Σε ποιον δεν αρέσουν οι γρήγορες συνταγές με απλά υλικά; Όταν λοιπόν το μάτι μου πέσει σε συνταγή με ελάχιστα υλικά, δεν υπάρχει περίπτωση να μην την δοκιμάσω. Όπως αυτά τα μπισκότα με 2 υλικά, που το μόνο που χρειάζονται είναι την αγαπημένη όλων μας πραλίνα φουντουκιού και αυγό. Η υφή τους δεν μοιάζει με τα κλασικά μπισκότα-cookies, καθώς είναι λίγο μαστιχωτά, αλλά είναι εξίσου πεντανόστιμα.
Μπισκότα με 2 υλικά
20-25 τεμάχια (ανάλογα το μέγεθος)
Προετοιμασία: 15 λεπτά – Ψήσιμο: 10 λεπτά
Υλικά
- 200 γρ. πραλίνα φουντουκιού
- 1 αυγό
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα και στρώνουμε με λαδόκολλα μια μεγάλη λαμαρίνα.
- Στον κάδο του μίξερ, χτυπάμε τα δύο υλικά σε μέτρια ταχύτητα για 10-12 λεπτά.
- Με ένα κουταλάκι του γλυκού, παίρνουμε δόσεις από το μείγμα και τις βάζουμε πάνω στην λαδόκολλα.
- Αφήνουμε απόσταση μεταξύ τους διότι θα απλώσουν με το ψήσιμο.
- Ψήνουμε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά.
- Αποσύρουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν εντελώς (περίπου 2 ώρες).
- Τα ξεκολλάμε με σπάτουλα προσεκτικά και τα απολαμβάνουμε.
2 Comments
πολύ εύκολη φαίνεται και νομίζω θα την υιοθετήσω αυτή τη ζύμη!
Να την δοκιμάσεις. Προσωπικά αυτά τα μπισκότα δεν είναι από τα αγαπημένα μου καθώς είναι ιδιαίτερα μαστιχωτά, αλλά τα παιδιά τα αγαπούν πολύ.