Πανεύκολα σαντουιτσάκια παγωτού

Το σπιτικό παγωτό είναι η αδυναμία μου. Ειδικά αυτό το εύκολο σπιτικό παγωτό χωρίς παγωτομηχανή είναι από τις αγαπημένες μου. Μάλιστα με αυτό το παγωτό ως βάση και μερικά μπισκότα, μπορείτε να φτιάξετε πανεύκολα σαντουιτσάκια παγωτού. Τα σαντουιτσάκια παγωτού συνδυάζουν τη βελούδινη υφή του παγωτού με την απολαυστική γεύση των μπισκότων, δημιουργώντας ένα γλυκό που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι. Εκτός από νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή του, μας δίνει την δυνατότητα να πειραματιστούμε με αγαπημένες γεύσεις.

Πανεύκολα σαντουιτσάκια παγωτού

20-25 τεμάχια (ανάλογα με το σκεύος που θα χρησιμοποιήσετε)

Προετοιμασία: 20 λεπτά – Αναμονή: 4-5 ώρες

Υλικά

• 1 δόση σπιτικό παγωτό βανίλια
• 2 πακέτα μπισκότα τύπου πτι-μπέρ με επικάλυψη σοκολάτας  

Εκτέλεση

1. Ετοιμάζουμε το σπιτικό παγωτό σύμφωνα με τις οδηγίες, χωρίς να το παγώσουμε.
2. Στρώνουμε ένα μεγάλο ορθογώνιο ή τετράγωνο σκεύος με διάφανη μεμβράνη.
3. Απλώνουμε μια στρώση μπισκότα, φροντίζοντας η πλευρά της σοκολατένιας επικάλυψης να είναι από κάτω.
4. Απλώνουμε από πάνω ομοιόμορφα την κρέμα παγωτό και σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα μπισκότα, με τον ίδιο τρόπο όπως εκείνα της βάσης και φροντίζοντας η πλευρά της σοκολάτας να είναι από πάνω αυτή την φορά.
5. Σκεπάζουμε το σκεύος με το καπάκι (ιδανικά) και το Βάζουμε στην κατάψυξη για περίπου 4-5 ώρες, μέχρι να παγώσει η κρέμα παγωτό.
6. Μετά από τις πρώτες 2-3 ώρες, που θα είναι ακόμη μαλακό, βγάζουμε το σκεύος από την κατάψυξη και με ένα κοφτερό μαχαίρι χωρίζουμε τα σαντουιτσάκια παγωτού. Στην συνέχεια, μεταφέρουμε το σκεύος και πάλι στην κατάψυξη για να παγώσει εντελώς.

Καλή απόλαυση!