Ποιος είπε ότι οι συνταγές της νηστείας δεν είναι νόστιμες; Προσωπικά πιστεύω ότι η νηστίσιμη κουζίνα – αν και παραξηγημένη – είναι από τις πιο νόστιμες. Για πείτε μου ποιο φαγητό με κρέας μπορεί να συναγωνιστεί τη Γαριδομακαρονάδα; Έτσι λοιπόν σήμερα  θα σας προτείνω να φτιάξετε αυτά τα νηστίσιμα γλυκάκια που και εύκολα είναι, και λίγα υλικά απαιτούν και πάνω απ’ όλα είναι πεντανόστιμα. Εμείς τα αγαπάμε πολύ και να φανταστείς ότι δεν ακολουθούμε τη νηστεία της Σαρακοστής. Η πρώτη παρτίδα έχει ήδη εξαφανιστεί και ετοιμαζόμαστε για την επόμενη. Δοκιμάστε τα και εσείς και πείτε μου τη γνώμη σας. 

"Μεθυσμένα" νηστίσιμα με ινδοκάρυδο | Λαχταριστές συροπιαστές μπουκίτσες με ινδοκάρυδο που κανείς δεν μπορεί να τους αντισταθεί.

“Μεθυσμένα” Νηστίσιμα με Ινδοκάρυδο

30 τεμάχια  

Προετοιμασία: 30 λεπτά – Ψήσιμο: 30-40 λεπτά 

Υλικά

  • 230 ml μπίρα
  • 200 ml αραβοσιτέλαιο
  • 2 βανίλιες
  • 3 κ.σ. ζάχαρη
  • 600-650 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 30 γρ. μπέικιν πάουντερ
  • 150 γρ. καρύδα τριμμένη + 150 γρ. για πασπάλισμα

Για το σιρόπι

  • 330 ml νερό
  • 450 γρ. ζάχαρη
  • φλούδες από 1 πορτοκάλι
  • 1 ξυλάκι κανέλας
"Μεθυσμένα" νηστίσιμα με ινδοκάρυδο | Λαχταριστές συροπιαστές μπουκίτσες με ινδοκάρυδο που κανείς δεν μπορεί να τους αντισταθεί.

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180°C και ετοιμάζουμε πρώτα το σιρόπι.
  2. Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι. Μόλις πάρει μια βράση και λιώσει η ζάχαρη αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει. 
  3. Σε ένα μπολ βάζουμε τη μπίρα, το αραβοσιτέλαιο, τη ζάχαρη, τις βανίλιες, το αλεύρι, την καρύδα, το μπέικιν και ανακατεύουμε μέχρι έχουμε μια ζύμη.
  4. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 30 μικρές μπαλίτσες και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί, το οποίο έχουμε στρώσει με λαδόκολλα.
  5. Πιέζουμε ελαφρά από πάνω και ψήνουμε για 30-40 λεπτά. 
  6. Όταν ψηθούν, τα σιροπιάζουμε αμέσως βουτώντας τα στο κρύο σιρόπι και τα πασπαλίζουμε με μπόλικη τριμμένη καρύδα. 

Καλή απόλαυση! 

Σημ.
Εάν θέλετε μπορείτε να τα κάνετε και γεμιστά με μαρμελάδα, σοκολάτα ή καρύδια. 

Author

"Ioanna's Notebook" is a Greek Lifestyle blog focused primarily on Style, Beauty, Food, and Travel. Style and beauty advice posts are published daily along with some favorite product picks, travel diaries and life updates!

Write A Comment