Το ταχίνι ανήκει στην κατηγορία των υπερτροφών χάρη στα θρεπτικά συστατικά, την φυτική πρωτεΐνη και τα υγιή λιπαρά που περιλαμβάνει. Πρόκειται για ένα απόλυτα φυσικό προϊόν, το οποίο αποτελείται από 100% αλεσμένο σουσάμι που ψήνεται είτε αποφλοιωμένο είτε με το φλοιό του (ολικής άλεσης) και στη συνέχεια αλέθεται. Τα τελευταία χρόνια έχει κερδίσει επάξια την θέση του στο ντουλάπι μας, καθώς αποτελεί έναν καλό σύμμαχο της υγείας μας. Πέρα όμως από τα ωφέλη του, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι έχει και αρκετές θερμίδες και καλό θα είναι να καταναλώνεται με μέτρο ώστε να μεγιστοποιούνται τα ωφέλη του στον οργανισμό μας. Παρακάτω θα βρείτε αναλυτικές πληροφορίες για το ταχίνι καθώς και και 5 συνταγές με ταχίνι για να το απολαύσετε.

Ταχίνι – Τα ωφέλη του

Μελέτες έχουν δείξει ότι η ένταξη του σε μια ισορροπημένη διατροφή, μπορεί να μας αποφέρει πολλά οφέλη. Τα βασικότερα ωφέλη του ταχινιού είναι τα ακόλουθα:

  1. Προστατεύει την επιδερμίδα.
  2. Προάγει την υγεία της καρδιάς και των αγγείων.
  3. Ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση.
  4. Προστατεύει από τις θρομβώσεις.
  5. Βοηθά στην αντιμετώπιση των πόνων της οστεοαρθρίτιδας.
  6. Συμβάλλει στη σωστή θρέψη μετά την άσκηση.
  7. Βοηθά στη βελτίωση της διάθεσης.
  8. Βοηθά στην αντιμετώπιση των πόνων του προεμμηνορυσιακού συνδρόμου.

Ταχίνι – Οι κίνδυνοι

Παράλληλα όμως, το ταχίνι έχει και πολλές θερμίδες. Γι’ αυτό πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο ώστε να μεγιστοποιούνται τα ωφέλη του στην υγεία μας. Επιπλέον, απαιτείται προσοχή σε άτομα με αλλεργίες στους ξηρούς καρπούς, καθώς υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να είναι αλλεργικοί και στο σουσάμι. Τέλος έχετε υπόψη σας ότι κανένα τρόφιμο ή θρεπτικό συστατικό δεν κάνει θαύματα από μόνο του. Η καλή υγεία είναι προϊόν μιας ποικίλης, ισορροπημένης διατροφής.

5 συνταγές με ταχίνι

Αφού είδαμε τα οφέλη αλλά και τους κινδύνους που κρύβει το ταχίνι, δείτε παρακάτω 5 συνταγές με ταχίνι για να το απολαύσετε.

*Πατήστε πάνω στον τίτλο της συνταγής για να την δείτε αναλυτικά.

Dressing με Ταχίνι

Συνταγή για σουπερ υγιεινό, πανεύκολο και πεντανόστιμο Dressing με Ταχίνι για τις σαλάτες, τα σάντουιτς και ότι άλλο σκεφτείτε.

Ταχινόσουπα

Ταχινόσουπα της Μεγ. Παρασκευής, μια νόστιμη σούπα λίγο "πειραγμένη" αλλά το ίδιο "ηθική" καθώς δεν περιέχει καθόλου λάδι.

Νηστίσιμες Φλογέρες Μήλου

Νηστίσιμες «φλογέρες» μήλου - Γρήγορη, εύκολη και υγιεινή συνταγή, η οποία σας επιτρέπει «το παιχνίδι» με ό,τι υλικά έχετε στην κουζίνα σας.

Κυπριακές Ταχινόπιτες

Νηστίσιμα κουλουράκια με ταχίνι

Νηστίσιμα κουλουράκια με ταχίνι - Μια εύκολη συνταγή που αποδεικνύει ότι τα νηστίσιμα γλυκά μπορεί να είναι και πεντανόστιμα και υγιεινά.
Author

"Ioanna's Notebook" is a Greek Lifestyle blog focused primarily on Style, Beauty, Food, and Travel. Style and beauty advice posts are published daily along with some favorite product picks, travel diaries and life updates!

Write A Comment