Tag

Out & About

Browsing

Φέτος τις γιορτές, σας περιμένουμε στο Four Seasons Astir Palace Hotel Athens με την οικογένεια και τους αγαπημένους σας, για να γιορτάσουμε όλοι μαζί την αγάπη, την ευγνωμοσύνη και την αισιοδοξία. Απολαύστε εορταστικά γεύματα, αγορές ξεχωριστών δώρων και αναζωογονητικές θεραπείες spa, όλα στο εκθαμβωτικό Four Seasons Astir Palace Hotel Athens. Γιορτάστε την ωραιότερη εποχή του χρόνου με την οικογένεια και τους φίλους σας γύρω από αγαπημένα γιορτινά εδέσματα στην κομψή ιταλική trattoria Mercato ή στο βραβευμένο με αστέρι Michelin Pelagos.

Για τους λάτρεις των κοκτέιλ, το Avra Bar αποτελεί τον ιδανικό προορισμό διασκέδασης. Φέτος τις γιορτές μην παραλείψετε να το επισκεφτείτε και να δοκιμάσετε την ευφάνταστη λίστα κοκτέιλ του και το ολοκαίνουργιο μενού με πιάτα που ανεβάζουν τη διάθεση.

Four Seasons Astir Palace Hotel Athens: A Winter Palace by the Sea

Εάν επιζητάτε να επενδύσετε τη νέα χρονιά σε έναν καλύτερο εαυτό σας και να ζήσετε την απόλυτη winter wellness εμπειρία, αποδράστε από τους έντονους ρυθμούς και αφεθείτε στα έμπειρα χέρια των θεραπευτών του The Spa στο Four Seasons Athens. Ενόψει της νέας χρονιάς, δοκιμάστε τις δύο ειδικά σχεδιασμένες Festive Treatments καθώς και τις χειμερινές θεραπείες ευεξίας του The Spa, που θα σας χαρίσουν την απαραίτητη λάμψη για τις γιορτινές ημέρες.

Φέτος τις γιορτές, σας περιμένουμε στο Four Seasons Astir Palace Hotel Athens για να γιορτάσουμε όλοι μαζί την αγάπη, την ευγνωμοσύνη και την αισιοδοξία.

Στο Lobby του Nafsika σας περιμένει η εορταστική boutique του Four Seasons Athens με ξεχωριστές προτάσεις δώρων. Επιλέξτε ανάμεσα από επώνυμα είδη σπιτιού, είδη spa και άλλες ξεχωριστές ιδέες, όπως οι γαστρονομικές δημιουργίες Pelagos at Home του βραβευμένου σεφ Luca Piscazzi, και χαρίστε χαμόγελα στα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Φυσικά, στα highlights της εορταστικής σεζόν -και όχι μόνο- ανήκει το all time classic κυριακάτικο brunch στο Mercato, όπου σερβίρονται αγαπημένα ιταλικά πιάτα συνδυασμένα με κλασικές brunch επιλογές.

Festive Dining: Παρασκευή 24 Δεκεμβρίου 2021

Παραμονή Χριστουγέννων στο Mercato

Mercato, Nafsika, επίπεδο 5, 24 Δεκεμβρίου, από 7:00 μ.μ. έως 11:00 μ.μ.

Το δείπνο της παραμονής των Χριστουγέννων στο Mercato θα περιλαμβάνει απολαυστικά, κλασικά ιταλικά πιάτα, όπως, μεταξύ άλλων, tartar di manzo, vitello e tartufo, tagliatelle ai Carciofi, ενώ θα ακολουθήσουν παραδοσιακό panettone και cannoli σοκολάτας.

Παραμονή Χριστουγέννων στο Pelagos

Pelagos, Arion, ισόγειο, 24 Δεκεμβρίου, από 7:00 μ.μ. έως 10:00 μ.μ.

Το δείπνο της παραμονής των Χριστουγέννων στο Pelagos είναι σίγουρο ότι θα είναι μια εξαιρετικά απολαυστική υπόθεση. Τα χτένια crudo, η καρμπονάρα θαλασσινών και η γεμιστή πουλάδα ‘poularde fermiere des landes farci’ έχουν πρωταγωνιστική θέση στο μενού πέντε πιάτων.

Φέτος τις γιορτές, σας περιμένουμε στο Four Seasons Astir Palace Hotel Athens για να γιορτάσουμε όλοι μαζί την αγάπη, την ευγνωμοσύνη και την αισιοδοξία.

Festive Dining: Σάββατο 25 Δεκεμβρίου 2021

Χριστουγεννιάτικο Γεύμα στο Mercato

Mercato, Nafsika, επίπεδο 5, 25 Δεκεμβρίου, από 1:00 μ.μ. έως 4:30 μ.μ.

Η χαρά της ωραιότερης μέρας του χρόνου μοιράζεται με αγαπημένα πρόσωπα στο εορταστικό μεσημεριανό γεύμα με χριστουγεννιάτικα ιταλικά πιάτα στο Mercato.

Festive Dining: Κυριακή 26 Δεκεμβρίου 2021

Εορταστικό Brunch στο Μercato

Mercato, Nafsika, επίπεδο 5, 26 Δεκεμβρίου, από 1:00 μ.μ. έως 4:30 μ.μ.

Διατηρήστε τη χαρά των Χριστουγέννων και την επόμενη ημέρα, με το ξεχωριστό εορταστικό μας Brunch για όλη την οικογένεια.

Festive Dining: Παρασκευή 31 Δεκεμβρίου 2021

Παραμονή Πρωτοχρονιάς στο Mercato

Mercato, Nafsika, επίπεδο 5, 31 Δεκεμβρίου, από 7:00 μ.μ. έως 11:00 μ.μ.

Το Mercato γιορτάζει την Παραμονή μας Πρωτοχρονιάς με ένα εκλεκτό μενού από εορταστικά πιάτα, ανάμεσα στα οποία ξεχωρίζουν τα cappelletti in brodo d’astice, risotto al tartufo και filetto di manzo e foie gras.

Παραμονή Πρωτοχρονιάς στο Pelagos

Pelagos, Arion, ισόγειο, 31 Δεκεμβρίου, από 7:00 μ.μ. έως 10:00 μ.μ.

Υποδεχθείτε το 2022 με μεγαλειώδες στυλ, απολαμβάνοντας το δείπνο μας Παραμονής Πρωτοχρονιάς στο πρόσφατα βραβευμένο με αστέρι Michelin, Pelagos, στο εντυπωσιακό μενού επτά πιάτων του σεφ Luca Piscazzi.

Avra Bar

Avra Bar, Nafsika, επίπεδο 5, 31 Δεκεμβρίου.

Την Παραμονή μας Πρωτοχρονιάς, μετά το εορταστικό μας δείπνο, ακολουθήστε μας στο Avra Bar, όπου η διασκέδαση συνεχίζεται και τον καινούριο χρόνο με ευφάνταστα κοκτέιλ από ταλαντούχους mixologists.

Festive Dining: Κυριακή 2 Ιανουαρίου 2022

Εορταστικό Brunch στο Mercato

Mercato, Nafsika, επίπεδο 5, 2 Ιανουαρίου, από 1:00 μ.μ. έως 4:30 μ.μ.

Η δεύτερη ημέρα του χρόνου είναι η καλύτερη ευκαιρία για να γευτείτε το πιο εορταστικό Brunch της Αθηναϊκής Ριβιέρας πάνω στην ώρα πριν το τέλος των εορτών.

Για να κάνετε κράτηση στα εστιατόρια μας, παρακαλώ καλέστε στο +30 210 890 1000 ή στείλτε email στην ηλεκτρονική διεύθυνση diningreservations.athens@fourseasons.com

Γιορτινή ατμόσφαιρα, εκλεπτυσμένα εδέσματα και live το διάσημο συγκρότημα «OtherView» στο εορταστικό πρόγραμμα του Moorings! Το Moorings, σημείο αναφοράς στη Μαρίνα του Λαιμού Βουλιαγμένης, στρώνει γιορτινό τραπέζι και σας προσκαλεί σε ένα ταξίδι γεύσεων και αρωμάτων με signature Festive Menus & Cocktails. 

Η γιορτινή ατμόσφαιρα του Moorings

Εξαιρετικοί γευστικοί συνδυασμοί, πεντανόστιμες επιλογές και εκλεκτές πρώτες ύλες συνθέτουν ένα πλούσιο μενού δια χειρός του chef Ανδρέα Σχοινά και σας περιμένουν σε ένα ειδυλλιακό περιβάλλον με μοναδική θέα και γιορτινή ατμόσφαιρα.  Οι  «OtherView» θα δώσουν το ρυθμό την Παραμονή των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς με ένα πλούσιο μουσικό πρόγραμμα γεμάτο jazz ήχους και δυνατές ερμηνείες που θα ανεβάσουν τη διάθεση στα ύψη.

Χριστουγεννιάτικο Μενού

Τα ορεκτικά περιλαμβάνουν απολαυστικό τραγανό brioche με ώριμο κατσικίσιο τυρί και με λάδι λευκής τρούφας, σούπα καπουτσίνο γαλοπούλας με γλυκό καλαμπόκι και καπνιστή πάπρικα, αργοψημένη χοιρινή πάνσετα με πουρέ γλυκιάς κολοκύθας, μαύρη τρούφα και καραμελωμένα κρεμμύδια σε χυμό από μύρτιλα. Το κυρίως πιάτο περιλαμβάνει ταλιάτα από επιλεγμένο μοσχάρι στο ξυλόφουρνο με πουρέ λευκής γλυκοπατάτας, ρομανέσκο ατμού, πατάτες rosti και σάλτσα από balsamico και ροδι και μια απολαυστική πράσινη σαλάτα με μικροφύλλα, vinaigrette πετιμέζι, ώριμη γραβιέρα, σέλερι, σταφύλια και καρύδι. Ο επίλογος γράφεται γλυκά με μία τάρτα με ξινόμηλα με κρέμα λευκής σοκολάτας και αφρό αλμυρής καραμέλας.

Πρωτοχρονιάτικό μενού

Τα ορεκτικά περιλαμβάνουν λαχταριστό macaron από μελάνι σουπιάς με καπνιστό σολομό, crème fraiche, κάρδαμο και μπρικ σολομού, σούπα βελουτέ καραβίδας με μαραθόριζα confit και Surf’ n’ Turf maki roll με καβουρόψιχα, wagyu και tobiko wasabi. Το κυρίως πιάτο περιλαμβάνει ψητό φιλέτο φασιανού με πουρέ πράσου, μανιτάρια maitake, γλυκόξινη σάλτσα gravy, σαλάτα με βουβαλίσια μπουράτα, καπνιστά κίτρινα παντζάρια, μικρόφυλλα και pesto καρυδιού ενώ το γαστρονομικό αυτό ταξίδι κλείνει σοκολατένια με μια μους bitter σοκολάτας, φρούτα του δάσους και γρανίτα σαμπάνιας.

Τέλος, το Moorings σας περιμένει για το νοστιμότερο Κυριακάτικο ξύπνημα στις 26 Δεκεμβρίου  και την Κυριακή 2 Ιανουάριου για ένα υπέροχο brunch από τις 11:00 ως τις 14:00, με μια πολύ μεγάλη ποικιλία αλμυρών και γλυκών γεύσεων σε μια εορταστική ατμόσφαιρα  και  με την πάντα μοναδική του θέα!

Αυτές τις γιορτές η καρδιά της Αθηναϊκής Ριβιέρας «χτυπά» δυνατά στο Matsuhisa Athens. Και αυτές τις γιορτές, το Matsuhisa Athens σας υποδέχεται στο ζεστό και φιλόξενο περιβάλλον του με το τζάκι στο εσωτερικό του εστιατορίου και την ανεμπόδιστη θέα στο υπέροχο γαλάζιο του Αστέρα Βουλιαγμένης, για να σας μυήσει στην υψηλή ποιότητα της Japanese fusion κουζίνας του διάσημου Nobu.

Γιορτές στο Matsuhisa Athens

Όσοι επιλέξουν να δειπνήσουν για την Παραμονή των Χριστουγέννων και την Παραμονή της Πρωτοχρονιάς στο αγαπημένο τους restaurant destination, θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν είτε ένα πλούσιο festive menu οκτώ πιάτων, που παντρεύει μοναδικά τις εξαιρετικές πρώτες ύλες με ιδιαίτερες τεχνικές, δημιουργώντας gourmet συνδυασμούς, είτε να επιλέξουν και το a la carte menu του εστιατορίου. Οι γαστρονομικές δημιουργίες συμπληρώνονται αρμονικά με μια εκλεκτή λίστα κρασιών και τη γαλλική σαμπάνια Taittinger που αποτελεί το πιο θερμό καλωσόρισμα για τους επισκέπτες του Matsuhisa Athens.

Η διαχρονική ποιότητα και οι υψηλές γεύσεις της κουζίνας του Nobu αναδεικνύουν το Matsuhisa Athens ως έναν από τους κορυφαίους χειμερινούς restaurant προορισμούς.

Οι διαχρονικές «Matsuhisa Sundays» μπαίνουν σε festive mood, καθώς τη δεύτερη ημέρα των Χριστουγέννων και τη δεύτερη μέρα της νέας χρονιάς, όλοι οι δρόμοι οδηγούν στο Matsuhisa Athens για μία ξεχωριστή all day lunch εμπειρία. Οι λάτρεις του μενού και της φιλοξενίας του Matsuhisa Athens, πέρα από το high-end μενού του Executive Chef Τόνυ Βρατσάνου και του Head Chef της ζεστής κουζίνας, Θωμά Κουράκου, θα έχουν την ευκαιρία φέτος τον χειμώνα να απολαύσουν signature cocktails και premium spirits στο ειδυλλιακό περιβάλλον του Umi Bar −του πρώτου bar διεθνώς με την υπογραφή του Matsuhisa.

Η διαχρονική ποιότητα και οι υψηλές γεύσεις της κουζίνας του Nobu αναδεικνύουν το Matsuhisa Athens ως έναν από τους κορυφαίους χειμερινούς restaurant προορισμούς.

Φυσικά και την εορταστική περίοδο, οι λάτρεις της fusion κουζίνας του βραβευμένου Nobu στις περιοχές των Νοτίων Προαστίων, έχουν τη δυνατότητα να απολαύσουν στο σπίτι τους τόσο τα εορταστικά μενού όσο και τα αγαπημένα τους πιάτα, από την κρύα και από τη ζεστή κουζίνα του Matsuhisa Athens καθώς και premium cocktails από μία πλούσια Take-out Cocktail List, με την υπηρεσία Matsuhisa Athens HOME FINE DINING μέσω της υποστήριξης και της αποκλειστικής συνεργασίας με την Spanos Luxury Cars SA, Official Jaguar Land Rover Dealer.

Matsuhisa Athens| Απόλλωνος 40 (Four Seasons Astir Palace), Βουλιαγμένη – Τηλέφωνο κρατήσεων για το εστιατόριο και παραγγελιών HOME FINE DINING: 210 896 0510 Ημέρες και ώρες λειτουργίας: Δευτέρα-Σάββατο 19:30-00:30, Κυριακή 13:30-23:00 www.matsuhisaathens.com

To ΔΕΙΠΝΟΣΟΦΙΣΤΗΡΙΟΝ άνοιξε το νέο του εστιατόριο SENTA στην πιο κοσμοπολίτικη Στοά της Αθήνας. Την Τετάρτη 01 Δεκεμβρίου 2021, το «Δειπνοσοφιστήριον» υποδέχθηκε φίλους και συνεργάτες στην κοσμοπολίτικη στοά Σπύρου Μήλιου στο κέντρο της Αθήνας, στα λαμπερά εγκαίνια του «Senta» του νέου ιαπωνικού εστιατορίου. Σημαντικές προσωπικότητες από τον χώρο της Πολιτικής και των Τεχνών έδωσαν το παρόν, απολαμβάνοντας μια βραδιά που ανέδυε άρωμα Ιαπωνίας.

SENTA, το νέο εστιατόριο του ΔΕΙΠΝΟΣΟΦΙΣΤΗΡΙΟΝ - Ιαπωνική κουζίνα στην πιο κοσμοπολίτικη Στοά της Αθήνας, τη στοά Σπύρου Μήλιου.

SENTA, το νέο εστιατόριο του ΔΕΙΠΝΟΣΟΦΙΣΤΗΡΙΟΝ

Τηρώντας αυστηρά όλα τα υγειονομικά πρωτόκολλα για την πρόληψη μετάδοσης της COVID-19, οι φίλοι του «Δειπνοσοφιστήριον» είχαν την ευκαιρία να βρεθούν σε έναν χώρο διαμορφωμένο με zen, λιτές & minimal αρχιτεκτονικές γραμμές που τους ταξίδεψε στη Χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου. Ο master της ιαπωνικής κουζίνας, Νίκος Πολιτάκος και η πολυτάλαντη ομάδα του προσέφεραν στους καλεσμένους υπέροχες ιαπωνικές γεύσεις παντρεύοντας φίνα υλικά με υψηλό αισθητικό κριτήριο και πρωτοποριακή τεχνογνωσία: signature rolls, hosomaki, nigiri, sake tataki, ebi tempura, gyu katsu sando αλλά και παραδοσιακό shiromi oshizushi ήταν μόνο κάποιες από αυτές. Οι οινικές επιλογές του Άρη Σκλαβενίτη, τα cocktail με την υπογραφή των Baba au Rum και το παραδοσιακό ιαπωνικό sake ενέτειναν την ευχάριστη ατμόσφαιρα της βραδιάς, που επένδυσε μουσικά η VIP Parties.

SENTA, το νέο εστιατόριο του ΔΕΙΠΝΟΣΟΦΙΣΤΗΡΙΟΝ - Ιαπωνική κουζίνα στην πιο κοσμοπολίτικη Στοά της Αθήνας, τη στοά Σπύρου Μήλιου.

To «Senta» είναι ένα ακόμη βήμα που έρχεται να ενισχύσει τη δυναμική παρουσία του «Δειπνοσοφιστήριον» στον χώρο του fine dinning, προσθέτοντας στο portfolio του ένα ακόμη εστιατόριο που φιλοδοξεί να γίνει σημείο αναφοράς, χαρίζοντας αυθεντικές γαστρονομικές εμπειρίες σε όσους επιλέξουν να το επισκεφθούν. Ο σχεδιασμός και η υλοποίηση του εστιατορίου, φέρουν την εμπνευσμένη υπογραφή της Q Project.
Ραντεβού λοιπόν, στο κέντρο ή αλλιώς στο «Senta». Έτσι κι αλλιώς, ο προορισμός είναι ένας, μοναδικός & βρίσκεται στην καρδιά της Πρωτεύουσας.

Για τηλεφωνικές κρατήσεις καλέστε στο 210 3318203 ή επισκεφθείτε το Instagram account: senta_japanese.

Λίγα λόγια για το Δειπνοσοφιστήριον:

Το Δειπνοσοφιστήριον Catering ξεκίνησε την πορεία του στο χώρο της εστίασης και του επισιτισμού το 1997. Χάρις στις υπηρεσίες υψηλών προδιαγραφών καθιερώθηκε γρήγορα και μέσα σε λίγα χρόνια η επωνυμία του κατέστη συνώνυμο της υψηλής γαστρονομίας, των λαμπερών δεξιώσεων, των κορυφαίων εκδηλώσεων και των χώρων Πολιτισμού. Διανύουμε μια υπέροχη εποχή γεμάτη προκλήσεις, καινούριους στόχους αλλά και τη σιγουριά που μας προσφέρει η εμπειρία δύο και πλέον δεκαετιών, η διαχείριση διακεκριμένων εστιατορίων και οι παλιές και νέες συνεργασίες με εμβληματικούς χώρους που απογειώνουν τη γευστική εμπειρία.

NOMSY: Το αγαπημένο στέκι της Γλυφάδας σε ένα λαμπερό dinner party, με γιορτινή διάθεση, για καλό σκοπό! Στo εορταστικό κλίμα των Χριστουγέννων, πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία ένα Christmas-Charity event στο εστιατόριο “NOMSY”, στη Γλυφάδα, προς ενίσχυση του κινήματος “Strong Me”, για την πρόληψη και την καταπολέμηση της έμφυλης βίας!

NOMSY: Το αγαπημένο στέκι της Γλυφάδας σε ένα λαμπερό dinner party, με γιορτινή διάθεση, προς ενίσχυση του κινήματος “Strong Me”.

NOMSY: Το αγαπημένο στέκι της Γλυφάδας

Στα πλαίσια της εταιρικής κοινωνικής ευθύνης το αγαπημένο εστιατόριο συνέβαλε, συμβάλλει και θα συνεχίσει να συμβάλλει ενεργά σε δράσεις αντιμετώπισης κοινωνικών προβλημάτων. Πλήθος επώνυμων καλεσμένων από τον επιχειρηματικό, δημοσιογραφικό και καλλιτεχνικό κόσμο, έσπευσε να δώσει το παρόν και να αγκάλιασει αυτή τη προσπάθεια. Guest Dj ήταν ο Δημήτρης Ουγγαρέζος, που έντυσε μουσικά την βραδιά και διασκέδασε τους εκλεκτούς καλεσμένους και όσους παρευρέθηκαν με τις μοναδικές μουσικές του επιλογές.

NOMSY: Το αγαπημένο στέκι της Γλυφάδας σε ένα λαμπερό dinner party, με γιορτινή διάθεση, προς ενίσχυση του κινήματος “Strong Me”.

Το “NOMSY”, ξεκίνησε έχοντας ως αποστολή μια απόδραση από τα συνηθισμένα. Με τεράστια εμπειρία και τεχνογνωσία στο χώρο (Θανάσης Κεμπάπ στο Μοναστηράκι, Αθήνα) και χρησιμοποιώντας φαντασία δημιούργησε καινούριες προτάσεις στο χώρο εστίασης που πραγματικά εκπλήσσουν! Ο γύρος από μοσχάρι Black Angus, το κεμπάπ σε λάτιν και ανατολίτικη έκδοση είναι μερικές από τις προτάσεις που μας κέρδισαν. Σε συνδυασμό με τον πολύ όμορφο σχεδιασμό του καταστήματος, μπορούμε να πούμε ότι το concept πραγματικά πέρασε στην πράξη και δημιούργησε εναν καινούργιο χώρο.

Η Αθήνα στις 10 πρώτες vegan friendly πόλεις στον κόσμο! Όταν μιλάς για αγαπημένα σου φαγητά, συνήθως σου έρχεται στο μυαλό η ανάμνηση της γεύσης τους, το άρωμα και η απόλαυση που νιώθεις κάθε φορά που τα δοκιμάζεις. Όταν όμως μιλάς για το σουβλάκι, μαζί με όλα τα παραπάνω φέρνεις στο νου σου στιγμές, παρέες, εικόνες από ξενύχτια ή από βραδιές στο σπίτι γιατί το σουβλάκι είναι η περήφανη ελληνική πρόταση στην κατηγορία casual κουζίνα, που δεν αντιγράφεται, δεν αναπαράγεται και σίγουρα δεν ξεπερνιέται από καμία εθνική γαστρονομία του εξωτερικού.

Η Αθήνα στις 10 πρώτες vegan friendly πόλεις στον κόσμο με το νέο brand VEGAN SOUVLAKI

Το αγαπημένο σε όλους μας σουβλάκι τώρα και στην vegan εκδοχή του! Λαχταριστό Vego Vegan Souvlaki.

Μετά τον Μπιλ Γκέιτς, τον Λεονάρντο Ντι Κάπριο και τους ιδρυτές του twitter που επένδυσαν σε αμερικάνικες εταιρείες παρασκευής μη ζωικού κρέατος, ήρθε και η σειρά της Ελλάδας, καθώς το Ελληνικό μη ζωικό κρέας είναι γεγονός! Μη ζωικός γύρος, καλαμάκι, κεμπάπ, μπιφτέκι και άλλα παραδοσιακά εδέσματα φτιάχνονται πλέον στην χώρα μας στην vegan εκδοχή τους. Η εταιρία vego είναι Ελληνική, εδρεύει στην Αθήνα και μας συστήνει το brand VEGAN SOUVLAKI.

Πρόκειται για την μη ζωική εκδοχή του πιο αγαπημένου Ελληνικού street food σε όλο τον κόσμο. Το vegan souvlaki φτιάχνει τα πιο απολαυστικά σουβλάκια και ψητά, με 0% χοληστερίνη και καθόλου συμβιβασμούς στη γεύση, συμβάλλοντας έτσι στην μείωση των καρδιακών παθήσεων, της κακοποίησης των ζώων και της μόλυνσης του περιβάλλοντος που είναι το αποτέλεσμα της υπέρμετρης κατανάλωσης ζωικού κρέατος.

Το εντυπωσιακό μενού παραδοσιακής ψησταριάς στην vegan εκδοχή της θα το βρείτε στον ιστότοπο vegansouvlaki.com , θα το απολαύσετε στην Αϊδινίου 9 στον Άγιο Δημήτριο ή καλώντας στο 2109764555. – vegansouvlaki.com by vego.gr

To Pelagos κερδίζει το πρώτο του αστέρι Michelin. Ο σεφ Luca Piscazzi και η ομάδα του αποκτούν το πολυπόθητο αστέρι για το ανατρεπτικό εστιατόριο, μόλις έξι μήνες μετά το άνοιγμά του. Μόλις έξι μήνες αφότου ο σεφ Luca Piscazzi καλωσόρισε τους πρώτους του επισκέπτες στο πρόσφατα εγκαινιασμένο Pelagos στο Four Seasons Astir Palace Hotel Athens, το δημιουργικό μεσογειακό fine dining εστιατόριο κέρδισε το πρώτο του αστέρι Michelin στον Οδηγό Michelin Greece 2021.

To Pelagos κερδίζει το πρώτο του αστέρι Michelin

Το μεσογειακό εστιατόριο Pelagos στο Four Seasons Astir Palace Hotel Athens κέρδισε το πρώτο του αστέρι Michelin, 6 μήνες μετά το άνοιγμά του.

Ο γεννημένος στη Ρώμη σεφ ήξερε ότι ήθελε να γίνει σεφ από τότε που θα βοηθούσε τη γιαγιά του στην κουζίνα σε τρυφερή ηλικία. Στα 19 του, ολοκλήρωσε τις σπουδές του στη γαστρονομία και ετοίμασε αμέσως τις βαλίτσες του για το Λονδίνο. Αν και μπορεί να μην το ήξερε εκείνη την εποχή, ένα αστέρι Michelin ήταν πάντα στα χαρτιά για τον Piscazzi. Ξεκίνησε να εργάζεται σε διάσημα εστιατόρια υψηλού κύρους, από τη Ρώμη μέχρι το Χονγκ Κονγκ και από το Πεκίνο μέχρι το Λονδίνο. Στην πρωτεύουσα του Ηνωμένου Βασιλείου, υπήρξε ο Head Chef της πρωτοποριακής Γαλλίδας σεφ Anne-Sophie Pic στο εστιατόριό της La Dame de Pic London. Μέρος του Four Seasons Hotel London at Ten Trinity Square, κέρδισε δύο αστέρια Michelin κατά τη διάρκεια της θητείας του Piscazzi.

«Αφού ήμουν επικεφαλής του La Dame de Pic London για τέσσερα χρόνια, ένιωσα την έντονη επιθυμία να επικεντρωθώ στη δική μου κουζίνα και ταυτότητα», λέει ο Piscazzi και προσθέτει: «Όταν συζήτησα τις βλέψεις μου με τη Four Seasons, η εταιρεία μου πρόσφερε την ευκαιρία να κάνω ακριβώς αυτό στο Four Seasons Astir Palace Hotel Athens και αποδέχτηκα με ενθουσιασμό την προσφορά τους».

Το μεσογειακό εστιατόριο Pelagos στο Four Seasons Astir Palace Hotel Athens κέρδισε το πρώτο του αστέρι Michelin, 6 μήνες μετά το άνοιγμά του.
Ο Piscazzi άρχισε να διαμορφώνει τo συναρπαστικό concept του Pelagos τον Απρίλιο του 2020, κατά τη διάρκεια του πρώτου lockdown στην Ελλάδα.

«Εστιάζω στην καινοτόμο και βιώσιμη προβολή εποχιακών τοπικών προϊόντων από τη γη και ιδιαιτέρως τη θάλασσα που μας περιβάλλει. Δεν με ενδιαφέρει να εφαρμόζω τεχνικές απλώς για να εντυπωσιάζω. Για μένα, το πιο σημαντικό στοιχείο ενός πιάτου είναι η γεύση του», λέει.

Στις 13 Μαΐου, η ομάδα του Pelagos φιλοξένησε περήφανα τους πρώτους καλεσμένους της, παρουσιάζοντας το μοναδικό του brand αντισυμβατικής μεσογειακής γαστρονομίας σε συνδυασμό με τo εκλεπτυσμένo αλλά χαλαρό service για το οποίο είναι γνωστή η Four Seasons.

«Το Four Seasons της Αθήνας μου παρείχε τεράστια υποστήριξη τον περασμένο χρόνο σε αυτό το ταξίδι που έφερε τόσο λαμπρά αποτελέσματα», λέει ο Piscazzi και προσθέτει: «Το λανσάρισμα του Pelagos έχει αποδειχθεί το μεγαλύτερο πάθος μου μέχρι στιγμής, ένα project στο οποίο έχω εναποθέσει τα χρόνια εμπειρίας μου στο να προσφέρω αξέχαστες γευστικές εμπειρίες».

Ο Piscazzi υπογραμμίζει το γεγονός ότι το αστέρι Michelin ήταν αποτέλεσμα βαθιάς αφοσίωσης και συγκέντρωσης από την ομάδα της κουζίνας, αλλά και την ομάδα του service του Pelagos με επικεφαλής τον διευθυντή εστιατορίου Cedric Vinckier.

«Εδώ στο Pelagos, επιδιώκουμε να συμβάλουμε στην ανάδειξη της Ελλάδας ως ενός παγκοσμίου επιπέδου γαστρονομικό προορισμό με τα υψηλότερα επίπεδα service. «Για εμάς τώρα, the sky is the limit», καταλήγει ο Piscazzi.

Το Pelagos είναι ανοιχτό Τρίτη έως Σάββατο από τις 7:00 μ.μ. έως τις 10:00 μ.μ. Για κρατήσεις, καλέστε στο +30 21 0890 1190 ή στείλτε email στο diningreservations.athens@fourseasons.com

Ιαπωνική κουζίνα και δροσερά κοκτέιλ στο ΝΥΧ Jananese Rooftop Gastrobar
Το NYX βρίσκεται στον τελευταίο όροφο του Academias Hotel Athens και είναι η νεότερη είσοδος lifestyle στην αθηναϊκή γαστρονομική σκηνή. Τα εξαιρετικά, φρέσκα και ωμά προϊόντα γίνονται η βάση μιας συναρπαστικής επιλογής από κομψά πιάτα με ιαπωνική επιρροή, που συνδυάζονται με γούστο με τα επώνυμα κοκτέιλ τους, ικανοποιούν στο έπακρο τους απαιτητικούς ουρανίσκους και δημιουργούν μια πραγματικά μοναδική εμπειρία φαγητού και ποτού.

Ιαπωνική κουζίνα και δροσερά κοκτέιλ στο ΝΥΧ Jananese Rooftop Gastrobar

Ιαπωνική κουζίνα και δροσερά κοκτέιλ στο ΝΥΧ Jananese Rooftop Gastrobar, στο Academias Hotel Athens, η νέα είσοδος στην γαστρονομική σκηνή.

Το μενού συνθέτει και δημιουργεί o executive chef Δημήτρης Κότσαλης. Με σπουδές στο Zuma του Λονδίνου, έχει αναλάβει να μυήσει τους επισκέπτες στην Japanese κουλτούρα. Spicy γεύσεις, sushi με ιδιαίτερους συνδυασμούς και cocktails με πλούσια αρώματα συμπληρώνουν το γαστρονομικό ταξίδι γεύσεων.

Ιαπωνική κουζίνα και δροσερά κοκτέιλ στο ΝΥΧ Jananese Rooftop Gastrobar, στο Academias Hotel Athens, η νέα είσοδος στην γαστρονομική σκηνή.

Απολαύστε την απόλυτη θέα της Ακρόπολης από Δευτέρα έως Κυριακή μετά τις 18:30 το απόγευμα, απολαμβάνοντας λαχταριστές ιαπωνικές λιχουδιές με χειροποίητα κοκτέιλ στο λαμπερό σαλόνι μας στον τελευταίο όροφο.

To ΔΕΙΠΝΟΣΟΦΙΣΤΗΡΙΟΝ ανοίγει το νέο του εστιατόριο SENTA στις 10/11/21. Tο νέο εστιατόριο του ομίλου «Δειπνοσοφιστήριον» αποτελεί σαφή αναφορά στην ιαπωνική γαστρονομική κουλτούρα και αρχιτεκτονική. Η επιλογή ονόματος δεν ήταν τυχαία καθώς σημαίνει «κέντρο» μαρτυρώντας την τοποθέτησή του στον αστικό ιστό της πρωτεύουσας. Στη Στοά Σπυρομήλιου, από τις 10 Νοεμβρίου, οι λάτρεις της ιαπωνικής κουζίνας θα βρεθούν σε έναν χώρο που θα τους ταξιδέψει στη Χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου, από την πρώτη κιόλας στιγμή.

To ΔΕΙΠΝΟΣΟΦΙΣΤΗΡΙΟΝ ανοίγει το νέο του εστιατόριο SENTA

Ζεν, λιτές, minimal αρχιτεκτονικές γραμμές με το ξύλο να διαδραματίζει πρωταγωνιστικό ρόλο, διαμορφώνουν τόσο τον εσωτερικό όσο και τον εξωτερικό χώρο του εστιατορίου, δημιουργώντας τις κατάλληλες συνθήκες για να πρωταγωνιστήσει η ίδια η γεύση. Το μενού, όπως και η εμφάνιση των ανθρώπων του Senta αναδύουν άρωμα Ιαπωνίας. Η ένδυση του προσωπικού αποτελεί μια σύγχρονη αποτύπωση των παραδοσιακών ιαπωνικών στολών με κύριο χαρακτηριστικό την απλότητα των γραμμών και την ευθεία κοπή των ρούχων.

To ΔΕΙΠΝΟΣΟΦΙΣΤΗΡΙΟΝ ανοίγει το νέο του εστιατόριο SENTA στις 10.11 με σαφή αναφορά στην ιαπωνική γαστρονομική κουλτούρα και αρχιτεκτονική.

Επικεφαλής, ο master της ιαπωνικής κουζίνας Nίκος Πολιτάκος, που με την πολυτάλαντη ομάδα του υπόσχονται να οδηγήσουν ακόμα και τους πιο δύσπιστους στο να δοκιμάσουν και να λατρέψουν τις γεύσεις τους: signature rolls, hosomaki, nigiri, sake tataki, ebi tempura, gyu katsu sando αλλά και παραδοσιακό shiromi oshizushi είναι μόνο κάποιες από αυτές. Μεταφέροντας την αγάπη του για την ιαπωνική κουλτούρα στα πιάτα του, ο Νίκος Πολιτάκος παντρεύει φίνα υλικά με υψηλό αισθητικό κριτήριο και πρωτοποριακή τεχνογνωσία. Ο ιδιαίτερος κατάλογος με οινικές επιλογές από τον Άρη Σκλαβενίτη εμπλουτίζει το γευστικό ταξίδι, ενώ με την υπογραφή των Baba au Rum στα cocktails η εμπειρία απογειώνεται.

Ραντεβού λοιπόν, στο κέντρο ή αλλιώς στο «Senta». Έτσι κι αλλιώς, ο προορισμός είναι ένας, μοναδικός & βρίσκεται στην καρδιά της Πρωτεύουσας.

Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφθείτε το Instagram: senta_japanese ή επικοινωνήστε στο τηλέφωνο κρατήσεων: 210 3211315 ή στο e-mail: info@senta.gr

H αυθεντική μεξικανική κουζίνα βρίσκεται στο ΤeKila! Το Tekila ήρθε για να φέρει μεξικάνικο αέρα στην καρδιά της πόλης με τις αυθεντικές γεύσεις και τα υπέροχα κοκτέιλ του!

H αυθεντική μεξικανική κουζίνα βρίσκεται στο ΤeKila!

H αυθεντική μεξικανική κουζίνα βρίσκεται στο ΤeKila! Μεξικάνικος αέρας στην καρδιά της πόλης με αυθεντικές γεύσεις και υπέροχα κοκτέιλ.

Τραγανά tacos ισορροπούν γευστικά με ζουμερά burritos, ενώ δροσερές σαλάτες συνοδεύουν λαχταριστά chimichangas, μερικά μόνο από τα highlight του καταλόγου μας. Πολύτιμα μπαχάρια συναντιούνται με τα πιο φρέσκα υλικά και δημιουργούν μεθυστικά αρώματα στα μοναδικά πιάτα του μενού.

Τα πιάτα όμως δεν εξαντλούνται στις κλασικές αγαπημένες γεύσεις που έχουμε όλοι συνδέσει με το Μεξικό. To Tekila σας προσφέρει και αρκετές Black Angus επιλογές, με κρέας & κιμά από τα ομώνυμα βοοειδή, που παράγονται στην Αργεντινή από φάρμα με οικογενειακή παράδοση ενός αιώνα. Και για τους λάτρεις του γύρου, το Tekila σερβίρει Al Pastor – την αυθεντική μεξικάνικη συνταγή γύρου στην πιο ποιοτική της εκδοχή.

Tekila te espera, vamos, vamos!

H αυθεντική μεξικανική κουζίνα βρίσκεται στο ΤeKila! Μεξικάνικος αέρας στην καρδιά της πόλης με αυθεντικές γεύσεις και υπέροχα κοκτέιλ.

Δεν είναι τυχαίο άλλωστε που όλοι ήδη μιλάνε για μια αξέχαστη μεξικάνικη εμπειρία και ένα χώρο-σημείο αναφοράς για τις γαστρονομικές του απολαύσεις, αυθεντικό ντεκόρ και άψογο σέρβις.

Λαμπεροί καλεσμένοι βρέθηκαν στο TeKila για να γευτούν τις αυθεντικές του και γεύσεις και τα cocktails με τα πλούσια αρώματα. Στο Tekila συναντήσαμε και τους ηθοποιούς της νέας σειράς του Alpha, «Σασμός» σ’ ένα διάλειμμα από τα πολύωρα γυρίσματα, όπου διασκέδασαν και γεύτηκαν τις spicy γεύσεις της μεξικανικής κουζίνας του.

Tekila| Κολοκοτρώνη 3, Αθήνα – τηλ. 2103232482