιστοποιήσετε τα «κρυσταλλάκια».

Δείτε εδώ όλες τις συνταγές για παγωτά & γρανίτες

Σορμπέ Ροδάκινο - Τι καλύτερο από ένα φρουτένιο, δροσερό σορμπέ φρούτων για να απολαύσετε στο μπαλκόνι ή στον κήπο μετά από ένα μεσημεριανό γεύμα.

Εδώ και 35 χρόνια τα ζαχαροπλαστεία Zuccherino δημιουργούν αυθεντικό χειροποίητο παγωτό. Φέτος, είναι έτοιμοι να μας αποκαλύψουν τα μυστικά που κρύβονται πίσω από ένα Zuccherino gelato scoop! Βασικά συστατικά που προσφέρουν αυτό το κάτι ξεχωριστό και κάνουν το Zuccherino Gelato μοναδικό, είναι η αγάπη και η άρτια κατάρτισή των Gelato Masters, και φυσικά οι πρώτες ύλες ανώτερης ποιότητας.

Grab a spoon… και ζήσε την απόλυτη εμπειρία gelato στα Zuccherino!

Κάπως έτσι λοιπόν ξεκινάμε με το #gelatosecret #1 που δεν είναι άλλο από το 100% φρέσκο ελληνικό γάλα. Έρχεται καθημερινά στα εργαστήρια, από την Ιερά Μονή Μακαριωτίσσης, παστεριώνεται και φυσικά είναι αυτό που κάνει την διαφορά σε κάθε scoop απόλαυσης! Το  Fior di Latte μας είναι η απόδειξη αυτής της γεμάτης γεύσης που προσφέρει μόνο το φρέσκο γάλα.

Zήσε την απόλυτη εμπειρία gelato | Τα Zuccherino αποκαλύπτουν τα μυστικά που κρύβονται πίσω από ένα Zuccherino gelato scoop!

Μένουμε στις πρώτες ύλες για να σας αποκαλύψουμε το #gelatosecret #2, το οποίο θα καταλάβετε με μία μόνο λέξη.. sorbetto! Το 2ο μυστικό είναι τα φρέσκα φρούτα. Ναι ναι τα φρούτα είναι όλα επιλεγμένα ένα προς ένα από μικρούς παραγωγούς και είναι φυσικά φρέσκα. Προτιμούν τα φρούτα εποχής για ακόμα πιο πλούσια γεύση. Ένα scoop Fragola Sorbetto είναι η δική τους πρόταση για να δροσίσετε τα απογεύματα σας.

Το gelatosecrets #3 είναι η αναλλοίωτη ποιότητα, χωρίς κανένα συμβιβασμό. Συστατικό αδιαπραγμάτευτο για εμάς σε όλα τα στάδια παραγωγής. Οι εξαιρετικής ποιότητας πρώτες ύλες, χωρίς συντηρητικά και χρωστικές ουσίες «παντρεύονται» με τέτοιο τρόπο από τους gelato masters και το αποτέλεσμα είναι απλά απολαυστικό. Η Extra Dark Chocolate φτιαγμένη από 100% bitter σοκολάτα αλλά και η best seller Death by Chocolate, που συνδυάζει 3 διαφορετικές σοκολάτες μαζί -λευκή, γάλακτος και bitter-, είναι η μετουσίωση αυτού του μυστικού.

Τώρα, μπαίνοντας κάποιος σε ένα κατάστημα, εύκολα αντιλαμβάνεται το #gelatosecrets #4. ΠΟΙΚΙΛΙΑ. Οι βιτρίνες των παγωτών φιλοξενούν καθημερινά δεκάδες γεύσεις που εναλλάσσονται κατά την διάρκεια της ημέρας και σε κάνουν να μην ξέρεις ποια να πρωτοδιαλέξεις. Δεν είναι τυχαίο πως η λίστα των Zuccherino gelato γεύσεων αριθμεί πάνω από 100 διαφορετικές! Κλασικές γεύσεις όπως Σοκολάτα, Fragola sorbetto, Banoffee αλλά και απρόβλεπτοι συνδυασμοί όπως Monte Carlo, Twix Toffee και Mascarpone Fragola αλλά και γεύσεις χωρίς ζάχαρη, Lactose free, 100% Vegan και Gluten free και πάρα πολλές ακόμα επιλογές.

Το τελευταίο μυστικό είναι κάτι που πολλοί δεν γνωρίζουν. Κάθε κατάστημα διαθέτει πλήρως εξοπλισμένο εργαστήριο παραγωγής, όπου καθημερινά οι gelato masters δημιουργούν όλες αυτές τις υπέροχες γεύσεις σε ποσότητες βάσει των αναγκών κάθε καταστήματος. Το #gelatosecrets #5 λοιπόν, είναι πως το παγωτό που απολαμβάνουμε είναι πάντα φρέσκο αφού έρχεται απευθείας από την πηγή στην βιτρίνα κάθε καταστήματος.

Όλα τα παραπάνω, δεν θα είχαν καμία σημασία όμως χωρίς τους ανθρώπους των Zuccherino, που η φαντασία και η αγάπη που έχουν, φαίνεται σε κάθε λεπτομέρεια και επιβεβαιώνεται σε κάθε κουταλιά. “Grab a Spoon” λοιπόν και γευτείτε το αγαπημένο σας Zuccherino gelato.

Για ένα γευστικό, γλυκό και ανέμελο καλοκαίρι!

Για ακόμα περισσότερη απόλαυση, ακολουθήστε μας στο Instagram @zuccherino.gr και στο Facebook @zuccherino ζαχαροπλαστείο ενώ μη διστάσετε να χρησιμοποιείτε τα hashtag #grabaspoon και #zuccherino και τα Instagram stickers μας.

ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΑ ZUCCHERINO:
Πρωτέως & Σειρήνων 48, Π. Φάληρο, T. 210 98 45 238, 210 98 30 869
Αγ. Αλεξάνδρου 41 & Ναϊάδων, T. Π. Φάληρο 210 98 30 049
2ας Μαΐου 12, Πλατεία Ν. Σμύρνης, T. 210 93 57 590
Μητροπόλεως 80, Μοναστηράκι,T 210 32 13 015

E-shop: https://eshop.zuccherino.gr/

Το παγωτό είναι πάντα η εύκολη λύση για ένα δροσερό γλυκάκι. Τι καλύτερο λοιπόν ένα υγιεινό σπιτικό παγωτό φράουλα που σίγουρα θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Φρέσκιες φράουλες, γιαούρτι, μέλι και έχεις στη στιγμή το πιο υγιεινό, σπιτικό παγωτό φράουλα!

Υγιεινό, σπιτικό παγωτό φράουλα

Περίπου 12 μερίδες

Υλικά
  • 200 γρ. φρέσκιες φράουλες
  • 200 γρ. γιαούρτι 2% λιπαρά
  • 100 γρ. μπανάνα σε κομμάτια
  • 1 κ.σ. μέλι
Φρέσκιες φράουλες, γιαούρτι, μέλι και έχεις στη στιγμή το πιο υγιεινό, σπιτικό παγωτό φράουλα!
Εκτέλεση
  1. Στο δοχείο του μπλέντερ ή στον πολυκόφτη (μούλτι) βάζουμε όλα τα υλικά της συνταγής. Χτυπάμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  2. Αδειάζουμε σε μπολ και βάζουμε στην κατάψυξη. Εναλλακτικά, μπορούμε να μοιράσουμε το μείγμα σε φόρμες για παγωτό ξυλάκι.
  3. Κάνουμε υπομονή και αφήνουμε το παγωτό στην κατάψυξη να παγώσει καλά (2-3 ώρες) ή καλύτερο όλη τη νύχτα.

Καλή απόλαυση!

Δείτε περισσότερες συνταγές για σπιτικό παγωτό

Ποιος θα έλεγε όχι σε ένα DIY Gelato που έρχεται στην πόρτα του; Το Zuccherino ανταποκρίνεται από στις επιθυμίες μας και έτσι δημιούργησε το Zuccherino Gelato Box! Ιδανικό και απαραίτητο για όλες εκείνες τις στιγμές που θέλουμε να απολαύσουμε όχι απλά ένα παγωτό, αλλά να ζήσουμε μια ολοκληρωμένη gelato experience. Το Zuccherino Gelato Box έχει όλα όσα χρειαζόμαστε για να φτιάξουμε μόνοι σας, όπου και αν βρίσκόμαστε το δικό μας gelato, όπως εμείς θέλουμε να το απολαύσουμε!

Zuccherino Gelato Box

Το Zuccherino Gelato Box έχει όλα όσα χρειαζόμαστε για να φτιάξουμε μόνοι σας, το δικό μας gelato, όπως εμείς θέλουμε να το απολαύσουμε!

Για αρχή επιλέγουμε τον αριθμό ατόμων FOR 2 ή FOR 4 και  τις αγαπημένες μας γεύσεις gelato. Στη συνέχεια το Zuccherino ετοιμάζει αποκλειστικά για εμάς το box με όλα τα απαραίτητα. Χωνάκια & wafer cups με frozen chocolate & topping, κυπελλάκια, κουταλάκια, αυθεντικές πραλίνες, τραγανά μπισκότα και παιχνιδιάρικα toppings!

Χωνάκι ή κυπελλάκι είναι το πρώτο δίλημμα που πρέπει να απαντηθεί μόλις ανοίξουμε το box. Αφού αποφασίσουμε, ακολουθούμε τα παρακάτω βήματα!

  1. Επιλέγουμε τις αγαπημένες μας γεύσεις παγωτού.
  2. Προσθέτουμε την αγαπημένη μας πραλίνα.
  3. Διακοσμούμε με παιχνιδιάρικα toppings.
  4. Ολοκληρώνουμε την εμφάνιση του παγωτού μας με ένα τραγανό μπισκότο στην κορυφή και

Καλή μας απόλαυση!

Το Zuccherino Gelato Box έχει όλα όσα χρειαζόμαστε για να φτιάξουμε μόνοι σας, το δικό μας gelato, όπως εμείς θέλουμε να το απολαύσουμε!

Τόσο απλό και τόσο απολαυστικό το Gelato Box for 2 και το Gelato Box for 4 είναι η ιδανική επιλογή για όλη την οικογένεια κάθε μέρα όλη μέρα.To Gelato Box βρίσκεται μόλις λίγα κλικ μακριά σας μέσω του e-shop και των delivery apps και είναι διαθέσιμο στα καταστήματα Zuccherino.

Βάλτε την παραγγελία σας μέχρι 31/3 κι έρχεται στην πόρτα σας μέσω του e-shop μας με ΔΩΡΕΑΝ μεταφορικά.

Ο Αύγουστος έφτασε και για να επιβεβαιώσει τη φήμη του, μας υποδέχτηκε με αρκετή ζέστη. Και τι καλύτερο από ένα (ή δύο) φρουτένια, δροσερά σορμπέ φρούτων για να απολαύσετε στο μπαλκόνι ή στον κήπο μετά από ένα μεσημεριανό γεύμα; Ελαφριά, γιατί με τόση ζέστη δεν έχεις αντοχές για να φας κάτι παραπάνω, πεντανόστιμα, ιδανικά για όλες τις ηλικίες, ήρθαν για να τα αγαπήσεις! Παρακάτω θα βρείτε την πρώτη συνταγή, για Raspberry Sorbet.

Raspberry Sorbet - Τι καλύτερο από ένα (ή δύο) φρουτένια, δροσερά σορμπέ φρούτων για να απολαύσετε στο μπαλκόνι ή στον κήπο μετά από ένα μεσημεριανό γεύμα.

Raspberry Sorbet

2 Άτομα

Προετοιμασία: 10 λεπτά – Αναμονή: 3 ώρες (ολονυκτίς ιδανικά)

Υλικά
  • 1 ½ φλ. κατεψυγμένα rasberries (ή άλλα κόκκινα φρούτα)
  • Χυμό από ½ λεμόνι
  • 3 κ.σ. σιρόπι αγαύης*
  • Ελάχιστο νερό (για να ομογενοποιηθεί καλύτερα το μείγμα)
Εκτέλεση
  1. Bάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και πολτοποιούμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  2. Μεταφέρουμε σε μεταλλικό σκεύος, σκεπάζουμε με διάφανη μεμβράνη (για να αποφύγουμε την δημιουργία κρυστάλλων) και το αφήνουμε στην κατάψυξη, ιδανικά για όλο το βράδυ!

Σημ.

  • Αντί για σιρόπι αγαύης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέλι ή σιρόπι σφενδάμου.
  • Εάν έχετε χρόνο μπορείτε να ανακατεύετε το μείγμα ανά 1-2 ώρες, ώστε να ελαχιστοποιήσετε τα «κρυσταλλάκια».

Δείτε εδώ όλες τις συνταγές για παγωτά & γρανίτες

Raspberry Sorbet - Τι καλύτερο από ένα (ή δύο) φρουτένια, δροσερά σορμπέ φρούτων για να απολαύσετε στο μπαλκόνι ή στον κήπο μετά από ένα μεσημεριανό γεύμα.

Ήρθε επιτέλους η εποχή του παγωτού! Όλο αυτό το διάστημα βλέπουμε την άνοιξη να περνά πίσω από κλειστές πόρτες και παράθυρα. Ας φτιάξουμε λοιπόν σπιτικό παγωτό, να αισθανθούμε και λίγο καλοκαίρι που τόσο έχουμε ανάγκη. Όχι ένα απλό σπιτικό παγωτό! Θα φτιάξουμε ένα τέλειο σπιτικό παγωτό με 3 μόλις υλικά. Μπάρες παγωτού Μπανάνα – Φυστικοβούτυρο ή αλλιώς Peanut Butter Banana Ice Cream Bars!

Μπάρες παγωτού Μπανάνα - Φυστικοβούτυρο - Νόστιμο και υγιεινό σπιτικό παγωτό με μόλις 3 υλικά και υπέροχη, ακαταμάχητη γεύση που θα σας ενθουσιάσει!

Μπάρες παγωτού Μπανάνα – Φυστικοβούτυρο

Για 8-10 μπάρες, ανάλογα με το μέγεθος

Υλικά

  • 5 μεγάλες μπανάνες, αρκετά ώριμες
  • 5 κ.σ. φυστικοβούτυρο
  • 200 γρ. κουβερτούρα
  • φιστίκια τριμμένα ή κάποιος άλλος ξηρός καρπός (προαιρετικά)

Εκτέλεση

  1. Λιώνουμε στο πολυμηχάνημα τις μπανάνες μαζί με το φυστικοβούτυρο μέχρι να ομογενοποιηθούν και να γίνουν μια παχύρευστη κρέμα.
  2. Απλώνουμε το μείγμα σε φόρμα ή ταψάκι μακρόστενο που έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί. Βάζουμε στην κατάψυξη ιδανικά για όλο το βράδυ.
  3. Βγάζουμε και κόβουμε σε μακρόστενες μπάρες.
  4. Τις βουτάμε σε λιωμένη κουβερτούρα (είναι τόσο παγωμένες που δε λιώνουν, αρκεί να το κάνουμε όσο πιο γρήγορα μπορούμε).
  5. Εάν θέλουμε να πασπαλίσουμε με κάποιον ξηρό καρπό, πρέπει επίσης να το κάνουμε γρήγορα στο σημείο αυτό, γιατί η σοκολάτα παγώνει αμέσως. Βουτάμε δηλαδή στην σοκολάτα και κατευθείαν ρίχνουμε από πάνω τον τριμμένο ξηρό καρπό.
  6. Τοποθετούμε σε ένα ταψάκι που έχουμε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί και βάζουμε για μια ώρα ακόμη στην κατάψυξη.

Δείτε εδώ περισσότερες συνταγές για σπιτικό παγωτό (χωρίς παγωτομηχανή!)

Μπάρες παγωτού Μπανάνα - Φυστικοβούτυρο - Νόστιμο και υγιεινό σπιτικό παγωτό με μόλις 3 υλικά και υπέροχη, ακαταμάχητη γεύση που θα σας ενθουσιάσει!
2-Ingredient Caramel Ice Cream Recipe - Ioanna's Notebook

(scroll down for English)

Ένα γλυκό που δεν λείπει σχεδόν ποτέ από το ψυγείο μας, ανεξαρτήτου εποχής είναι το παγωτό. Είναι ότι πρέπει για τις μεταμεσονύχτιες λυγούρες αλλά ας μην γελιώμαστε … σε βγάζει ασπροπρόσωπη και σε περίπτωση που έχεις απόβλεπτους επισκέπτες. Είτε μόνο του με κάποιο σιροπάκι είτε πάνω σε βάφλα είναι ότι πρέπει. Όταν μιλάω βέβαια για παγωτό, εννοώ σπιτικό. Από τότε που ανακάλυψα πως να το φτιάχνω μόνη μου χωρίς παγωτομηχανή (πρέπει να δοκιμάσετε την συνταγή μου για παγωτό βανίλια), έχω επιδοθεί σε μια σειρά από πειραματισμούς. 
Τελευταία μου εμμονή το παγωτό καραμέλα και μάλιστα με 2 μόνο υλικά, εύκολα και απλά, πάντα χωρίς παγωτομηχανή.

2-Ingredient Caramel Ice Cream Recipe - Ioanna's Notebook

 Εκτυπώστε τη συνταγή

ΠΑΓΩΤΟ ΚΑΡΑΜΕΛΑ ΧΩΡΙΣ ΠΑΓΩΤΟΜΗΧΑΝΗ
Περίπου 1 λίτρο 
Προετοιμασία: 5 λεπτά – Αναμονή: 6 ώρες (το λιγότερο)
ΥΛΙΚΑ
350 γρ. κρέμα γάλακτος 
2 κουτιά dulce de leche 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ 
Στο μπολ του μίξερ ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και το 1 κουτί dulce de leche. Χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα για περίπου 1 λεπτό, μέχρι το μείγμα να αρχίζει να πήζει. Στη συνέχεια δυναμώνουμε την ταχύτητα (μέτρια προς δυνατή) και συνεχίζουμε το χτύπημα για 3-5 λεπτά. 
Αδειάζουμε την μισή ποσότητα του μείγματος σε ένα μπολ με καπάκι κατάλληλο για κατάψυξη και ρίχνουμε το δεύτερο dulce de leche σε κουταλιές. Καλύπτουμε με το υπόλοιπο μείγμα παγωτού, σκεπάζουμε και βάζουμε στην κατάψυξη να παγώσει (περίπου 6 ώρες).

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ioanna's Notebook - Homemade vanilla ice cream without an ice cream maker

Ice cream is the only dessert you are definitely going to find in our freezer, no matter the season. It’s perfect to satisfy your sweet tooth cravings in the middle of the night (guilty) and also it’s perfect when unexpected guests drop by. Serve it plain or with a syrup or on a waffle and you are done. Oh! when I’m talking about ice cream, I mean homemade ice cream. Ever since I discovered a way to make the most delicious homemade ice cream without a maker, there’s no turning back. 
My latest experiment is a two-ingredient caramel ice cream. Super easy and simple recipe and best of all it doesn’t require an ice cream maker. Try it and let me know your thoughts on this recipe.

Two-ingredient caramel (dulce de leche) ice cream! All you need are two ingredients to make the richest, silkiest caramel ice cream without an ice cream maker. | Ioanna's Notebook

 Print the recipe

2-INGREDIENT CARAMEL ICE CREAM 
Makes about 1lt
Preparation: 5 minutes – Waiting: 6 hours (at least)
INGREDIENTS
350 gr. heavy cream
2 cans Dulce de leche
DIRECTIONS 
In a large bowl combine heavy cream and 1 can Dulce de leche. Using a mixer at low speed, beat the mixture for about 1-2 minutes until mixture starts to thicken. Increase speed to medium and continue to beat for 3-5 minutes. 
Transfer half of the mixture into a freezer-safe container with a lid and pour in the second Dulce de leche can, using a spoon. Cover with the remaining mixture and freeze for at least 6 hours or overnight.

(scroll down for English)

Πρόσφατα αγοράσαμε ένα μικρό καρπούζι χωρίς σπόρους για να το δοκιμάσουμε – συνήθως αγοράζουμε τα μεγάλα, τα κλασικά με τους σπόρους. Τελικά το καρπούζι αποδείχθηκε μάπα και κατέληξε να πιάνει πολύτιμο χώρο στο ψυγείο, περιμένοντας κάποιον να το ξεφορτωθεί … και τότε μου ήρθε η ιδέα … Κάπου είχα σώσει στο Pinterest μια συνταγή για Μαργαρίτα Καρπούζι σε ξυλάκι. Μου πήρε λίγο χρόνο για να την εντοπίσω αλλά τελικά τα κατάφερα.

Λοιπόν, όποιος είχε την ιδέα για cocktail σε ξυλάκι … αξίζει βραβείο. Είναι ότι πρέπει για το καλοκαίρι. Απλά φανταστείτε τον εαυτό σας να επιπλέον σε ένα μοδάτο φουσκωτό (όπως αυτό) με ένα cocktail σε ξυλάκι στο χέρι, Παράδεισος! 

Η συνταγή είναι απλή. Πολτοποιείτε το καρπούζι στο blender, προσθέτετε τα υλικά της Μαργαρίτα, βάζετε το μείγμα στις ειδικές φόρμες (δείτε παρακάτω μερικές προτάσεις), καρφώνετε τα ξυλάκια και βάζετε στην κατάψυξη. Το πιο δύσκολο κομμάτι της όλης συνταγής είναι ότι θα πρέπει να περιμένετε να παγώσουν πριν τα γευθείτε. 

 Εκτυπώστε τη συνταγή

ΜΑΡΓΑΡΙΤΑ ΚΑΡΠΟΥΖΙ ΣΕ ΞΥΛΑΚΙ

ΥΛΙΚΑ
4-5 φλ. καρπούζι χωρίς σπόρους, κομμένο σε κύβους 
1/4 φλ. tequila
2 κ.σ. Cointreau (ή Triple Sec)
3 κ.σ. σιρόπι μέντας (δείτε τη συνταγή παρακάτω)
1 κ.σ. χυμός λάιμ 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πολτοποιήστε το καρπούζι στο μπλέντερ, προσθέστε την tequila, το Cointreau, στο σιρόπι και τον χυμό. Δοκιμάστε και προσθέσετε εάν χρειάζεται σιρόπι ή χυμό λάιμ. Ρίξτε το μείγμα στις ειδικές φόρμες και βάλτε στην κατάψυξη να παγώσουν. 

ΣΙΡΟΠΙ ΜΕΝΤΑΣ

ΥΛΙΚΑ

1 φλ. νερό 
1 φλ. ζάχαρη
1 χούφτα φρέσκια μέντα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάλτε τη ζάχαρη και το νερό σε ένα κατσαρολάκι και ανακατέψτε να λιώσει η ζάχαρη. Μόλις βράσουν αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε τη μέντα. Αφήστε το στην άκρη να κρυώσει εντελώς και στη συνέχεια στραγγίξτε το. Διατηρείτε στο ψυγείο.

Πρωτότυπη συνταγή: I’m bored, let’s go …

Recently my hubby bought a small seedless watermelon with the intent of just give it a try as we tend to buy large watermelons with seeds. It wasn’t as delicious as he hoped and it ended up in the fridge taking up valuable space. I was about to just throw it away when I had a lightbulb moment… I remember I’d pinned a Watermelon Margarita Popsicle and the perfect moment to give it a try.


Truly, whoever came up with the idea of buzzy popsicles is my favorite. Cocktails in frozen form to enjoy all summer long? Imagine eating these boozy popsicles and floating around on this thing all summer, that’s heaven.
It is quite simple, just blend some watermelon and add Margarita ingredients. Poure the mixture into popsicle molds (find some suggestions below) and let them sit in the freezer until frozen. The hardest part is waiting for them to freeze!

 Print the recipe

WATERMELON MARGARITA POPSICLES

INGREDIENTS
4-5 cup diced watermelon, seedless
1/4 cup tequila
2 tbsp Cointreau (or Triple Sec)
3 tbsp mint syrup (find the recipe below)
1 tbsp lime juice

DIRECTIONS
Puree watermelon in food processor, add tequila, Cointreau, simple syrup and lime juice. Taste and add more simple syrup or lime if needed.
Pour into popsicle mold, insert sticks and freeze until frozen.

MINT SYRUP

INGREDIENTS

1 cup water
1 cup sugar
a handful of mint

DIRECTIONS
Bring sugar and water to a boil in saucepan. Stir until sugar is dissolved. Remove from heat and add mint. Let steep in syrup until cool, then strain and store in refrigerator.

!function(doc,s,id){ var e, p, cb; if(!doc.getElementById(id)) { e = doc.createElement(s); e.id = id; cb = new Date().getTime().toString(); p = ‘//shopsensewidget.shopstyle.com/widget-script.js?cb=1468994033408?cb=’ + cb; e.src = p; doc.body.appendChild(e); } if(typeof window.ss_shopsense === ‘object’){ if(doc.readyState === ‘complete’){ window.ss_shopsense.init(); } } }(document, ‘script’, ‘shopsensewidget-script’);