Ο Ιανουάριος έφτασε! Μαζί του και η Νέα Χρονιά αλλά και μια νέα δεκαετία. Εύχομαι λοιπόν να φέρει σε όλους σας υγεία πάνω από όλα, τύχη, ευτυχία, αγάπη και πολύ χαρά. Η χαρά όμως περνά πρώτα από το στομάχι, γι’ αυτό ήρθε η στιγμή να δούμε τι καλό θα βάλουμε στο καλάθι μας αυτό τον μήνα. Ας δούμε τα φρούτα και λαχανικά του Ιανουαρίου.  

Ο Ιανουάριος είναι ένας αρκετά άχαρος μήνας. Μετά την (υπερ) κατανάλωση φαγητών, γλυκών και ποτών, όλοι θέλουμε να χαλαρώσουμε και να επανέλθουμε στις υγιεινές μας συνήθειες. Ευτυχώς που τον Ιανουάριο τα μανιτάρια έχουν την τιμητική τους και εγώ τα αγαπώ πολύ. Βέβαια, πολλοί τα αντιμετωπίζουν ακόμα με φοβία και δυσπιστία, καθώς ακολουθούνται από μύθους για το δηλητήριο που φέρουν. Το ξέρετε ότι στην Ελλάδα υπάρχουν περισσότερα από 150 διαφορετικά, βρώσιμα είδη μανιταριών, όλα πλούσια σε γεύση και θρεπτικά συστατικά… Μερικά από αυτά μάλιστα αποτελούν και εξαιρετικά σπάνια είδη, που συναντάμε μόνο στην Ελλάδα.

«Λεμονάκι μυρωδάτο, απ’ το περιβόλι αφράτο» αλλά αν το περιβόλι σας πέφτει μακριά καλό είναι και από τον πάγκο του μανάβη. Το λεμόνι ταιριάζει με όλα, νοστιμίζει τα πάντα και έχει εξαιρετικές ευεργετικές ιδιότητες. Επιπλέον, μην ξεχνάτε ότι λίγες σταγόνες το πρωί σε ζεστό νερό, είναι ότι καλύτερο για να ξεκινήσετε την ημέρα και να οφελήσετε τον οργανισμό σας.

Σπανάκι, γεμάτο βιταμίνες και σίδηρο, μας κάνει ανίκητους. Μπαίνει παντού, σε φαγητά, πίτες, ωμό σε σαλάτες και μας δίνει εκτός από δύναμη και πολλή γεύση. Επιπλέον ταιριάζει υπέροχα τόσο με τα μανιτάρια όσο και με το λεμόνι!

Φρούτα και Λαχανικά του Ιανουαρίου

Φρούτα

Λαχανικά

  • Αγκινάρα
  • Αντίδια
  • Καρότα
  • Κουκιά
  • Κουνουπίδι
  • Κρεμμυδάκι φρέσκο
  • Λαχανάκια Βρυξελλών
  • Λάχανο
  • Μαρούλι
  • Μπρόκολο
  • Μανιτάρια (δείτε επίσης 10 συνταγές με μανιτάρια)
  • Πράσο
  • Ραδίκια
  • Σέλινο
  • Σέσκουλο
  • Σπανάκι
  • Φινόκιο

Οι συνταγές του μήνα

Τα φρούτα και λαχανικά του Ιανουαρίου μαζί με νόστιμες προτάσεις για να τα απολαύσετε.
Author

"Ioanna's Notebook" is a Greek Lifestyle blog focused primarily on Style, Beauty, Food, and Travel. Style and beauty advice posts are published daily along with some favorite product picks, travel diaries and life updates!

Write A Comment