Μάιος, η αλλιώς και ο «Πράσινος» μήνας! Ο πιο ξεχωριστός μήνας από όλους μιας και τον υποδεχόμαστε με δόξα και τιμή (μέχρι πρώτινως τουλάχιστον!). Μικροί και μεγάλοι ξεχυνόμαστε στην εξοχή «για να πιάσουμε τον Μάη» και να πλέξουμε στεφάνια με λουλούδια, τα λεγόμενα «Μαγιοστέφανα». Τα στεφάνια αυτά θα στολίσουν τις πόρτες και τις βεράντες και παραδοσιακά θα καούν στις φωτιές του Αϊ-Γιάννη στις 24 Ιουνίου. Ο Μάιος, ο τελευταίος και πιο εύφορος μήνα της άνοιξης έρχεται και μαζί του φέρνει τα πιο φρέσκα φρούτα και λαχανικά που μας δίνει η φύση. Τα φρούτα και λαχανικά του Μαΐου τα οποία θα απολαύσουμε σε νόστιμες συνταγές που θα μας βοηθήσουν εκτώς των άλλων και στην αύξηση του μεταβολισμού μας!
Κεράσια, έχεις ακουστά την πόλη Κερασούντα; Το ήξερες ότι το φρούτο πήρε την ονομασία του από αυτή την πόλη, επειδή εκεί παραγόταν; Τα κεράσια, εκτός από νόστιμα, έχουν ευεργετικές ιδιότητες στην υγεία και την ομορφιά.
Από την άλλη πλευρά, αυτό το μήνα αποχαιρετούμε πορτοκάλι, κοκκινογούλια, μπρόκολο, παντζάρι, αγκινάρες, φρέσκα κρεμμυδάκια, μαρούλι και λάχανο.
Με το καλό να μας έρθει λοιπόν! Ας δούμε τι καλό κουβαλάει στο καλάθι του:
Τα φρούτα και λαχανικά του Μαΐου
Φρούτα
- Βερίκοκο
- Βύσσινο
- Κεράσι (δείτε επίσης: 15 Συνταγές με Κεράσια)
- Μούσμουλα
- Ροδάκινο (δείτε επίσης: 15+ Συνταγές με Ροδάκινα)
- Φράουλα (δείτε επίσης: 25 Συνταγές με Φράουλες)
Λαχανικά
- Αγγούρι
- Γογγύλια
- Κολοκυθάκια
- Μελιτζάνα
- Ντομάτα
- Πιπεριά
- Σκόρδο
- Φασολάκια
- Σπαράγγια
Οι συνταγές του μήνα
- Πράσινη Σαλάτα με Φράουλες και Chia Dressing
- Κολοκυθοπιτσάκια
- Μπατζίνα (Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο)
- Μπιφτέκια Λαχανικων
- Μελιτζανοκεφτέδες Φούρνου
- Κεφτεδάκια τυλιχτά σε μελιτζάνες
- Ψητά Λαχανικά στον φούρνο
- Μοσχαράκι με Μελιτζάνες
- Μουσακάς
- Τερίνα με Γιαούρτι και Φράουλες
- Μαρμελάδα Ροδάκινο
- Ice Tea Ροδάκινο
