Archive

Μάρτιος 2017

Browsing
Healthy Greek salad recipe packed with fresh veggies and tossed in a light lemon vinaigrette - Ioanna's Notebook
(scroll down for English)
H σημερινή συνταγή είναι μια από τις αγαπημένες μου. Χωριάτικη σαλάτα με πλιγούρι (κουσκούς). Είναι πανεύκολη, γρήγορη και μπορείτε να την τροποποιήσετε ανάλογα με τα γούστα και την όρεξή σας. Τις περισσότερες φορές την φτιάχνω μόνο με ντομάτα και αγγούρι γιατί την βάζω ως συνοδευτικό στο φαγητό του μικρού στο νηπιαγωγείο (νομίζει ότι είναι ρύζι!) και ο πρίγκιπας δεν τρώει “περίεργα” λαχανικά! Μπορείτε όμως να προσθέσετε και ελιές, τυρί φέτα και ροδέλες κρεμμυδιού. Το κουσκούς είναι υπέροχο υλικό, είναι υγιεινό, νόστιμο και δεν χρειάζεται βράσιμο. 

Healthy Greek salad recipe packed with fresh veggies and tossed in a light lemon vinaigrette - Ioanna's Notebook

 Εκτυπώστε τη συνταγή



ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΛΙΓΟΥΡΙ
6 άτομα
Προετοιμασία: 30 λεπτά

ΥΛΙΚΑ
2 φλ. πλιγούρι 

2 φλ. ζωμός λαχανικών 
2 κ.σ. χυμός λεμονιού
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1/2 αγγούρι, κομμένο σε κύβους
2 ντομάτες, κομμένες σε κύβους
1 φλ. φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος
1/2 κρεμμύδι, σε ροδέλες
ξύσμα από 1 λεμόνι 
αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράστε τον ζωμό και ρίξτε μέσα το πλιγούρι. Αποσύρετε από τη φωτιά και σκεπάστε με το καπάκι, αφήστε το στην άκρη για 10 λεπτά. Αφαιρέστε το καπάκι, ανακατέψτε με ένα πιρούνι για να αφρατέψει και αφήστε το να κρυώσει ξεσκέπαστο για περίπου 15 λεπτά. 
Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε το χυμό λεμονιού, το ξύσμα, το ελαιόλαδο, το αγγούρι, τις ντομάτες, τα κρεμμύδια, τον μαϊντανό και το πλιγούρι. Ανακατέψτε να ενωθούν. Αλατοπιπερώστε και σερβίρετε τη σαλάτα κρύα. 
Today I’m sharing one of my favorite recipes. Greek couscous salad. It’s super easy, quick and can be customized according to your taste. I usually make it only with tomato and cucumber since I put it in my son’s lunch box (he thinks it’s rice!) but you can add onion slices, feta cheese, peppers and Kalamata olives. I love couscous, it’s healthy, delicious and requires no cooking at all.
Healthy Greek salad recipe packed with fresh veggies and tossed in a light lemon vinaigrette - Ioanna's Notebook
 Print the recipe

GREEK COUSCOUS SALAD
6 servings
Preparation: 30 minutes 


INGREDIENTS
2 cups plain couscous
2 cups vegetable broth
2 tbsp lemon juice
4 tbsp olive oil
1/2 cucumber, diced
2 tomatoes, diced
1 cup fresh parsley, chopped
1/2 onion, sliced
zest of 1 lemon
salt to taste

DIRECTIONS
Bring broth to a boil and stir in couscous. Remove from heat, cover and let stand for 10 minutes. Remove lid, fluff with a fork, and allow to cool uncovered for about 15 minutes.
In a large salad bowl, put lemon juice, zest, olive oil, cucumber, tomatoes, onions, parsley, cooked couscous and stir together to combine. Season with salt and serve chilled.

Blushing Pink Shopping Picks - Ioanna's Notebook
Photo: Pinterest
(scroll down for English) 
Δεν είναι μυστικό ότι το ροζ χρώμα και ιδιαίτερα το blushing pink είναι ένα από τα χρώματα που κυριαρχούν την φετινή Άνοιξη. Προσωπικά, αυτό με βρίσκει απολύτως σύμφωνη καθώς είναι ένα από τα αγαπημένα μου χρώματα. Σε ποια γυναίκα άλλωστε δεν αρέσει το ροζ; Από είδη σπιτιού, χαρτικά μέχρι ρούχα και φυσικά καλλυντικά παντού υπάρχει λίγο ή πολύ ροζ. Άλλωστε πρόκειται για ένα πανέμορφο χρώμα που όπου και εάν μπαίνει δίνει μια πινελιά τσαχπινιάς και ζωντάνιας. 
Τη φετινή σεζόν, θα το βρείτε παντού σε ρούχα, παπούτσια, τσάντες και φυσικά αξεσουάρ. Διάλεξα λοιπόν για εσάς τα πιο όμορφα. Εσάς ποιο είναι το αγαπημένο σας; 
It’s absolutely no secret that pink, expecially blushing pink is Spring’s hottest trend and I personally couldn’t be happier about. Every girl loves pink, doesn’t she? From homeware, stationery, clothing and of course beauty stash there are always hints of blush pink to be found in a girl’s life. After all, noone can deny how pretty this colour is and how perfect is for your wardrobe right now. 
Shops are filled with blush pink items right now and I thought I’d roundup some of my current favorite picks! I’d love to hear from you, which blush pink fashion piece is your favorite?
Favorite Blushing Pink Shopping Picks - Ioanna's Notebook
1 / 2 / 3 / 4 
5 / 6 / 7 / 8
9 / 10 / 11 / 12
13 / 14 / 15 / 16
Happy Shopping! 
Λένε ότι όταν η ζωή σου δίνει λεμόνια, να φτιάχνεις λεμονάδα! Και όχι μόνο! … Θα προσθέσω εγώ, διότι υπάρχουν χίλιες δυο άλλες συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε όπως μπισκότα, κέικ αλλά και να μεταμορφώσετε με το χυμό και το ξύσμα τους απλά πιάτα!
Τώρα λοιπόν που είναι η εποχή τους, ετοιμάστε πεντανόστιμα φαγητά και λαχταριστά γλυκά αλλά στύψτε και μερικά και γεμίστε τις παγοθήκες του ψυγείου σας ώστε να έχετε ολόφρεσκο χυμό αργότερα, όταν τα λεμόνια δεν θα έχουν έντονο άρωμα και θα σπανίζουν.
Ετοίμασα λοιπόν μια συλλογή από 25 συνταγές, οι οποίες συμπεριλαμβάνουν τόσο γλυκά όσο και φαγητά. Από την αγαπημένη μου κλασική λεμονάδα και τα cookies λεμόνι μέχρι πεντανόστιμες γαρίδες και φυσικά μαμαδίστικο λεμονάτο κοτόπουλο με πατάτες. Ρίξτε μια ματιά!
They say that “when life gives you lemon, you make lemonade!” And not just lemonade … I may add, since there are other thousand recipes out there like lemon cookies, lemon pie, lemon cake etc. or you can simply transform any dish with some lemon juice or zest.
Now that lemons are in season, make some delicious dishes and desserts and don’t forget to fill some ice cubes with lemon juice to use later, when lemons are off season and hard to find.
I’ve made a collection of 25 lemon recipes that includes everything from classic homemade lemonade and lemon cookies to delicious lemon shrimps and mouthwatering greek lemon chicken with poatotoes. Take a look!
Here's how to make lemon curd the simple way-- only 5 ingredients needed and it comes together on the stove in 10 minutes!
Lemon Truffles
Lemon Brownies on iheartnaptime.com
lemon-sugar-cookie-recipe
Mini Lemon Hand Pies - Pillsbury pie dough is cut into bite sized circles and filled with homemade lemon curd. Perfect little pies for spring! www.lemonsforlulu.com
lemon blueberry muffins
Lemon Lime Cupcakes have fresh zest throughout the cake. The lemon lime buttercream is absolutely gorgeous!
Start your morning right with these whole wheat & FLUFFY Greek yogurt lemon poppy seed pancakes! Recipe on sallysbakingaddiction.com
Lemon French Toast recipe @createdbydiane
This Blueberry Lemon Crescent Ring is perfect for breakfast or brunch. This is an easy and tasty treat for any time of day. the-girl-who-ate-everything.com
No Bake Layered Lemon Pie explodes with gorgeous lemon flavor. You definitely need this in your life!
Lemon Meringue Pie | gimmesomeoven.com #dessert #pie #recipe
Lemon coconut cake, with deliciously moist coconut cake layers, homemade lemon curd, toasted coconut and cream cheese frosting, is a family favorite! sallysbakingaddiction.com
lemon chicken risotto I howsweeteats.com
Lemon Chicken Pasta from www.whatsgabycooking.com (@whatsgabycookin)
Lemon Chicken Orzo Soup - Chockfull of hearty veggies and tender chicken in a refreshing lemony broth - it's pure comfort in a bowl!
Easy Lemon Chicken with Caramelized Lemons - If you like lemons you're going to love this very lemony LEMON chicken!! Easy, healthy, ready in 20 minutes, and bursting with bold lemon flavor!!
Happy Cooking!
Clinique Smart Custom-Repair Eye Treatment Review - Ioanna's Notebook

(scroll down for English)


Γεια σας!
Σε λίγες ημέρες (τον Μάιο) γίνομαι 40 και όλα αυτά τα χρόνια, η φροντίδα της περιοχής των ματιών μου είναι αυτό που με απασχολεί περισσότερο στο κεφάλαιο ομορφιά. Όσο θυμάμαι τον εαυτό μου είχα πάντα μαύρους κύκλους, τους οποίους δυστυχώς κληρονόμησα και οι οποίοι απλά γίνονται εντονότεροι με την κούραση και το στρες. Εάν προσθέσεις και το γεγονός ότι στην περιοχή των ματιών η επιδερμίδα μας είναι πολύ λεπτή και ευαίσθητη στην εμφάνιση λεπτών γραμμών και ρυτίδων, δικαιολογημένα η κρέμα ματιών μου κατέχει πρωταγωνιστικό ρόλο στην ημερήσια φροντίδα μου. Πάντως για να λέμε την αλήθεια, μαύροι κύκλοι ή όχι όλες πρέπει να χρησιμοποιούμε κρέμα ματιών. Θυμηθείτε ότι είναι για πρόληψη και όχι για καταπολέμηση. Είναι προτιμότερο να ξεκινήσετε να την χρησιμοποιείτε τώρα για να καθυστερήσετε την εμφάνιση ρυτίδων και λεπτών γραμμών παρά όταν αυτά εμφανιστούν. Έτσι λοιπόν σήμερα θα σας μιλήσω για την Smart Custom Eye Treatment, την πρόσφατη κρέμα ματιών που κυκλοφόρησε η εταιρεία Clinique!

Η Clinique είναι αγαπημένη εταιρεία τόσο στην κατηγορία περιποίησης όσο και στην κατηγορία μακιγιάζ. Χρησιμοποιούσα χρόνια την All About Eyes και ήμουν απόλυτα ευχαριστημένη, έτσι όταν η σύμβουλος ομορφιάς στον πάγκο της Clinique μου πρότεινε να την αλλάξω με την Clinique Smart Custom Eye Treatment απλά δέχτηκα. Βλέπετε είχα κάνει ήδη την μετάβαση στην κρέμα ημέρας, οπότε ήταν αναπόφευκτο.

Το προϊόν
Η Clinique Smart Custom Eye Treatment παρουσιάζεται ως μια “έξυπνη” κρέμα ματιών (όπως και η αντίστοιχη κρέμα προσώπου), η οποία καταλαβαίνει τις ανάγκες κάθε επιδερμίδας και λειτουργεί ανάλογα, προσφέροντας στοχευμένη περιποίηση τόσο για τις εμφανείς ανάγκες όσο και για τις λιγότερο εμφανείς. Η ειδικά διαμορφωμένη σύνθεση της είναι κατάλληλη για όλους τους τύπους δέρματος. Κυκλοφορεί σε μπουκαλάκι-αντλία, το οποίο προστατεύει το προϊόν από τον αέρα και τη θερμοκρασία. Περιέχει 15 ml, τα οποία είναι υπεραρκετά καθώς χρειάζομαι πολύ λίγη ποσότητα κάθε φορά. Η αρχική της τιμή είναι 53€ (αλλά πάντα υπάρχει κάποια έκπτωση από την εταιρεία) και θα την βρείτε σε όλα τα μεγάλα καταστήματα καλλυντικών.

Clinique Smart Custom-Repair Eye Treatment Review - How much to use - Ioanna's Notebook

Χρήση
Χρησιμοποιείται δυο φορές την ημέρα, πρωί και βράδυ – ιδανικά μετά τον καθαρισμό και την τόνωση της επιδερμίδας. Όπως είπα και πιο πάνω χρειάζεται μια πολύ-πολύ μικρή ποσότητα για κάθε μάτι. Επειδή έχει πολύ λεπτή σύνθεση, την χρησιμοποιώ πριν από την κρέμα προσώπου για να απορροφηθεί καλύτερα. Απλώνεται πολύ εύκολα με απαλές, ταμποναριστές κινήσεις σε όλη την περιοχή των ματιών. Την ημέρα (όταν προλαβαίνω) την αφήνω 5 λεπτά να απορροφηθεί καλά πριν συνεχίσω με το μακιγιάζ.

Αρνητικό
Η συσκευασία της είναι το μοναδικό αρνητικό αυτής της κρέμας. Μπορεί η αντλία να βοηθά στον έλεγχο της ποσότητας αλλά δεν μπορείς να δεις ούτε πόσο προϊόν έχει ακόμα ούτε μπορείς να το ανοίξεις (όλοι ξέρουμε ότι οι αντλίες δεν “τραβάνε” όλα το περιεχόμενο με αποτέλεσμα να μένει αρκετό στον πάτο αλλά και στα τοιχώματα).

Τελικό συμπέρασμα
Χρησιμοποιώ την Clinique Smart Custom-Repair Eye Treatment για περισσότερο από ένα μήνα τώρα και μπορώ να πω με βεβαιότητα ότι η περιοχή των ματιών μου δείχνει πιο λαμπερή και ειδικά το πρωί τα μάτια μου είναι πιο φωτεινά. Επίσης, είναι περισσότερο ενυδατωμένη και σφριγηλή. Δεν μου έχει προκαλέσει κάποια αλλεργία ή ερεθισμό και μπορώ να πω ότι βοηθά απίστευτα στην εφαρμογή του concealer, καθώς αφήνει την περιοχή ενυδατωμένη και “γεμίζει” τις λεπτές γραμμές. Απορροφάται τόσο γρήγορα, χωρίς να βαραίνει την επιδερμίδα ώστε σχεδόν αμέσως μετά δεν καταλαβαίνει καν ότι την φοράς. Έχοντας εγκαταλείψει πλέον την ελπίδα ότι θα βρεθεί κάποιο προϊόν, το οποίο θα εξαφανίσει τους μαύρους κύκλους μου, πιστεύω ότι τα συστατικά της συγκεκριμένης κρέμας βοηθούν στην καθυστέρηση εμφάνισης λεπτών γραμμών. Επιπλέον, παρόλο που δεν μπορώ να κατανοήσω πλήρως πως αυτή η smart θεραπεία λειτουργεί, μου αρέσει το αποτέλεσμα που έχω και την συνιστώ ανεπιφύλακτα.

Εσείς έχετε δοκιμάσει την Smart Custom Eye Treatment της Clinique; Αφήστε μου ένα σχόλιο παρακάτω!

Προϊόντα Clinique Smart
!function(doc,s,id){ var e, p, cb; if(!doc.getElementById(id)) { e = doc.createElement(s); e.id = id; cb = new Date().getTime().toString(); p = ‘//shopsensewidget.shopstyle.com/widget-script.js?cb=1489996431557?cb=’ + cb; e.src = p; doc.body.appendChild(e); } if(typeof window.ss_shopsense === ‘object’){ if(doc.readyState === ‘complete’){ window.ss_shopsense.init(); } } }(document, ‘script’, ‘shopsensewidget-script’);

Hello!
As I’m turning 40 this May (and I’m OK with that!), my main concern have always been my eyes because I have dark circles and the delicate skin around them makes the area terribly prone to fine lines and wrinkles. An eye cream is on my daily beauty routine for some years now. Keep in mind that no matter if you have a problem with your eyes area or not, you should use an eye cream on a regular basis. Eye creams are not for treatment but for prevention. So apart from having products dedicated to skin care, I think it is essential to have some specially for the eyes. And that’s Clinique’s latest eye treatment cream comes into play!
I’d been using Clinique All About Eyes cream for years but my beauty advisor at Clinique counter suggested I should switch to Clinique Smart Custom Moisturizer. Since I’ve already done the switch for my face cream, I thought it was a good call. So today I’m going to share with you my experience with the Clinique Smart Custom Eye Treatment.

The product
Clinique Smart Custom Eye Treatment claims to be as smart as the face cream, which understands the particular needs of the skin, providing custom repair for the damage you see and the damage you don’t and it targets repair as needed, where needed. It is loaded with anti-oxidants, suitable for all skin types and comes in an airtight pump bottle, which helps keep the formula stable (minimal air and light exposure) and I can easily control the amount of product dispensed. I only need half pump for my entire eye area, so a little goes a long way.

Clinique Smart Custom-Repair Eye Treatment - How much to use - Ioanna's Notebook

How to use
Use twice a day, morning and night after cleansing and toning the face. A teeny bit pumped out for each eye will do. As it has a thinner consistency, I usually apply it before my face cream so that it can penetrate the skin better. I apply it day and night around the eye area, including the lids. In the day, I let it settle for at least 5 minutes before I proceed with my makeup routine. I use my ring finger to apply the product and just pat around the eye area, making sure I don’t rub the skin.

The negative
The package is also its main disadvantage as I can’t see how much product is left and I can’t open it to scoop out all the product left (usually pumps tend to leave quite a lot of product at the bottle’s bottom and sides).

The final verdict
I’ve been using Clinique Smart Custom-Repair Eye Treatment for more than one month now and I can see that it really helped brighten my eye area and my eye area looks brighter in the morning. It also keeps my under eye area hydrated, soft and smooth. I didn’t experience any allergic reactions or irritations and it helps in achieving flawless concealer application. It leaves my under eye area moisturized and somehow fills in the gaps on fine lines, so my concealer doesn’t settle in between lines and/or dry skin. It is easily absorbed by the skin and feels very light, without any sticky or greasy feeling. In fact it has such great absorption properties that it doesn’t feel like it’s there anymore after a few seconds! I can’t except that it can repair my dark circles but with its ingredients, I honestly think that it can delay the appearance of fine lines. Also, I’m not sure how smart it is to target what and where repair is needed but I’m happy and satisfied over-all with how the product feels on my skin and its effects. Therefore, I highly recommend it.

So what are your thoughts on this product? Leave me a comment below!

Clinique Smart Products
!function(doc,s,id){ var e, p, cb; if(!doc.getElementById(id)) { e = doc.createElement(s); e.id = id; cb = new Date().getTime().toString(); p = ‘//shopsensewidget.shopstyle.com/widget-script.js?cb=1489996431557?cb=’ + cb; e.src = p; doc.body.appendChild(e); } if(typeof window.ss_shopsense === ‘object’){ if(doc.readyState === ‘complete’){ window.ss_shopsense.init(); } } }(document, ‘script’, ‘shopsensewidget-script’);

Perfect dupe for Clare V. Leopard Clutch - Ioanna's Notebook

credit
(scroll down for English) 

Είναι μερικά πράγματα που μένουν για πάντα στην συνεχώς αυξανόμενη wish list μου. Ένα από αυτά είναι το υπέροχο clutch Clare V αλλά η αλήθεια είναι ότι $245 για ένα απλό τσαντάκι, όσο υπέροχο και εάν είναι δεν τα δίνω. Κακά τα ψέματα, πόσες φορές θα το κρατήσεις ώστε να πεις ότι τελικά έκανες απόσβεση;

Ευτυχώς όμως που και που ανακαλύπτω κάποιο που του μοιάζει σε πολύ καλύτερη τιμή, γι’ αυτό σου έχω ακόμη ένα υπέροχο dupe. Εδώ θα βρεις το άλλο dupe που είχα ανακαλύψει στο παρελθόν αλλά και ιδέες για να το συνδυάσεις. 

I feel like I’ve some items on my growning wish list for ages. Among them is this gorgeous leopard calf hair clutch by Clare V. which has been on my  radar for some time now but the truth is that I’m not willing to pay $245 for a clutch. Don’t get me wrong, I’m a shoe-bag girl and I’m really loving this particular statement clutch but the cost-per-wear ratio isn’t satisfying.

Luckly, from time to time I disccover a fabulous dupe in a much more affordable price (check out another dupe I’ve found plus some inspiration how to style it). Like this one. Major steal deal alert! 

Perfect dupe for Clare V. Leopard Clutch - Ioanna's Notebook
Δείτε επίσης / See also 
 Clare V. Genuine Calf Hair Leopard Print Zip Clutch
Happy Shopping! 

(scroll down for English)

Η μηλόπιτα είναι ανάμεσα στα 3 αγαπημένα μου γλυκά. Το απόλυτο συνοδευτικό του απογευματινού μου καφέ. Έχω ψάξει πολύ και έχω πειραματιστεί ακόμη πιο πολύ αναζητώντας την ιδανική συνταγή για μηλόπιτα πριν καταλήξω σ’ αυτήν. Πραγματικά πρόκειται για την πιο εύκολη συνταγή μηλόπιτας και το crumb είναι απίθανο.

Συνιστάται αυστηρά να την γαρνίρετε με σιρόπι αλμυρής καραμέλας και παγωτό βανίλια ή καϊμάκι! Πραγματικά θεϊκή! 

 Εκτυπώστε τη συνταγή

ΕΥΚΟΛΗ ΜΗΛΟΠΙΤΑ
8 άτομα
Προετοιμασία: 30 λεπτά – Ψήσιμο: 45 λεπτά

ΥΛΙΚΑ
(για μια ταρτιέρα 28 εκ.)
1 φύλλο ζύμη για τάρτες ή κουρού
4 μέτρια μήλα, σε μικρά κομμάτια
1 κ.σ. κανέλα
1 φλ. καστανή ζάχαρη
2 κ.σ. αλεύρι
1 κ.γλ. μοσχοκάρυδο

Για την κρούστα
1/2 φλ. αλεύρι
1/2 φλ. βούτυρο, μαλακωμένο
1/2 φλ. ζάχαρη 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βουτυρώστε μια ταρτιέρα διαμέτρου 28 εκ. και απλώστε τη ζύμη, φροντίζοντας να καλύψετε και τα τοιχώματα. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη, το αλεύρι, το μοσχοκάρυδο και και την κανέλα. Προσθέστε τα μήλα και ανακατέψτε απαλά να καλυφθούν από το μείγμα.

Αφήστε το στην άκρη για 10 λεπτά, ώστε να βγάλει τα υγρά του το μείγμα και στη συνέχεια απλώστε το πάνω στη ζύμη.

Για την κρούστα, σε ένα μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, το βούτυρο και τη ζάχαρη και ζυμώστε με το χέρι σας, ώστε να μοιάζει με ψίχουλα.

Ρίξτε το πάνω στην μηλόπιτα (φροντίστε να την ψήσετε αμέσως, για να μην μαλακώσει πολύ το βούτυρο). Ψήστε τους 200oC για 45 λεπτά, μέχρι να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα. Αποσύρετε από το φούρνο και αφήστε στην άκρη να κρυώσει. Σερβίρετε ζεστή με παγωτό βανίλια και σιρόπι καραμέλας. 

Συνταγή ελαφρώς πειραγμένη από I Heart Naptime


Apple pie has been in my top 3 favorite desserts. I’ve done a lot of research and experienced with a bunch of different apple pie recipes before ending to this one. It’s the easiest apple pie recipe you’ve ever need and the crumb topping is simply amazing. I highly recommend to serve it with some salted caramel and ice cream on top. Seriously divine!

 Print  the recipe

EASY APPLE PIE
8 servings
Preparation: 30 minutes – Baking: 45 minutes

INGREDIENTS
(for a 28 cm. pie dish)
1 refrigerated pie crust
4 medium sized apples, cubed
1 tbsp cinnamon
1 cup brown sugar
2 tbsp flour
1 tsp nutmeg

For the topping
1/2 cup flour
1/2 cup butter, softened
1/2 cup sugar

DIRECTIONS
Butter a 28 cm pie dish and press the pie crust, covering the sides. In a bowl, combine sugar, flour, nutmeg and cinnamon. Toss lightly with sliced apples.

Let sit 10 minutes for sugar mixture to melt onto the apples and then pour into the unbaked pie crust.

For the topping, combine flour, butter and sugar. Mix together with fingers until crumbly and sprinkle over pie (you’ll need to bake soon before the butter mixture softens too much).

Bake at 200oC for 45 minutes until golden brown. Serve warm with vanilla ice cream and caramel on top.

Recipe adapted from I Heart Naptime

Happy Baking!

10 cute feminine wallpapers to dress up your tech - Ioanna's Notebook

(scroll down for English) 

Γεια σας!!! Η Άνοιξη έχει αρχίσει σιγά-σιγά να κάνει την εμφάνισή της και μαζί μ’ αυτή και η διάθεσή μου. Ο Χειμώνας με “ρίχνει” τόσο σωματικά όσο και ψυχολογικά. Το κρύο και η σκοτεινιά δεν μου ταιριάζουν και έτσι μόλις αρχίσει να μεγαλώνει λίγο η ημέρα και ο καιρός να ζεσταίνει παίρνω τα πάνω μου, μάλλον λειτουργώ με ηλιακή ενέργεια!
Λοιπόν πριν ανασκουμποθούμε και αρχίσουμε να μαζεύουμε παλτά, μπότες και παπλώματα, τι θα λέγατε να αρχίσουμε από τις συσκευές μας; Συγκέντρωσα 10 υπέροχα girly wallpapers που θα σας φτιάξουν την διάθεση.

Εσείς πιο θα διαλέξετε; Αφήστε μου ένα μήνυμα παρακάτω.

Hello!!! It’s starting slowly to look like Spring here and I’m beyond excited for the official arrival of the next season!
So before we begin springifing home decor and closet, how about starting with our tech devices? I’ve roundup a colorful batch of wallpapers to dress up your tech and make them more exciting and cute.

Fun and Free wallpapers to dress up your tech! Make your techs a little more exciting and these so cute backgrounds!

Which one will you be using? Leave me a comment below.

https://sites.google.com/site/blogpixiefreebies/downloads/girl_desktop.png

http://www.ishouldbemoppingthefloor.com/2016/07/free-sarcastic-desktop-wallpaper-designs.html
https://ivankatrump.com/march-2017-calendar-desktop-downloads/
Add a carnival vibe to your screen with this free ferris wheel desktop wallpaper!
https://sites.google.com/site/blogpixiefreebies/downloads/bloom_desktop.png
CHRISTIAN LOUBOUTIN SO KATE 120 PUMPS

Photo
(scroll down for English) 

Λοιπόν το παραδέχομαι, φοράω ίσια παπούτσια σχεδόν κάθε μέρα. Μπορεί να φταίει το γεγονός ότι είμαι συνεχώς στο τρέξιμο και τα τακούνια δεν συνίσταται για αγώνες δρόμου, βάλε και το ανέβα-κατέβα σε λεωφορείο-μετρό και κάπως τα ίσια παπούτσια είναι απαραίτητο στοιχείο της καθημερινότητάς μου. Με τα χρόνια μάλιστα έχω αποκτήσει και μια αξιοπρεπή συλλογή. Η αλήθεια πάντως είναι ότι θέλω (και προσπαθώ) πάρα πολύ να φοράω τα τακούνια πιο συχνά – να αξιοποιήσω και την συνεχώς αυξανόμενη συλλογή μου (#shoeaddict). Έξάλλου, όλες ξέρουμε πόσο πολύ ένα απλό ζευγάρι γόβες μπορεί να μεταμορφώσει ένα ντύσιμο, κάνοντας το κομψό και σε μερικές περιπτώσεις πιο σοβαρό. 
Οποιοσδήποτε και εάν είναι ο λόγος, σας έχω μερικές πολύ χρήσιμες συμβουλές, οι οποίες πιστεύω θα σας βοηθήσουν πολύ. 

1. Επενδύστε σε 1-2 άνετα ζευγάρια. Δεν είναι άνετα όλα τα παπούτσια, πολλά εξαρτώνται από το σχέδιο αλλά και την ανατομία του ποδιού σας. Εάν λοιπόν δεν φοράτε τακούνια στη δουλειά, μπορεί να φταίει το γεγονός ότι αυτά που ήδη έχετε δεν είναι και τόσο άνετα (ευκαιρία για shopping!). Επενδύστε σε 1-2 νέα ζευγάρια, γόβες, μποτάκια ακόμα και σανδάλια (εφόσον το επιτρέπει το dress code της εργασίας σας). 

2. Όταν αγοράζετε παπούτσια, το ύψος του τακουνιού συχνά δεν είναι παράγοντας για το πόσο άνετα μπορεί να είναι. Το χαμηλό δεν σημαίνει και άνετο. Όπως είπαμε και παραπάνω όλα έχουν να κάνουν με την ανατομία του ποδιού. Προσωπικά πάντως ένα τακούνι 6 εκ. είναι το ιδανικό για εμένα, καθώς μου επιτρέπει να κινηθώ άνετα. 

3. Όπως σας έχω συμβουλέψει και στο παρελθόν, δέστε το τρίτο και τέταρτο δάκτυλό σας μαζί. Εάν τα πόδια σας πονάνε, ανεξαρτήτως του πόσο “άνετα” τα παπούτσια σας είναι ή πόσο χαμηλό είναι το τακούνι, δέστε τα δάκτυλά μας με ιατρική ταινία (σε αυτή την περίπτωση καλύτερα να αποφύγετε τα ανοικτά παπούτσια!). Αυτό είναι το τρίκ που χρησιμοποιούν όλα τα μοντέλα της πασαρέλας, με αυτόν τον τρόπο θα αποφορτίσετε τα πόδια και θα κάνετε τα τακούνια σας πιο άνετα.

4. Εάν περνάτε πολύ χρόνο στα μέσα μεταφοράς, μπορείτε να κρατήστε ένα δεύτερο ζευγάρι παπούτσια στο γραφείο και να φοράτε τα τακούνια σας μόνο εκεί. Κρύψτε τα στο συρτάρι ή κάτω από το γραφείο και φορέστε τα μόνο εκεί και όχι στο πήγαινε-έλα. 

5. Το σημαντικότερο είναι να ξεκινήσετε σιγά-σιγά, φορέστε τα 1-2 φορές την εβδομάδα και αυξήστε τη συχνότητα σταδιακά. Κάτι σας προπόνηση, δεν χρειάζεται να καταστρέψετε τα πόδια σας και να μην ξέρετε τι παπούτσια να φορέσετε. Μπορείτε να βάλετε υπενθύμιση στο κινητό σας για τις πρώτες ημέρες, άλλωστε χρειάζονται 21 ημέρες για να υιοθετήσουμε μια νέα συνήθεια. 
I am guilty of wearing flats every chance I can. I just love them, I have a pretty decent collection. Blame it on the fact that I have a long commute, but flats are just my happy place. Of course I would prefer if I wore heels more, and believe me my pump collection is huge. They actually do make outfits look instantly dressier and more serious. They also just look good, a great heel can be supremely flattering and cool. For whatever reason you might want to wear heels more at work, here are some tips that help me doing so:

1. Invest in two comfortable pairs. Not all heels were created equal. If you’re not already wearing heels to work every day, chances are that the pairs you own aren’t comfy enough. Invest in two new pairs to get started–a pump or sandal, and a bootie.

2. When shopping, don’t just look at the heel height as an indicator of how comfortable they will be, shorter does not always mean better. But from my personal experience a 6 cm. heel height is perfect for your everyday looks.

3. As I have suggested before, tape your third and fourth toes together. If you still have foot pain no matter how “comfortable” or low the heels are, using medical tape, tape your third and fourth toes together (obviously this works best with closed-toe shoes). This will take the pressure off the balls of your feet and is a proven trick for making heels more comfortable (runway models do it!).

4. Keep a pair at your desk. This seems really obvious –but it seriously works, especially for us commuters who really only want to wear the heels at work and nowhere else. Keep a pair of pumps stashed in your drawer or hidden away in a bag or keep them under your desk.

5. Most of all, start once or twice a week, and build up your endurance. Just like training for a marathon, getting back in to heels takes practice. You don’t want to burn out and tear up your feet and have to be out of commission for a week. It helps if you set a calendar reminder for the first 3 weeks. After all, it takes 21 days to break a habit, and until then, you might need to rely on these notifications to remember. 

See also 
Ioanna's Notebook - How to make high heels comfortable

 
Gorgeous bridesmaid dresses with Aisle Style under 100€ - Ioanna's Notebook

credit
(scroll down for English)


Γεια σας! Η σημερινή ανάρτηση είναι υποστηρίζεται από την Aisle Style και θα μιλήσουμε για επίσημα φορέματα. Κάθε φορά που έχω κάποιο σημαντικό γεγονός στο ημερολόγιο μου (βλ. γάμος, βάπτιση) η πρώτη μου στάση για την αναζήτηση του τέλειου φορέματος είναι οι συλλογές ηλεκτρονική καταστημάτων με φορέματα για παρανύμφους. Τα φορέματα αυτά είναι όσο πρέπει επίσημα, χωρίς να “φωνάζουν” παράνυμφος και έτσι μπορούν να φορεθούν και από εμάς που δεν ακολουθούμε το έθιμο αυτό (αν και θα έπρεπε κατά την γνώμη μου). Τώρα λοιπόν, καθώς μπαίνουμε σιγά σιγά στην Άνοιξη, είναι η καλύτερη στιγμή για να βρείτε το ιδανικό φόρεμα. 
Η Aisle Style δημιουργήθηκε το 2007 και είναι μια εταιρεία με παγκόσμια παρουσία, η οποία εξειδικεύεται στα επίσημα φορέματα και νυφικά, χρησιμοποιώντας ποιοτικά υλικά σε όλες τις συλλογές. Εάν λοιπόν αναζητάτε είτε τα τελευταία trends είτε διαχρονική κομψότητα, η συλλογή Aisle Style Bridesmaid Dresses 2017 θα πρέπει να είναι ο προορισμός σας. Ανάμεσα σε περισσότερα από 1200 σχέδια, το σίγουρο είναι ότι θα βρείτε το ιδανικό φόρεμα.  

Δείτε παρακάτω μερικά από τα αγαπημένα μου από την συλλογή Aisle Style 2017 και επιλέξτε το τέλειο φόρεμα στην τέλεια τιμή καθώς όλα είναι κάτω από 100€.

Hello! Today’s post is sponsored by Aisle Style and we are going to talk about bridesmaid dresses. Each time when I have a special occasion event to attend my #1 source for dress hunting is the bridesmaid dresses collection. These dresses don’t scream “wedding” so they are the perfect all occasion dresses and even prom dresses. So as we slowly transit into Spring, now is the perfect time to get your hands on some of the most beautiful dresses and start planning your special occasion outfits.
Aisle Style was founded in 2007 and is a global online retailer of evening dresses, wedding dresses, prom dresses, and dresses for special occasions. All their collections are created with great attention to detail, using high quality materials. Whether you are looking for the latest trend or timeless elegance, Aisle Style Bridesmaid Dresses 2017 Collection  is your ultimate source. With a variety of over 1200 designs, I’m sure you’re going to find whatever you are looking for as their collection includes from gorgeous wedding party and special occasion dresses to amazing long bridesmaid dresses and even plus size dresses. So, if you are in the hunt for the perfect dress, Aisle Style has you covered. 

Take a look at some of my favorites from Aisle Style 2017 Collection and get the perfect dress at the perfect price (everything is under 100€).

1 / 2 / 3
4 / 5 / 6
Today’s post is brought to you by Aisle Style. All opinions and collages are my own. Thanks for reading!



Happy Shopping! 
Choose one of these easy, fuss-free ways to make popcorn at home - Ioanna's Notebook

(scroll down for English) 

Δεδομένου ότι χθες μιλήσαμε για τηλεοπτικές σειρές, νομίζω ότι μια συνταγή για σπιτικό popcorn είναι ότι πρέπει για σήμερα. Άλλωστε εάν οι ταινίες (και η τηλεόραση) είχαν γεύση και άρωμα αυτό θα ήταν σίγουρα βουτυράτο popcorn. Σήμερα λοιπόν σας έχω 3 διαφορετικούς τρόπους για πεντανόστιμο σπιτικό popcorn ώστε να μην χρειαστεί ποτέ ξανά να αγοράσετε έτοιμο, εκτός και εάν είστε στον κινηματογράφο! 

 Εκτυπώστε τη συνταγή

#1. ΣΠΙΤΙΚΟ POPCORN (Ο ΚΛΑΣΙΚΟΣ ΤΡΟΠΟΣ) 
Για 1 μεγάλο μπολ 
ΥΛΙΚΑ
1/3 φλιτζ. σπόρους καλαμποκιού για popcorn
3 κ.σ. ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο
1 κ.σ. βούτυρο
αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζεσταίνουμε
το λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, σε μια μεγάλη κατσαρόλα με καπάκι,
ρίχνουμε 3-4 σπόρους καλαμποκιού στην κατσαρόλα και σκεπάζουμε με το
καπάκι. Όταν σκάσουν τα λίγα σποράκια που βάλαμε αρχικά, προσθέτουμε και
τα υπόλοιπα φροντίζοντας να απλωθούν σε 1 στρώση στον πάτο της
κατσαρόλας. Σκεπάζουμε με το καπάκι και αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη
φωτιά. Μετράμε μέχρι το 30! (με αυτόν τον τρόπο πρώτα ζεσταίνεται το
λάδι, ενώ στη συνέχεια η αναμονή των 30 δευτερολέπτων φέρνει όλους τους
σπόρους στη σωστή θερμοκρασία, ώστε όταν τα επαναφέρουμε στη φωτιά να
σκάσουν όλα μαζί ταυτόχρονα και να μη μείνει κανένα πίσω). Μόλις
τελειώσουμε με το μέτρημα, βάζουμε ξανά την κατσαρόλα στη φωτιά και οι
σπόροι καλαμποκιού θα αρχίσουν να σκάνε. Μόλις αρχίσουν να σκάνε,
κουνάμε απαλά την κατσαρόλα μπρος-πίσω πάνω στο μάτι της κουζίνας (για
να αποφύγουμε τη δημιουργία ατμού, η οποία θα κάνει το popcorn λιγότερο
τραγανό, αφήνουμε λίγο ανοιχτό το καπάκι της κατσαρόλας). Όταν αραιώσουν
τα σκασίματα, απομακρύνουμε από τη φωτιά, ξεσκεπάζουμε και ρίχνουμε το
popcorn μέσα σε ένα μεγάλο μπολ. Για να αποκτήσει το popcorn το
χαρακτηριστικό άρωμα βουτύρου, αφού το βγάλουμε από την καυτή κατσαρόλα
ρίχνουμε μέσα το βούτυρο να λιώσει. Μόλις λιώσει, το ρίχνουμε πάνω από
το popcorn, ανακατεύουμε καλά, αλατίζουμε και αυτό ήταν! Το popcorn μας
είναι έτοιμο!


#2. POPCORN ΣΕ ΧΑΡΤΙΝΗ ΣΑΚΚΟΥΛΑ ΣΤΑ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΑ
Προσθέστε 1/3 φλ. σπόρους καλαμποκιού σε μια χάρτινη σακούλα (σαν αυτές του μανάβη), τυλίξτε τη σακούλα δύο φορές και βάλτε την με το κλείσιμο προς τα κάτω στον φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά. Αυτό ήταν! Αρωματίστε όπως επιθυμείτε και σερβίρετε. 

#3. POPCORN ΣΤΑ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΑ
Βάλτε 1/4 φλ. σπόρους καλαμποκιού στον πάτο από ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων (εάν έχετε pyrex με καπάκι είναι ιδανικό). Καλύψτε με ένα πιάτο κατάλληλο για μικροκύματα το οποίο θα καλύπτει καλά το μπολ και θα προεξέχει από το χείλος του. Ζεστάνετε για περίπου 2 λεπτά & 45 δεύτερα. Να είστε πολύ προσεκτικοί διότι μόλις ολοκληρωθεί η διαδικασία το μπολ και το πιάτο θα είναι πάρα πολύ ζεστά και θα χρειαστεί να χρησιμοποιήστε μια πιάστρα. Αφαιρέστε αμέσως το πιάτο για να αποφύγετε τη δημιουργία ατμού. Σε περίπτωση που μερικοί σπόροι δεν σκάσουν, επαναλαμβάνετε τη διαδικασία ξανά. 
Σημ.
1.
Μπορείτε να αρωματίσετε το popcorn όπως προτιμάτε. Δοκιμάστε το με καπνιστή πάπρικα, πιπέρι
καγιέν, τσίλι, κύμινο, τριμμένη παρμεζάνα ακόμα και με
λιωμένη σοκολάτα.

2. Σε περίπτωση που έχει περισσέψει popcorn μην το πετάξετε. Απλά απλώστε το σε μια λαμαρίνα και βάλτε το στον φούρνο στους 200oC για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να ζεσταθεί εξ’ ολοκλήρου. Απλά φροντίστε να το ελέγχετε συνεχώς για να μην αρπάξει. Μόλις ζεσταθεί και γίνει τραγανό ξανά, ρίξτε από πάνω λίγο φρεσκολιωμένο βούτυρο και αλάτι και σερβίρετε.

Since yesterday’s post was all about tv series, a homemade popcorn recipe was appropriate for today. As a matter of fact I have 3 recipes for homemade popcorn for you to choose so you never have to buy popcorn again, unless you are at the movies!

 Print the recipe

#1. HOMEMADE POPCORN (THE OLD-FASHIONED WAY) 
For 1 big bowl
INGREDIENTS
1/3 cup pop corn kernels
3 tbsp olive oil or vegetable oil
1 tbsp butter
salt
DIRECTIONS
Heat oil over medium to high heat on a large pot with a lid, add 3-4 kernels and place the lid. When these kernels pop, add the remaining kernels in the bottom of the pot. Cover with the lid, remove from heat and count to 30! (this way all the kernels will have the same temperature so as to pop all together). After you finish with the counting, bring the pot back on the stove and the kernels will begin to pop. Once the popping starts shake the pot (to avoid steam bath, which will make your popcorn shoggi leave a small opening on the lid). When the popping is done, remove immediately the lid and place onto a big bowl. Melt the butter using the hot pot and pour it over popcorn, add salt and there you go! Your popcorn is ready!

#2. MICROWAVE POPCORN USING A PAPER BAG
Add 1/3 cup popcorn kernels to a brown paper bag, fold the bag over twice then heat in a microwave for 2 minutes with the folded side down. That’s it! You can flavor it as desired. 
#3. MICROWAVE POPCORN ON THE BOWL
Place 1/4 cup popcorn kernels in the bottom of a microwave-safe glass bowl (pyrex is a great choice). Place a microwave-safe plate on top of the bowl. Plate should be wide enough to go beyond the rim of the bowl. Microwave for 2 minutes & 45 seconds. Just keep in mind that bowl and plate will be very hot when time is up. Use a pot holder to remove from microwave. To avoid a steam bath, remove plate immediately after the timer ends. In case there are any unpopped kernels, you can re-microwave them again, same way!
Just some notes
1. You can flavor your popcorn any way you want. Try it with smoked paprika, pepper, chili, cumin, grated Parmesan cheese or even melted chocolate. 


2. You can refresh leftover popcorn by tossing it in the oven to
warm it up and re-crisp it. Simply spread it out in an even layer on a
baking sheet and place it in the oven at 200oC for about five minutes, until
it’s warmed through. Just keep in mind to check it frequently so
it doesn’t begin to burn. Once warmed and crisp again, pour it into a
bowl and finish it with a fresh
drizzle of melted butter some salt.